坐月子的生活
1、安静休养30-40天
产后最重要的一件事即为「休息」，在这段期间内，产妇周围的亲戚，如娘家的母亲与姊妹、夫家的亲属、当然还有丈夫等，都应同心协力的来照顾产妇，不让她离开房间、不让她起身做任何劳动、不分贫富、或者第几次生产，甚至是小产，都一定要同样的慎重！自然生产者须休养三十天，剖腹产、自然流产或人
工流产者，更须延长休养的天数至四十天以上！
2、卧床二周
产后二周内为子宫收缩最快速的时候，此时因怀孕时子宫被胎儿撑得非常大，一但生产，子宫成为真空状态，内脏因不再受压迫而变的非常松垮，若产后即常坐起或走动，因地心引力的关系，将造成松垮的子宫及内脏收缩不良，引起内脏下垂，而「内脏下垂」就可能是所有妇女病的根源。所以产后二周内，除了吃饭及上厕所之外，其余时间，不论是白天或是
晚上，均应卧床休息。
3、勤绑腹带防止「内脏下垂」并「收缩腹部」
利用生产的机会来调整体型，或者改善身体上的一些症状，是一个很重要的时机，所以很多人会在这段 期间用纱布条绑腹，达到调整体型的目的！
坐月子期间必须特别注意防止「内脏下垂」，因内脏下垂可能为所有「妇女病」及「未老先衰」的根源，并会因此而产生小腹，故在坐月子期间须勤绑腹带以收缩腹部并防止内脏下垂，而若原本即为内脏下垂体型者，亦可趁坐月子期间勤绑腹带来改善。
所使用的腹带为一条很长的白纱带，长约1500公分，宽为15公分，每人须准备二条以便替换。因产后须热补，容易流汗，若汗湿时应将腹带拆开，并将腹部擦干，再洒些不带凉性的痱子粉后重新绑紧。若汗湿较严重时，则须更换干净的腹带，绑法请参考「腹带的绑法」。如果使用一般一片粘的束腹或束裤，不仅没有防止内脏下垂的效果，反而有可能压迫内脏令气血不通畅，使内脏变形或产生胀气而造成呼吸困难或下腹部突出的体型，请特别注意！
腹带的绑法
1）尺寸：所使用的腹带为透气的白纱布，长1500公分，宽15公分
2）用量：为产妇自己的功课，因为不穿衣裤（先绑好腹带后再将内裤穿上），平贴皮肤，容易汗湿，每人均需准备2条来替换
3）功能：.a.防止内脏下垂(一般束腹不适用) b.收缩腹部，消肚子
4）开始绑的时间：自然产--产后第2天；剖腹产--第6天(5天内用束腹)；小产--
手术后第二天
5）每日拆卸，重绑时间：三餐饭前须拆下、重新绑紧再吃饭；擦澡前拆下，擦澡后再绑上；产后2周24小时绑着，松了就重绑；第3周后可白天绑，晚上拆下
6）清洗方式：用冷洗精清洗，再用清水过净后晾干即可，勿用洗衣机，因易皱
7）腹带的绑法及拆法：
a. 仰卧、平躺，把双膝竖起，脚底平放床上，膝盖以上的大腿部分尽量与腹部成直角；臀部抬高，并于臀部下垫2个垫子
b. 两手放在下腹部，手心向前，将内脏往「心脏」的方向按摩、抱高
c. 分2段式绑，从耻骨绑至肚脐，共绑12圈，前7圈重迭缠绕，每绕1圈半要「斜折」一次（斜折即将腹带的正面转成反面，再继续绑下去，斜折的部位为臀部两侧），后5圈每圈往上挪高2公分，螺旋状的往上绑，最后盖过肚脐后用安全别针固定并将带头塞入即可
d. 每次须绑足12圈，若腹围较大者须用3条腹带接成2条来使用
e. 太瘦，髋骨突出，腹带无法贴住肚皮者，须先垫上毛巾后再绑腹带
f. 拆下时须一边拆、一边卷回实心圆统状备用
4、严禁洗头，但需用正确的方法清洁头皮
怀孕期间子宫增加的负担是不可言喻的，单看之前与之后子宫的大小就知道，因此，在生产后要使子宫尽快恢复原状。而要想子宫尽快的恢复功能，最重要的便是要将子宫内的污血完全排出，如果能使子宫成为真空状态，则贺尔蒙的分泌将会特别活跃，子宫的功能亦会比怀孕前更好！ 而洗头，将会严重影响产后恶露的排除，只要头皮一受凉，子宫里的污血马上会凝结成血块不易排出，就算马上吹干也不允许，况且用吹风机来吹头，是很容易引起头风及头痛的。而子宫内的废血若不清除干净，就很有可能会造成荷尔蒙不平衡以及内分泌不协调，进而产生许多并发的症状，所以产后三十天须绝对遵守不要洗头，以免后患无穷！
然而产妇的新陈代谢特别旺盛，所以必须用正确的方法来清洁头皮，方法如下：
# 清洁头皮法 （建议用大风中草药煲水洗头）
将药用酒精隔水温热，再以脱脂棉花沾湿，将头发分开，前后左右擦拭头皮，稍用手按摩一下头部后，再以梳子将脏物刷落，如此将会感到较清爽，此法可于饭前天天擦拭，或用软梳梳理头发，好让头部气血畅通，保持脑部清新。
5、二周内不可洗澡，但需用正确的方法擦澡
为了避免受凉，产后两周内不可洗澡，但要用正确的方法擦澡，第三周起可淋浴，满
月后方可泡澡。
# 擦澡的方法
用烧开的水及米酒水各半，加入10cc的药用酒精及10公克的盐，掺和着成为擦澡水，用毛巾沾湿、扭干，替产妇擦拭她的肚子及流汗的地方，早上、中午、晚上各一次，若冬天非常寒冷时，则一次就好。擦拭干净后还要抹上不带凉性的痱子粉，肚子上如果绑上腹带，（也可以用大风中草药药浴）
腹带也要适时的更换。
脸部的清洁与保养
洗脸及刷牙不需用药用酒精及盐巴，但需用温热的水，为预防头风或头痛，绝不能用冷
水；另外，脸部的保养，可以使用适合自己的洗面奶及保养品。
局部的消毒
可以将茶水（即泡茶将茶叶滤掉的茶水）放入适量的盐巴与药用酒精混合使用，再用这
样的水来清洗阴部及肛门，有收敛的作用。
6、不可吹风，不论是热风或冷风
产后全身的毛细孔，包括头皮的毛细孔都是张开的，此时一吹到风，不论是热风或冷风，
毛细孔就会立刻收缩，很容易造成筋骨酸痛、头痛、头风，甚至感冒。
7、要有舒适的环境，室温维持在摄氏25-28度
产妇要有舒适的环境，所以夏天太过炎热、或者冬天太冷，均需开空调让室温维持在摄氏25-28度之间，但却要注意不可以吹到风！所以一定要想办法将空调的风完全挡住，不可对着产妇吹，而且产妇须穿长裤、长袖、戴帽子、手套、围巾，并且穿袜子来挡风！
8、不可碰冷水
产妇不可碰冷水，以防受凉或产生酸痛的现象，所以举凡擦澡、洗脸、洗手、刷牙或产
后第三周以后的冲澡，均需使用热水。(洗头，洗澡建议用大风草药浴)
9、不可抱小孩
产后最重要的工作无它，就是安心下来，尽情的吃和睡。此时全身的机能均在迅速的恢复中，所以当然不可提重物，更不可抱小孩，否则极易产生内脏下垂的体型。况且，新生的婴儿，骨骼、内脏均尚未发育完全，最好还是尽量让他睡觉，常抱他只会对他造成不良影响。
10、侧躺喂奶
至于喂母奶时，也要侧躺在床上，将婴儿放于身侧让他吸奶，产妇可以斜靠，并在婴儿及产妇的背面各放一个大枕头支撑，但要注意不要堵住婴儿的鼻子，以
免窒息。
11、关于母乳
