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山药具有健脾益胃、增强免疫力的作用，这次也延续了上蒸山药鸡蛋糕的方法，用山药的绵密和鸡蛋的软嫩让小饼吃起来不那么死面，口感也不会特别硬实，我这次还加上了香甜的南瓜，这样味道和营养就更全了。
这款小饼可以给宝宝蒸来当着点心或者主食来吃，不需要煎不怕上火（当然也可以煎着从吃），而且这样手指条的长条形状，宝宝能自己拿着吃，既锻炼了咀嚼还锻炼了手部精细动作。
看看软嫩的程度，很不错吧，口感是绵密的感觉哈~
除了南瓜，还可以用胡萝卜蒸软之后代替，或者想要多点营养，可以把蔬菜也加在里边哈！
关注咱们公众号的妈妈中，很多都是从宝宝很小一直关注到现在，随着宝宝长大，很多像是米糊或者比较软烂的食物很难提起宝宝吃的欲望啦。所以，小思妈妈还建了一个大宝宝的辅食号“小思妈妈营养餐”。
扫描下面的二维码，即可关注微信公众号“小思妈妈营养餐”，“小思妈妈营养餐”所有的食谱会以图文的形式教给大家，侧重于家常餐制作、一日三餐搭配、食疗调理、烘焙等宝宝餐，每日更新内容都是与这里不同的哦！
宝宝手指软饼
食材：南瓜40g，山药30g，鸡蛋1个，面粉30g
烹制方法：蒸
是否搭配主食：可以作为宝宝的主食
参考月龄：10个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
1. 准备食材：南瓜40g，山药30g，鸡蛋1个，面粉30g。
PS：南瓜，山药也可以换成胡萝卜或者是红薯这样的食材。
2. 将南瓜洗净去皮，切成小块。
3. 戴上一次性手套，将山药洗净后去皮，将山药切成片。
PS：因为山药皮中含有皂角素，而山药去皮后的黏液中又含有植物碱，假若皮肤直接接触到会变得非常痒。我通常都是手上套个保鲜袋或者是一次性手套再给山药去皮，简单方便又好用。
如果家里没有一次性手套，可以找个保鲜袋套上也可以。
4. 把山药和南瓜放上蒸锅，蒸15分钟把它们蒸熟。
PS：我蒸了大约15分钟，如果蒸的不够熟，可以稍微多蒸一会哈。
5. 把山药南瓜放入搅拌机中，加入鸡蛋。
6. 把他们一起搅打成细腻的南瓜山药蛋糊。
PS：因为南瓜的水分含量可能不一样，如果觉得搅打不起来，有些带不动的话，可以加入少许清水哈！
7. 取100g南瓜山药蛋糊。
8. 再加入30g面粉。
9. 用勺子搅拌均匀。
PS：因为面糊有些稠，搅拌起来会有些费劲，还很容易吧干粉藏在里边，所以一定要搅拌到面糊没有干粉为止，多搅拌一会。
10. 变成这样浓稠的不滴落的糊状。
PS：咱们要做到成型，所以千万不能太稀了，最好是面糊不会随便滑动的状态。
11. 把蛋糊装进裱花袋中。
12. 在平的盘子上铺上烘焙纸防粘，把裱花袋剪出一个手指粗细的口，然后把面糊这样慢慢挤成条状。
PS：挤到最后可以用辅食剪把面糊剪短，做出的效果更好些。
13. 看这就是做好的手指条了，这样的条状最好是适合宝宝手握的长度即可。
14. 把他们放上蒸锅，直接凉水上锅就行，蒸15分钟，把手指条蒸熟即可。
15. 它特别适合给宝宝做手指食物，而且口感软嫩嫩的，一点也没有死面的感觉，即使宝宝没出牙，也能用牙龈磨着吃。
每个宝宝似乎天生对小零食或者甜点类的都爱不释手，在外面买的，麻麻们都不怎么放心，只能下决心自己做，给宝宝吃的健康，麻麻们也更放心。周末的时候，我经常给小思同学准备点点心或者小零食，出去玩或者在家里，随手拿着吃都很方便。
好吃又好做的零食，小思妈妈之前分享过很多。点击图片就可以查看做法啦！！
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