每一个女人于生产完后，一定都会分泌母乳，母乳的分泌应是很充足的，但若不给婴儿吸食，就无法再分泌出来，即使婴儿一次就全部吸光，母乳的供应仍是源源不绝，因为这是母体的本能。所以若不给婴儿吃母乳，当然是很不好的。若是婴儿的吃奶量很少，则应将每次剩下的母乳都充分挤掉，以刺激下次乳房分
泌足够的乳量。
产妇若因故临时不亲自喂奶，也要把积存于乳房中的奶挤掉，旧奶积存于乳房会使乳房产生硬块或导致乳腺炎，最好在产后的六个月中都能充分的授乳，这是最顺乎自然的育儿原则，不但能保护母亲，而且可减少日后发生乳癌的机会。
如果奶水清淡或不足，不妨于产后第三周起补充花生猪脚
.刺激乳头的方法有三种：1.让刚出生的婴儿吸允 2.使用吸奶器 3.请新手爸爸
协助以便控制吸力。
c.注意：每次每边乳房不要超过15分钟，但要固定每四小时刺激一次乳头，不
要间断，直至奶水冲出来源源不绝为止。
12、不可替小孩洗澡
前面强调月子期间不可抱小孩，相同的道理当然更不可以弯着腰来替小宝贝洗澡，如果无法做到，那么产后腰酸背痛及手脚酸麻的现象必定会随之而来，所以最好在产前就安排好小婴儿的照顾，或者跟先生商量，产后由先生来帮小贝比
洗澡，如此还能增进亲子之间的感情呢！
13、不提重物，不爬楼梯
产后半年内均不可提太重的物品，以避免内脏下垂而导致腰酸背痛，而于月
子期间爬楼梯更应禁止。
14、不可流泪
女性的老化从眼睛开始，所以产后眼部的保养是非常重要的。产妇严禁流泪，俗云：「产妇一滴泪比十两黄金还贵重」，所以伤感的事，如亲朋好友亡故等不幸的事情，绝不能让产妇知道，不能让她流泪，做丈夫的也应该在此时扛起所有
的责任，让产妇能安心静养。
产妇如果哭泣的话，眼睛会提早老化，有时会演变为眼睛酸痛、青光眼或白内障的起因。当然，产妇本人也要尽量努力使自己心情开朗，不要担心杂事，要
常常微笑，保持心情愉快。
15、不可看电视及书报杂志
产妇应尽量少看电视及书报，如果一定要看，则每十五分钟须让眼睛休息十分钟。最好能多听听轻柔的音乐，一方面让眼睛充分的休息，一方面可调整情绪，
消除神经紧张。
16、眼部按摩
眼睛容易疲劳的产妇，可于三餐饭前及睡前将毛巾沾上热水（可稍热些），
拧干后以毛巾热敷于眼部数分钟，再施行眼部按摩。
# 眼部按摩法
a.闭上眼睛，张开双肘，将双手中指从鼻梁由下往上推放在额中间的发际。
b.以拇指腹放在眉头下凹处，用力压、揉，但不能压到眼珠。
c.两中指仍维持往下压在发际，拇指渐向两侧按压，直到眼尾上方。
进行眼睛指压以躺卧最为理想，如果不方便，也可以坐在椅子上进行，压揉眼睛时须咬紧牙根，收缩下巴，颈后要用力。如果眼睛疲劳，压起来会有痛觉，但仍
要继续指压，直到不痛为止。
总结做月子要点：
1、月子里一定要吃的淡，能不放盐和味精就不放，因为宝宝的肾脏还没发育完全，这对奶水的质量和妈妈
的体重都有直接关系，快坚持不下去时，想到自己的
身材和宝宝，也就忍啦
2、前两周以排毒为主（猪肝和腰子有助排毒），一定不能吃大补和大热的东东（如桂园和蹄膀等），因为新妈妈经过生育，整个人非常虚弱，这时候大补不但吸收不到精华，且只会长膘，而且这时候长得膘很难减掉，热性的食物对奶水也
不好，宝宝吃了容易便秘；
3、尽量用麻油炒菜，麻油有削减脂肪的功效，比一般食用油不长脂；
4、水果一定不能忘，但是前两周也不能大补，道理和2是一样的，多吃些哈密瓜、木瓜、葡萄等，西瓜什么的不要急着吃，因为西瓜太凉性；
5、任何冷的流质食物都要加热后再吃，否则不利于子宫归位，不能刺激肠胃；
6、第4周开始可以补力气了（如鸡肉等），第二个月开始和大家一样吃，但是
要注意清淡，否则宝宝受不了，自己也容易肿；
7、任何要加糖的点心食物都采用红糖，有助于恶露排出；
8、月子里早餐主食是糯米稀粥；中餐主食是糙米饭；晚餐主食是鱼汤。鱼汤（老姜用麻油爆的起皮后再煎鱼块，鱼用肉质松软的鱼，加水煮熟，到鱼汤变白即可），
淡的，奶水好的小秘诀哦；
9、水份的补充：多喝豆浆，多吃冬瓜对无论是孕期还是产妇都有减肥和减肿得
功效，还能提高奶水的质量。
10、勤做产后恢复操。
营养不长脂得DD：番茄蛋花汤啦、盐水河虾啦、胡萝卜炒卷心菜拉、骨头汤啦，
红烧鲫鱼啦、猪脚汤或红烧都可等等！
不能吃盐，不能喝水，不许大补！还有，不能洗澡，不能洗头。只能擦身梳头发。
尽量多喝汤，少喝水，汤最好不要放盐这样的话就达到了少喝水的目的，纯粹的浓汤不容易解渴，要解的话就烧些淡鱼汤或者淡的冬瓜汤，这样既减肥又营养。
[月子餐说明]:月子餐就是产妇在坐月子的时候吃的餐点，中国坐月子的习惯古已有之，但祖先千年传承下来的很多习惯并不正确，比如：坐月子的时候要裹得严严实实，生完孩子每顿饭都要大鱼大肉。其实产妇刚生完孩子是很虚的，不能一味的进补，要分阶段，分个体情况，一边调理一边进补。产妇由于分娩时出血多，加上出汗、腰酸、腹痛，非常耗损体力，气血、筋骨都很虚弱，这时候很容易受到风寒的侵袭，需要一段时间的调补，因此产后必须坐月子才能恢复健康。坐月子的目的是在这段期间内作适度的运动与休养、恰当的食补与食疗，能使子宫恢复生产前的大小，气血经过调理也都能 恢复，甚至比以前更好，也就将不好的体质在这段时间慢慢改变过来。
月子餐要针对产妇的不同阶段来满足产妇的不同需求，分为四个阶段：
1．第一阶段（1～2周）排净恶露、愈合伤口（排净各种代谢废物及瘀血等，使分娩过程中造成的撕裂损伤愈合），恢复子宫机能；
2．第二阶段（3～4周）修复组织、调理脏器（修复怀孕期间承受巨大压力的各个组织器官），促进代谢，恢复体力，改善腰酸背痛，帮助乳汁分泌；
3．第三阶段（5～6周）增强体质、滋补元气（调整人体内环境、增强体质，使机体尽量恢复到健康状态）；
4．第四阶段（7～8周）健体修身、美容养颜（进一步调整产后的健康状况，净化机体、增强免疫力）。 同时还要根据个体差异、南北口味等，做到平衡膳食、合理营养。
·热量足够
喂奶的产妇每天热量的供给量应为3100千卡，而喂牛奶的妈妈每天所需的热量要比完全母乳者少500－700千卡，母乳和牛奶混合喂养的人则要看母乳的分泌情况而定。食物以100克可食部分为单位计算，切面约280千卡热量，米饭约117千卡热量，米粥约46千卡热量，鸡蛋约156千卡热量，牛肉约190千卡热量，猪肉约395千卡热量，猪肝约129千卡热量。
·营养丰富、成分均衡
高蛋白
蛋白质含量应高于正常饮食的50％，我国营养学会推荐产妇每天蛋白质供给量为95克，充足、高质量的蛋白质才能保证母乳分泌充沛，使宝宝健康生长。鸡、鸭、鱼、瘦肉、动物肝、鸡蛋、牛奶、羊肉、牛肉等都含有丰富的蛋白质。南方盛产鸡、鸭、鱼、尤其是夏季，汤浓肉嫩的鸡或鸭汤最对产妇的胃口，并且价钱便宜。在北方，羊多为绵羊，绵羊肉炖汤味道鲜美且价格也不高，无疑是产妇的滋补食品。鸡蛋和牛奶中的蛋白质氨基酸比例与人体的最适宜，容易吸收，因而产妇要多吃牛奶冲鸡蛋。
足够的水分和水果
母乳中70％－80％为水，使母乳分泌充足的要诀就在于水和蛋白质。如嫌白开水无味，水果一样可以补充水分，水果中的纤维素还可防治产妇的便秘，促进乳汁的分泌。
一定的脂肪
脂类是婴儿大脑发育的必要物质，妈妈切勿以损害宝宝智力为代价来保持体型。产妇肥胖的原因主要是没有及时参加运动或吃得太多。
足够的钙、铁、碘、锌和维生素
这些都是产妇不可缺少的。近年来老百姓已经认识到钙、铁和维生素的重要性，但忽略了碘和锌。调查发现，大多数产妇存在缺碘、缺锌。缺碘在农村尤其常见，从而导致婴儿“大脖子病”；缺锌使宝宝厌食，生长发育迟缓，甚至于智力减退。
·烹调合理
产妇的膳食要清淡，食品种类要丰富，经常变化花样，多做高营养的汤水，少用煎、炸不利于产妇消化的烹调方法。每天少食多餐，分早餐、加餐、午餐、加餐、晚餐、加餐六顿，加餐可以是点心，或牛奶冲鸡蛋、荷包蛋。饭菜要做得细软，以便于消化吸收。北方城市烹调时喜欢用各式各样的调料，其实产妇饮食应避免加太多调料，仅用少许葱姜即可。盐也不可太多，口味清淡便于在宝宝近1周岁时断奶。
产后宜多喝汤
对。产后应多补充水分。不过，新妈妈大多乳腺管还未完全通畅，不要太急着喝催奶的汤，不然在产后前两三天的涨奶期可能会痛得你直想哭的。你可以喝一点蛋汤、鱼汤等较为清淡的汤，汤不要过咸。
提醒：油汤最好要少喝，汤中的油多了，奶水中的脂肪量也会增加，新生儿的消化功能还不完备，奶中过多的脂肪有可能会使宝宝拉肚子。
产后不能喝水
错。多喝水，是加强排毒一定要做到的功课，人体所有的生化反应都必须溶解在水中才能进行，当然废物的排出也必须透过水溶液才能有效排除，因此当人体水分喝得少的时候，代谢废物无法完全清除，所以积存在体内会有毒害身体细胞的影响。所以要在产后，一定要多增加水分的摄取。
产后应忌生冷
对。从医学的角度来说，产妇由于分娩消耗大量体力，分娩后体内激素水平大大下降，新生儿和胎盘的娩出，都使得产妇代谢降低，体质大多从内热到虚寒。因此，中医主张产后宜温，过于生冷的食物不宜多吃。如冷饮、冷菜、凉拌菜等，从冰箱里拿出的来水果和菜最好温热过再吃。
提醒：一些凉拌的菜未经高温消毒，新妈妈产后体质较弱，抵抗力差，容易引起胃肠炎等消化道疾病。一些寒性的水果，如西瓜、梨等不宜多食，对于某些脾胃虚弱者，可能引起拉肚子。当然，在夏季可以少量食用，注意量不宜多。
产后不能吃蔬菜水果
这个观点是片面的。有些人以产后宜温为由，认为蔬菜大多为凉性的，产后应多吃荤菜、鸡蛋补充体力，不吃或少吃蔬菜。其实，大多蔬菜只要经过适当的烧煮，性味不一定是寒性的。且蔬菜中有大量的维生素，对于新妈妈的精神恢复是大有好处的。蔬菜中的水分和纤维素，水果中的果胶对防止产后便秘也是有利的。所以产后仍应多吃蔬菜，适当地吃水果。在天气炎热的夏天，适量地吃水果还能防止中暑。
提醒：对于体质较虚的人来说，宜少吃苦瓜、枸杞菜、萝卜缨、芹菜等过于凉性的的菜肴。
产后忌吃辛辣温燥食物
对。因为辛辣温燥食物可助内热，而使产妇虚火上升，有可能会出现口舌生疮，大便秘结或痔疮等症状，也可能通过乳汁使婴儿内热加重，因此饮食宜清淡，尤其在产后5～7天之内，应以软饭、蛋汤等为主，不要吃过于油腻和麻辣的食物，例如特大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒、韭菜等辛辣温燥食物和调味香料。
产后要大补
这种观点是危险的。每个人的体质不同，对营养的需求也不完全相同，适当地补充人体所缺的营养品或是中药是有利于身体的平衡健康的，而不适当或过量的补充反而有害身体。产后如果恶露排出不畅，下腹隐痛的人，可以吃一些红糖，或是益母草煲汤，或是产复康之类的中药。如果没有这类情况，也可不吃，有些体质特别热的产妇，反正可能因吃了这类活血排淤的食物或药物，引起产后出血特别增加或是便秘的情况。
提醒：小心补伤！如果家中有进补的习惯，想将桂圆、黄芪、党参、当归等补血补气的中药煲入汤中也是可以的，但最好等产后恶露排出后，或颜色不再是鲜红色后再吃，否则可能引起活血，增加产后出血，俗称补伤。因为桂圆中含有抑制子宫收缩的物质，不利于产后子宫的收缩恢复，不利于产后淤血的排出。
第一週特別供應"通乳藥膳"，有效加強媽媽泌乳功能！
每日膳食分為主食、藥膳燉品、飯類、青菜、點心、飲料等。
如：
早餐：生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗
10点：生化汤50CC，红豆汤一碗
午餐：生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗
3点：生化汤50CC，红豆汤一碗
晚餐：生化汤50CC，麻油鱼半份，糯米粥一碗
宵夜：生化汤50CC，麻油鱼半份，糯米粥一碗
不能吃的：生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味熷汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油
主 食： 每日2碗 － 『麻油豬肝』『归杞猪肝』
食 補： 每日1碗 － 『薑絲鱸魚』『养腰鱼汤』
食膳燉品： 每日1碗 －『杜仲首乌小排』『香菇枣鸡汤』
飯 類： 每日3碗 － 麵線、糙米黑豆飯、糙米黃豆飯、糙米薏仁飯、五穀雜糧飯、 什寶飯、香芋薏仁飯、高鐵地瓜飯、健胃高麗菜飯、油飯、紅糟飯、紅豆飯、桂圓肉飯、高鈣吻仔魚飯、紅糖芝麻飯、低脂鮭魚飯、麻油雞腿飯 、香椿拌飯、紫米飯、山藥薏仁飯、牛蒡芝麻飯等20種，每天2種不同輪替供應，每10天才會重覆一次。
青 菜： 每日2碗 － 當季時蔬1碗+香炒什錦1碗 ( 薑絲肉片，銀魚烘蛋，牛蒡芝麻肉絲，百合甜椒雞丁，塔香肉末煎蛋，,腰果雞丁，三色玉米筍肉丁，蘋果毛豆雞丁，杏鮑菇枸杞肉片，山藥百果雞柳 ) ( 每日不同，輪替供應 )。
點 心： 每日2碗 － 珍寶露、芝麻糊、紅豆薏仁、花生薏仁、蓮子薏仁、蓮子紅棗、紅豆湯圓、雪蓮紅豆露、紅豆燉山藥、桂花酒釀湯圓、紅棗百合露、什寶甜粥、黑糖老薑地瓜、桂圓糯米粥、葡萄乾小米粥、紫米福圓露、養生雜豆粥、雙色山藥露、堅果紅糯米粥、金桔潤喉粥等20種，每天2種不同輪替供應，每10天才會重覆一次。
飲 料： 每日2碗 － 自然產：生化湯1碗（自然產7帖）、黑豆飲1碗（利水消腫）；剖腹產：生化湯1碗（剖腹產12帖）、養肝湯1碗（剖腹產12帖）。
** 為避免麻油豬肝於麻油酒湯中浸泡後變硬，口感變差，『麻油豬肝』兩碗，一碗為麻油炒豬肝，一碗為麻油酒湯。 **
** 第一、二週為避免水分攝取過多而不易減重，不宜吃水果，水果至第三週起才可以食用。
第二週特別供應"發奶藥膳"，持續分泌豐沛母乳！
每日膳食分為主食、藥膳燉品、飯類、青菜、點心、飲料等。
如：（剖腹产餐前同第一周加生化汤）
早餐：麻油猪腰一碗、蔬菜一碗、糯米粥一碗、薏米饭一碗
10点：红豆汤一碗
午餐：麻油猪腰一碗、蔬菜一碗、薏米饭一碗
3点：糯米油饭一碗
晚餐：鱼汤一碗、糯米粥一碗
宵夜：红豆汤一碗
不能吃的：生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味口曾汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水可以加杜仲茶做饮料喝
主 食： 每日2碗 － 『麻油腰子』『归杞腰子』『麻油猪心』『归杞猪心』每日腰子一副
食 補： 每日1碗 － 『強筋補腰湯』、『杜仲補腰湯』2種輪替供應
食膳燉品： 每日1碗 －『豬腳花生』『何首乌鸡汤』『四科药膳汤』『大枣猪心汤』
飯 類： 每日3碗 － 麵線、糙米黑豆飯、糙米黃豆飯、糙米薏仁飯、五穀雜糧飯、 什寶飯、香芋薏仁飯、高鐵地瓜飯、健胃高麗菜飯、油飯、紅糟飯、紅豆飯、桂圓肉飯、高鈣吻仔魚飯、紅糖芝麻飯、低脂鮭魚飯、麻油雞腿飯 、香椿拌飯、紫米飯、山藥薏仁飯、牛蒡芝麻飯等等20種，每天2種不同輪替供應，每10天才會重覆一次。
青 菜： 每日2碗 － 當季時蔬1碗+香炒什錦1碗 ( 薑絲肉片，銀魚烘蛋，牛蒡芝麻肉絲，百合甜椒雞丁，塔香肉末煎蛋，腰果雞丁，三色玉米筍肉丁，蘋果毛豆雞丁，杏鮑菇枸杞肉片，山藥百果雞柳 ) ( 每日不同，輪替供應 )。
點 心： 每日2碗 － 木瓜红枣汤，珍寶露、芝麻糊、紅豆薏仁、花生薏仁、蓮子薏仁、蓮子紅棗、紅豆湯圓、雪蓮紅豆露、紅豆燉山藥、桂花酒釀湯圓、紅棗百合露、 什寶甜粥、黑糖老薑地瓜、桂圓糯米粥、葡萄乾小米粥、紫米福圓露、養生雜豆粥、雙色山藥露、堅果紅糯米粥、金桔潤喉粥等等20種，每天2種不同輪替供應，每10天才會重覆一次。
飲 料： 每日2碗 － 自然產：養肝湯1碗、杜仲飲1碗（固筋骨）；剖腹產：生化湯1碗（剖腹產12帖）、養肝湯1碗、 杜仲飲1碗﹝第13天起﹞（固筋骨）
** 為避免麻油腰子於麻油酒湯中浸泡後變硬，口感變差，『麻油腰子』兩碗，一碗為麻油炒腰子，一碗為麻油酒湯。 **
第一、 二週為避免水分攝取過多而不易減重，不宜吃水果，水果至第三週起才可以食用
第三周－第四周（15－30天或40天）
每日膳食分為主食、藥膳燉品、飯類、青菜、點心、飲料等。
如：
早餐：麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏米饭一碗、水果一份
10点：红豆汤一碗
午餐：麻油鸡一碗、蔬菜一碗、水果一份
3点：花生猪蹄一碗（不需要催奶的美妈可以喝鸡汤）
晚餐：鱼汤一碗、蔬菜一碗、薏米饭一碗
宵夜：油饭一碗
主 食： 每日2碗 － 麻油烏骨雞、麻油雞腿、栗子枸杞雞、八珍排骨、茯苓蓮子雞、山藥枸杞雞、何首烏雞、當歸黃耆枸杞排骨、十全大補雞、麻油鱸魚、 糙米養生雞、 麻油虱目魚湯 、蘋果養生雞、青木瓜枸杞排骨、杜仲燉排骨等12套，每日2種不同輪替供應 。
食膳燉品： 每日1碗 －四神豬肚湯、加味四物子排 、杜仲首烏小排 、歸杞黃精湯 、加味八珍子排 、藥膳鮮魚湯 、十全藥燉子排 、麻油虱目魚湯
飯 類： 每日3碗 － 麵線、糙米黑豆飯、糙米黃豆飯、糙米薏仁飯、五穀雜糧飯、 什寶飯、香芋薏仁飯、高鐵地瓜飯、健胃高麗菜飯、油飯、紅糟飯、紅豆飯、桂圓肉飯、高鈣吻仔魚飯、紅糖芝麻飯、低脂鮭魚飯、麻油雞腿飯 、香椿拌飯、紫米飯、山藥薏仁飯、牛蒡芝麻飯等20種，每天2種不同輪替供應，每10天才會重覆一次。
青 菜： 每日2碗 － 當季時蔬1碗+香炒什錦1碗 ( 薑絲肉片，銀魚烘蛋，牛蒡芝麻肉絲，百合甜椒雞丁，塔香肉末煎蛋，腰果雞丁，三色玉米筍肉丁，蘋果毛豆雞丁，杏鮑菇枸杞肉片，山藥百果雞柳 ) ( 每日不同，輪替供應 )。
水 果： 每日1碗 － 擇適合產婦食用當季水果，每日供應2~3種。
水果以哈密瓜，桃子，葡萄，木瓜为宜。
點 心： 每日2碗 － 珍寶露、芝麻糊、紅豆薏仁、花生薏仁、蓮子薏仁、蓮子紅棗、紅豆湯圓、雪蓮紅豆露、紅豆燉山藥、桂花酒釀湯圓、紅棗百合露、 什寶甜粥、黑糖老薑地瓜、桂圓糯米粥、葡萄乾小米粥、紫米福圓露、養生雜豆粥、雙色山藥露、堅果紅糯米粥、金桔潤喉粥等20種，每天2種不同輪替供應，每10天才會重覆一次。
飲 料： 每日2碗 － 桂圓黃耆茶1碗﹝補血補氣﹞、觀音串1碗（生津解渴、袪風除濕）。
介绍月子餐的一些具体做法：
麻油猪肝
材料∶猪肝（体重每十公斤取60克），老姜（体重每十公斤取6克），黑麻油（体重每十公斤取6cc），米酒（体重每十公斤取60cc）。
做法∶1.猪肝洗净擦乾，切成1公分厚薄片备用。2.老姜连皮切片。3.锅加热後，倒入麻油，油热後加入姜片，煎到呈浅褐色，捞出待用。4.猪肝入锅以大火快炒，再倒入米酒煮开，取出猪肝，将酒用小火煮至完全没有酒味为止，再将猪肝回锅即可。这样猪肝就不会煮的过老。(注∶可一次煮好几天份，放进冰箱保存，每天取用当日量加热食用)
[功效]∶帮助子宫排出污血及老废物，促进子宫收缩，以恢复正常功能。
菠菜炒猪肝
材料∶猪肝，菠菜，老姜片，麻油大匙，生粉小匙，米酒少许。
做法∶1.猪肝洗净擦乾，切成1公分厚薄片，加地瓜粉拌匀备用。2.菠菜洗净沥乾，切段。3.锅加热後，倒入麻油，油热後加入姜片，煎到呈浅褐色，放到锅边备用。4.加入菠菜和猪肝快炒，淋入少许米酒，炒到猪肝不见血色为止。
[功效]∶菠菜富含维他命A, C及矿物质，具通便利肠，补血效果，可改善肠胃不适，痛风，便秘及贫血。
香菇花生炖肘子
材料∶猪脚（体重每十公斤取60克），无皮花生（体重每十公斤取60克），老姜（体重每十公斤取6克），香菇（体重每十公斤取3克），米酒（体重每十公斤取20cc），麻油（体重每十公斤取20cc），红枣（体重每十公斤取6cc）。
做法∶1.花生先用大火煮滚後，改用小火煮熟为止。2.香菇以适量米酒浸泡，泡软後取出切块备用，米酒过滤後备用。3.麻油加热後，爆香姜片，煎到浅褐色，取出备用。4.放入花生略炒，再加猪脚，姜片，香菇，红枣和所有米酒，加盖煮开後改用小火煮3小时。(注∶可一次煮好几天份，放进冰箱保存，每天取用当日量加热食用)
[功效]∶花生富含不饱和脂肪酸及卵磷脂，有益气补虚作用。猪脚可补血通乳，和花生一起食用效果更佳。
姜丝鱼汤
材料：鲈鱼或鲫鱼1条，老姜数克切丝、米酒水适量
做法：
1、鱼洗净，切块备用；
2、锅内放少许胡麻油，烧热后放入鱼块，煎至发白后放米酒，淹没鱼身即可。放姜丝。
3、快火加热，至鱼汤变浓变白，约十五分钟出锅。
特点：味美、营养丰富，利于产后身体恢复和开奶。
麻油面线
材料：姜丝若干、面线120克（够吃即可）、鸡腿一个、胡麻油5大匙、米酒水
做法：
1、将鸡腿洗净切小块备用；
2、锅内放5匙胡麻油，小火煸炒姜片，待姜片干缩时放下鸡块，翻炒至鸡肉变白无血水时，加入米酒水适量水烧开，改小火煮20分钟。
3、将面线用米酒水另外煮熟后，捞出盛入碗内。
4、将第2步与第3步相拌即可。
清炒菠菜
材料：菠菜100克，姜丝6克，米酒适量，胡麻油3匙
做法：
1、锅内放胡麻油，加热后放姜丝煸炒片刻；
2、入菠菜，加少许米酒，大火炒至菠菜熟即可出锅。
五谷杂粮饭
材料：糙米30克、薏仁30克、小麦30克、大麦30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麦30克，胡麻油1匙，米酒适量
做法：
1、将全部杂粮混合洗净，用米酒水浸泡8小时（夏天多换几次米酒水）；
2、将五谷放入电饭锅内，另加一匙胡麻油，再依个人习惯注入米酒水（通常是1比1量）；加热至电饭锅开关跳起后，再多焖半小时；
3、若一次吃不完，可先用食品袋装后放入冰箱保存，待食用时用微波加热即可。亦可用米酒水煮成稀饭。
什锦蔬菜
材料：各式节令蔬菜（胡萝卜、青椒、玉米笋、青菜、绿豆芽、黄豆芽、冬瓜、苦瓜、丝瓜等，四五样即可）400克（切成小块或薄片）；胡麻油3汤匙、米酒水4汤匙
做法：
用2汤匙油炒香蔬菜1分钟，加入少许米酒，炒约2分钟，至蔬菜熟透或汁黏稠。
甜粥
材料：糯米150克，桂圆肉100克，米酒水2000ml，红糖200克
做法：
1、将糯米与桂圆肉放入米酒水中，加盖泡8小时；
2、将已泡过的材料以大火煮开后，改小火加盖煮1小时。
3、加入红糖搅拌后食用。
麻油猪腰
材料∶猪腰（体重每十公斤取60克），老姜（体重每十公斤取6克），黑麻油（体重每十公斤取6cc），米酒（体重每十公斤取60cc）。
做法∶1.腰子对切去筋，浸泡在水中，不时换水，到水没有异味为止。2.在猪腰表面上轻划斜纹，再切块。2.老姜连皮切片。3.锅加热後，倒入麻油，油热後加入姜片，煎到呈浅褐色，捞出待用。4.下猪腰以大火快炒，再倒入米酒煮开，取出猪肝，将酒用小火煮至完全没有酒味为止，再将猪肝回锅即可。这样猪腰就不会煮的过老。(注∶可一次煮好几天份，放进冰箱保存，每天取用当日量加热食用)
[功效]∶协助促进新陈代谢，加强骨盆腔，子宫收缩，调节体内水分，改善小腹胀气。
菠菜饭
材料∶温饭1碗，菠菜150公克，麻油1大匙，老姜3片。
做法∶1.菠菜洗净沥乾後，切丝备用。2.锅热後倒入麻油，油热後加入姜片，煎到呈浅褐色，放到锅边备用。3.加入菠菜，大火快炒到菜变软。4.加入米饭拌匀。
[功效]∶菠菜富含维他命A、C及矿物质，具通便利肠，补血效果，可改善肠胃不适，痛风，便秘及贫血。
红豆饭
做法∶1.糯米，红豆洗净沥乾後，分别用1杯半的米酒浸泡1晚。2.老姜切片後，用麻油煎成浅褐色备用。3.将泡酒的糯米移到电锅内锅，加煎过的姜，外锅加1杯水，煮到开关跳起即可。4.将泡酒的红豆移到电锅内锅，外锅加1杯水，煮到开关跳起後再加1杯水，并将红豆略为搅拌，煮到开关跳起後，加入黑糖拌匀即可。5.再煮过的糯米，红豆拌匀。(注∶可一次煮好几天份，放进冰箱保存，每天取用当日量加热食用)
[功效]∶红豆可强心利尿，水肿或新陈代谢差的产妇可每天食用。糯米能帮助肠胃蠕动，改善肠胃下垂，并预防便秘。
杜仲腰花
材料∶杜仲1两，猪腰1副，米酒4杯。
做法∶1.腰子对切去筋，浸泡在水中，不时换水，到水没有异味为止。2.在猪腰表面上轻划斜纹，再切块。3.锅内放入4杯酒，再加杜仲，大火煮沸後，改用小火煮约20分，加入腰花，煮到腰花变色即可。
[功效]∶杜仲腰花是产後不可或缺的药膳，可明显改善腰酸背痛现象。杜仲有镇静，镇痛，抗发炎等功效，并可补肝肾，强筋骨。猪腰有益肾气，可防止腰酸背痛，补充体力。
麻油鸡
要买老母鸡的全鸡，也就是鸡的头尾脚都要一起烹煮，不可丢弃。
材料：每100公克的鸡肉，要老姜10公克`米酒100cc`麻油10 cc，以次类推。
做法：锅加热，麻油倒入，油热后，加入切片的老姜（不削皮），直到出香味但姜没有煎为止，把姜离移至锅的一侧，把切块的全鸡放下锅中炒，直到鸡肉7分熟后，把备好的酒由锅的四周往中间淋，全部倒入后，盖锅煮，酒开了，即转为小火，再煮30-40分钟就好。
吃法： 趁热吃，把浮油捞起，剩下的酒汤则置于热水瓶中，慢慢喝完。肉则配饭一起吃。
产妇的饮料：
材料：山楂肉、荔枝壳、观音串加入十倍米酒水中，烧开烧滚，滤出。加黑砂糖搅拌均匀，在容器中冷藏。喝时加热，每天不超过500CC，可一次多做点。山楂肉、荔枝壳、观音串可以单独选用，也可以搭配使用。
生化汤：
材料：当归（全），川穹，桃仁（去芯），烤老姜，炙草（蜜甘草）。
做法：
A米酒500cc，加入药料，先大火烧开，慢火煮20-30分小时左右，约剩200cc，这是第一次，药酒倒出备用。
B第二次再加入米酒250cc，和第一次煮法相同，约剩100cc。
吃法：
把A和B 放在一起，一天分3次喝完。
顺产喝7天，剖腹产喝14天。
养肝汤：
如果是剖腹产，要在产前一周吃养肝汤，产后接着吃两周（产后用米酒煮）。
养肝汤的做法：
材料：
鸡心枣七个（要买红的鸡心枣）
热水280cc
做法：
用水洗净红枣，以刀切开7处。
放在容器中，将热开水冲下，加盖放置一夜。
第二天早上用蒸器蒸之。
等沸腾后再用文火蒸一小时。
吃法：
把红枣取出，去皮去种子，一天之中随时可食。
汤汁可分两三次，饭后当茶喝。
加点冰糖或白兰地亦可。
薏仁饭：
薏仁加白米煮成饭，用米酒水煮。
麻油炒猪肝的方法（ 猪腰做法相同）
材料：猪肝用米酒洗净，切成1公分厚度，体重每10公斤要取60克
老姜（连皮一起切片）体重每十公斤取六克。
麻油，体重每十公斤取6cc.
米酒，体重每十公斤用60cc.
做法： 老姜用麻油炒香，成浅褐色，姜捞起，先置于备好的米酒中。
油热，大火，再放下猪肝，用大火快炒，再倒入浸着姜的米酒煮开。
吃法： 猪肝适宜于早、中餐吃，以上分量可以分3——4次吃完；
注：新鲜猪腰，每天一副，用米酒擦干后切成两半，剔除白色尿腺。将清理干净的腰子在表面斜切裂口后，再切成3公分的小片。
甜糯米粥-月子餐食谱
材料（三日份）：糯米150克，桂圆肉100克，黑糖200克，米酒水2000CC。
做法：将糯米与桂圆肉放入米酒水中，加盖泡8小时。
将泡过的材料，以大火煮滚后改以小火加盖煮1小时。
熄火，加入黑糖搅拌后食用。
红豆汤：
材料（三日份）：红豆200克，带皮老姜30克、黑糖150克，子月堂米酒水1500CC。
做法：将红豆放入米酒水中，加盖泡8小时。
老姜切成丝，放入已泡好的红豆中。
大火煮滚后转中火继续煮20分钟（加盖）。
熄火，加入黑糖搅拌后即可食用。
吃法：每日2碗，可于早上10点钟及下午3点各吃一碗。
麻油鸡：
要买老母鸡的全鸡，也就是鸡的头尾脚都要一起烹煮，不可丢弃。
材料：每100公克的鸡肉，要老姜10公克`米酒100cc`麻油10 cc，以次类推。
做法：锅加热，麻油倒入，油热后，加入切片的老姜（不削皮），直到出香味但姜没有煎为止，把姜离移至锅的一侧，把切块的全鸡放下锅中炒，直到鸡肉7分熟后，把备好的酒由锅的四周往中间淋，全部倒入后，盖锅煮，酒开了，即转为小火，再煮30-40分钟就好。
吃法： 趁热吃，把浮油捞起，剩下的酒汤则置于热水瓶中，慢慢喝完。肉则配饭一起吃。
花生猪蹄：（奶水不足者，在产后第三周可以食用）
材料（三日份）：花生120克，去膜去芽，虾120克，猪蹄约500克、带皮老姜适量、去柄香菇15克，米酒水2500CC，麻油80CC。
做法：香菇在10倍量的米酒水里泡软、切丝待用。
花生放入米酒水中滚开，去膜，去芽。
麻油（胡麻油）加热，放老姜爆透。
猪蹄放入锅中炒到外皮变色。
放入花生炒一会儿，再把猪蹄和老姜放进，最后加香菇、虾及米酒水。
加盖烧滚，慢火炖约8小时。（这个时间有点长，可酌减。）
油饭：
材料（五日份）：糯米300克，去柄香菇30克、红萝卜30克、五花肉160克、虾米30克、带皮老姜适量，麻油适量、米酒水1000CC。
做法：糯米用米酒水洗干净，滤干。
将洗过的糯米加入冷的米酒水中泡8小时后沥干，泡过的水要另外置于容器内备用，不要倒掉。米酒水须盖过糯米。
将去柄香菇和虾米泡进刚才剩下的水中。泡软后香菇切丝。
带皮老姜与五花肉、红萝卜都切成粗丝。
锅加热后放入四大匙麻油，将老姜炒成浅褐色。
加虾米、香菇、五花肉、红萝卜、炒香取出。
锅内重新加热，放三大匙麻油，加热，下糯米炒到有黏性时，再加其他材料一起炒。
将炒好的材料装进蒸锅，加泡过香菇、虾米的米酒水，分量盖过所有材料。
蒸熟就可以吃了。
麻油猪肝汤（207.6卡）
材料：猪肝60G；老姜10G 调味料：麻油1大匙 作法： 老姜切片。猪肝切片后以沸水烫过，然后泡冷水除去血水。 锅内放入麻油略为加热，再放老姜爆香，然后倒入猪肝略炒，最后加两碗水（500CC）煮沸即可 注： 猪肝有治疗贫血的功效，想要消除疲劳、恢复体力的人，适合吃猪肝的料理。不过选购猪肝时，要非常注意猪肝的新鲜度。
大枣炖猪心 （163.4卡热量）
材料：红枣6颗，黑枣4颗，枸杞5G，猪心50G
做法： 猪心切片，用沸水川烫过备用 红枣，黑枣，枸杞洗净，加500CC水，隔水炖煮约30分钟，再放入川烫好的猪心再续炖10分钟即可。 注：猪心具有强心作用，有贫血，手脚容易冰冷等问题的人，可以多吃猪心来改善症状
四神汤 （160卡热量）
材料：四神汤料1份，猪肠80克
调味料：米酒5CC
做法：猪肠加面粉和盐搓洗干净，直到没有粘液，放入沸水中川烫，再切成小段。四神汤料中加入处理好的猪肠，倒入2碗水，用小水慢慢炖煮到猪肠变软，再倒入5CC米酒续煮约1分钟即可。
注： 猪肠可用排骨替代。四神汤料在中药行、超市、农贸市场等处皆有售。
麻油鸡汤 （150卡热量）
材料：鸡腿肉（去皮）60克，老姜10克
调味料：麻油1大匙
做法：老姜切片，鸡腿切块后用沸水川烫一下。
锅内加入麻油、爆香老姜，再放入鸡肉略炒一下，加入2碗水煮至肉熟即可。
特点：麻油鸡相当滋补，产后适合食用。
菠菜猪肝汤 （150卡热量）
材料：菠菜150克，猪肝50克，姜20克，太白粉少许
调味料：麻油3滴，盐三分之一小匙
做法： 菠菜洗净切段，再川烫过。猪肝切片，裹上少许太白粉后用沸水川烫过。 姜切细丝。锅内适量的水，煮开后放入姜，约煮1分钟再放入菠菜及猪肝。最后加盐调味，再滴上麻油即可起锅。
特点：菠菜的含铁量比一般菜多，能增进红血球生长，具有很好的补血作用。
黑豆炖排骨 （128卡热量）
材料：青仁黑豆20克，排骨80克。
作法：排骨用沸水川烫过，黑豆洗净。在锅内放入黑豆和排骨，再加500CC的水，隔水炖煮约1个半小时即可。
注：这道汤不需添加任何调味料，汤汁喝起来十分清香鲜美。
山药炖排骨（123。2卡热量）
材料：排骨50克，山药20克，枸杞10克
做法：排骨洗净，用沸水川烫过。枸杞洗净，山药去皮，切片。锅内加入500CC的水，再放入所有材料，盖上保鲜膜后，隔水炖煮1个半小时即可。
注：由于排骨都会带有血水，所以烹调时不经油炸处理的，都必须川烫去除血水，这样才能防止汤汁混浊。
黑豆炖素排（121卡热量）
材料：素排骨20克，黑豆20克，老姜20克
做法：黑豆洗净，老姜拍碎，素排骨泡开后挤干水分备用。锅内放入黑豆、姜、米酒及500CC的水，用小火煮至黑豆软化，再加入素排骨续煮10分钟即可。
注：黑豆的含铁量比一般豆类高，还有丰富的钙、磷、维生素B1，B2，对于体弱的人具有极佳的滋补功能。
当归大枣鸡（115。8卡热量）
材料：当归10克，红枣5颗，鸡腿肉60克
做法：鸡腿肉洗净、切块、放入沸水中川烫一下。将当归、红枣、鸡肉放入锅中，再加入400CC的水，盖上保鲜膜后隔水炖煮1小时即可。
注：要用来炖汤的鸡，最好是选用土鸡，因为土鸡的肉质结实。但如果要红烧或白切，则适合选取用半土鸡。肉鸡肉质软嫩，比较适合用来炒和炸。
莲子肚片汤（115卡热量）
材料：莲子20克，猪肚30克
做法：猪肚洗净，切片。莲子、猪肚加上适量的水，盖上保鲜膜后隔水炖煮1个半小时即可。
注：中国的饮食养后中有“以类补类”的说法，也就是说吃猪肚可以补益胃的功能，在煮之前可用沸水先将猪肚过水一下以去腥味。
海米炒豆芽
[材料]
绿豆芽300克，水发海米30克，葱花、姜丝各5克，花椒10克，精盐、黄酒、素油各适量。
[作法]
①将绿豆芽去豆瓣、根须，洗净后沥水。
②锅放油烧至四成热，放入花椒炸出香味，去花椒后下葱花、姜丝、水发海米煸炒，加入精盐、黄酒、味精、绿豆芽翻炒成熟即成。
蚝油四季豆
[材料]四季豆400克，葱花、蚝油、白糖、黄酒、精盐、鸡汤、素油各适量。
[作法]
①将四季豆摘去筋洗净，切成段，下温油锅中炸透，捞出。
②锅中留底油，下葱花、蚝油、白糖，小火炒匀后放入黄酒、精盐、味精、鸡汤，再烧片刻即成。
芝麻小白菜
[材料]芝麻50克，小白菜350克，精盐、素油各适量。
[作法]
①将芝麻去杂洗净，放锅中用小火慢慢炒，炒至芝麻发香时出锅晾凉，碾压成粉状。小白菜去黄叶、根，洗净后沥干切段。
②炒锅置火上，放素油烧热，投入小白菜煸炒至断生，加精盐，用大火炒熟，放入味精拌匀，起锅装盘，撒上芝麻粉即成。
香菇冬笋烧油菜
[材料]水发香菇、净冬笋各50克，油菜300克，精盐、黄酒、白糖、葱段、姜末、麻油、素油、豆芽汤、水淀粉各适量。
[作法]
①将冬笋横着从中间片开，再切成长3厘米、宽10厘米的片。水发香菇、油菜去杂，洗净后切开。
②冬笋下热油锅炸至浮起后捞出，油菜下沸水锅中焯透。
③炒锅留底油少量，下葱花、姜末煸香，随即加入黄酒、精盐、白糖、冬笋片、香菇、油菜煸炒，再加入味精、豆芽汤，用水淀粉勾芡，淋上麻油即可出锅。
丝瓜虾仁
[材料]丝瓜150克，虾仁30克，鸡蛋清1只，黄酒、精盐、淀粉、鲜汤、素油各适量。
[作法]
①将丝瓜洗净切成粗条。虾仁洗净沥干水分，放入碗中，加鸡蛋清、黄酒、精盐、味精拌匀入味，加入干淀粉上浆。
②炒锅置火上，放入素油烧至四成热，放入虾仁划散至熟，倒入漏勺中沥油。锅内留余油，投入丝瓜条煸炒至软，加入精盐、味精，使之入味，倒入漏勺中沥去水分，盛入盆中。原锅放鲜汤、虾仁、精盐、味精，烧沸后用水淀粉勾薄芡，浇在丝瓜上即成。 蟹肉烧豆腐
[材料]河蟹300克，豆腐150克，淀粉、豆油、葱花、姜末、黄酒、精盐、酱油各适量。
[作法]
①河蟹蒸熟，取出蟹肉，蟹壳煎浓汁；豆腐切成小方块。
②炒锅置火上，加豆油烧热，投入葱花、姜末煸香，再倒入豆腐，用大火快炒，然后将蟹肉及蟹壳汁倒入，并加入黄酒、酱油、精盐等急炒；淀粉用水调成汁，倒入锅中勾芡，烧开调匀即成。
甜酒酿
［材料］酒酿２碗，蛋２个，红糖半碗，桂花露１小匙。
［作法］①酒酿加水，与红糖共煮。
②蛋打散后，倒入酒精中，熄火前，滴入桂花露。
坐月子食谱，鱼虾类共九种。
鸡 鸭 类
清汤
母鸡200g，肘子500g[调味料] 精盐、7.5g，料酒、葱、姜各10g
[做法]
1．宰杀母鸡后去净毛及内脏，洗净，将鸡胸肉及鸡腿剔下
2．与翅膀一同放入锅中，加入清水，待烧开后撇去血沫，然后用小火煮4-5小时。
3．将鸡胸肉及鸡腿肉去净油质后拍碎成鸡茸，加入清水调稀，放入精盐、料酒、葱、姜、味精等待用。
4．将煮好的鸡汤滤净碎骨肉，并撇去浮油，烧开，将调好的鸡茸倒入汤内搅匀，待开后再撇净油
沫等杂质，即可成清汤。
[营养] 内含蛋白质826.5g，脂肪93g，碳水化合物11g，钙269.5mg，磷4615.5mg，铁16.5mg，维生素A600国际单位，维生素B13.3mg，维生素B23.2mg，尼克酸100.2mg，能产热4920kcal。
[功能] 养血生精、益气补体、长肌肉、下乳汁，为产后"月母"补本下乳最有用之食品。内含脂肪丰富，且营养较为均衡，故为产后常用"月母食"。
月母鸡
小母鸡1只（约1000g）[调味料] 姜10g，精盐2g，葱段、料酒各50g，胡椒粉1g，麻油25g，汤3000g
[做法]
1．宰后去毛、内脏及骨，剁成3见方的鸡块，放入开汤锅内氽，去血水，捞出。
2．炒锅洗净，烧热，下化猪油，烧至六分热时放入姜葱，炒出香味后，再下鸡块，炒一下，烹入
料酒，随即掺汤3000g，下盐、胡椒粉，旺火烧至汤汁成白色时，拣去姜、葱，再移上小火烧。上菜时，盛入碗内上桌即可食用。
[营养] 内含蛋白质226.5g，脂肪66.2g，碳水化合物2g，钙157.5mg，磷2318.7mg，铁8.29mg，维生素A575国际单位，维生素B11.62mg，维生素B21.61mg，尼克酸50.56mg，维生素C15.5mg，能产热1568kcal。
[功能] 鸡是产后"月母"最常用食品，因其具有养五脏、益精髓、补气血、健脾胃、长肌肉等多种功能，含有丰富蛋白质，而其他营养成份亦较丰富，对于母体复旧及乳汁丰沛确有良好的作用。
芪归炖鸡汤
小母鸡1只（约1000g），黄芪50g，当归10g[调味料] 精盐5g，胡椒0.5g
[做法]
1．活鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。
2．黄芪去粗皮，与当归均洗净待用。
3．砂罐洗净，放清水400g，放入全鸡。烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒，用小火炖2小时左右，鸡肉同时加入精盐，再炖2分钟即可食用。
[营养] 内含蛋白质225g，脂肪42g，钙120mg，磷2300mg，铁59mg，维生素A300国际单位，维生素B11.6mg，维生素B21.6mg，尼克酸51mg，能产热1340kcal。
[功能] 在鸡中加黄芪，以增强补气之效，加用当归以促进生血之功，且当归还有止血活血之作用，有利产后子宫复旧及恶露排除，较之单食小母鸡作用要强，故合而具有益气生血、补益五脏、化瘀止血、促进母三鲜豆腐
[功能>
补养气血、生津去燥、宽中理气、清热解毒、壮骨生精，由于含蛋白高，对于产后身体康复极为有利，对于剖腹产者既可补充营养，又因其清热解毒之功而可预防感染，对于产妇乳母兼有气血两虚、津枯便秘、中焦气滞、肝热胃火所引起的干眼病、牙龈肿痛等又有治疗作用。
[原料>
白豆腐500g，水发海参、鸡蛋清各20g，虾仁100g，冬笋50g，鸡蛋35g，香菜25g，面粉15g
[调味料>
葱花、姜丝、精盐各3g，香油各5g，酱油15g，麻油50g，鸡汤200g，太白粉10g
[做法>
1．将海参、冬笋拣好，洗净，切成蚕豆丁大，用开水氽过，放入碗中。
2．将虾仁洗净，切丁，用适量蛋白、太白粉及适量精盐拌好，用温油滑透，捞出待用。
3．将豆腐切成7cm长、3cm宽、1.5cm厚的长方块，用热油炸成金黄色后捞出，从其上面各取
一薄片，下面的一片揪成桶状，然后将海参、冬笋及虾仁丁加入适量精盐、味精、姜末、香油拌匀，分别填入豆腐内，再用掺入蛋黄的少许面粉抹在切下的豆腐片上，将豆腐盖封好，上笼蒸10分钟后取出，滤出汤汁，排入盘中。
4．在炒锅中加入鸡汤、调味料，煮沸加入太白粉勾成薄芡，淋在豆腐上，加入香油，撒上事
先切好的香菜即可食用。
[营养>
内含蛋白质72g，脂肪18g，碳水化合物35g，钙1591mg，磷196mg，铁15mg，维生素A10国际单位，维生素A原1mg，维生素B10.88mg，维生素B20.34mg，尼克酸0.6mg，维生素C11mg，能产热950kcal。
鸡蛋豆腐
[功能>
养血益气、生油润燥、清热解毒、其蛋白质含量丰富，有利于母体恢复，并可预防产后感染，对于胃火所致的牙龈肿痛等有治疗作用。含钙、磷较高，有利骨质发育；含维生素A高，有补益肝血作用，可防治视力减退。
[原料>
鸡蛋3个，嫩豆腐150g
[调味料>
精盐5g，葱末2.5g，麻油75g
[做法>
1．将鸡蛋放入碗内，搅打均匀，加入精盐、葱末及豆腐，再搅打均匀。
2．锅放炉火上，放入食油烧热，加入调好的鸡蛋，炒至鸡蛋凝固即成。
[营养>
内含蛋白质28.4g，脂肪100.5g，碳水化合物4.1g，钙243mg，磷610mg，铁6.6mg，维生素A1360国际单位，维生素B10.3mg，维生素B20.6mg，尼克酸0.9mg，能产热1019.2kcal。
什锦豆腐
[功能>
补气生血、健胃益肺、润肤护肤、养肝健胃，能促进产妇身体康复，对有贫血（含铁量高）、各种出血症、结核病、软骨病、肝炎、肾炎、营养不良、食欲不振、舌炎、癞皮病的产妇及乳母更为适宜。
[原料>
豆腐200g，瘦猪肉、火腿、笋尖各25g，虾子265g，鸡肉50g，干冬菇5g，干虾米10g
[调味料>
麻油5g，葱花、姜末、料酒25g，酱油15g，肉汤100g
[做法>
1．将冬菇用水发好，和猪肉、鸡肉、笋尖、火腿一起均切成片。
2．将豆腐蒸一下，取出后切成方块。
3．将油放入锅中上火，待锅热，把姜末、虾子放入锅中炒一下，之后立即放入蒸好的豆腐和切好
的肉片、鸡片、火腿片、笋片及虾米，略煮一会儿，倒入酱油、料酒略炒，加入肉汤待烧开后倒入砂锅内，放在小火上约煮十余分钟，再加入味精，即可上桌。
[营养>
内含铁85mg，磷1169mg，钙622mg，维生素A原0.04mg，维生素B10.27mg，维生素B20.18mg，维生素B57mg，维生素C0.3mg，蛋白质32.3g，脂肪25.2g，碳水化合物9.5g，能产热325kcal。
白糖豆浆
[功能>
益气益血、健脾宽中、下气利肠、润燥消水，对于产后有很好的补益之功，对于气血虚弱、消化不良、产后水肿、小便不利亦有治疗作用。因其含蛋白质较高，故对于产后虚弱者是一种良好的补益食品。
[原料>
黄豆100g，白糖50g
[做法>
1．将黄豆择洗干净，浸泡7（夏季4小时），捞出用清水洗净，沥尽水，带水用石磨或用多功能
食品加工机磨成细浆，灌入干净布袋内，向袋内加适量清水，将袋口扎紧。
2．备一干净盆，将盆垫高，使盆向前倾斜，浆袋放入盆内，用手有节奏地轻揉，使浆液不停地流
出，揉至袋内只剩渣滓为止。
3．将钢锅洗净，倒入豆汁，放在中火上煮开，加入白糖搅动，稍煮一会儿即可食用。
[营养>
内含蛋白质36.9g，脂肪18g，碳水化合物127.7g，钙216mg，磷506mg，铁7.4mg，维生素A20国际单位，维生素B10.5mg，维生素B20.3mg，尼克酸3.2mg，能产热615kcal。
绿豆粥
[功能>
绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿，与粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益气、养血生津，确为夏季解暑佳品，且因本品并非过于寒凉，不会滞胃凉脾，是产后防暑、解暑佳品。
[原料>
绿豆30g，粳米100g
[做法>
1．将绿豆、粳米淘洗干净。
2．把绿豆、粳米放入锅内，加水约500g，煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1-2次。
[营养>
内含蛋白质13.6g，脂肪0.65g，碳水化合物95.7g，钙39mg，磷25.9mg，铁2.7mg，维生素A0.20国际单位，维生素B10.2mg，维生素B21.5mg，尼克酸0.6mg，能产热453kcal。
坐月子营养食谱——蛋品类
鸡蛋黄花汤
[功能>
养肝明目、滋补阴血、生精下乳，本品营养全面，补益之功较为平和，并有保持大便通畅作用，产妇食之，既有补益，又可利肠。
[原料>
鸡蛋3个，黄花、白菜心各10g，海带、木耳各5g
[调味料>
酱油3g，精盐2g，高汤350g
[做法>
1．将海带泡好洗净后切丝。
2．黄花拣择洗净后切段。
3．木耳泡发、洗净。
4．鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
5．锅内加高汤烧开，放入味精及海带、黄花、木耳、白菜心，烧开后再冲入鸡蛋，再烧片刻后勾芡即成。
[营养>
内含蛋白质19.8g，脂肪19.4g，碳水化合物5.2g，钙126.5mg，磷483.7mg，铁5.6mg，维生素A1385.4国际单位，维生素B10.2mg，维生素B20.44mg，尼克酸0.45mg，维生素C10.4mg，能产热298kcal。
肉末蒸蛋
[功能>
鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，除对产妇有良好的滋补之效外，对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。
[原料>
鸡蛋3个，猪肉50g
[调味料>
葱末、太白粉各5g，酱油10g，麻油25g
[做法>
1．将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。
2．选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。
3．锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水（适量），
用太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。
[营养>
内含蛋白质25.5g，脂肪50.2g，碳水化合物5.6g，钙107.8mg，磷428.8mg，铁7.2mg，维生素A1392.5国际单位，维生素B10.4mg，维生素B20.5mg，尼克酸1.6mg，维生素C2mg，能产热918.3kcal。
蛋奶炖布丁
[功能>
养血生精、滋阴养肝、补益脏腑、清热生津、下乳催乳，产后妇女及乳母食用能促进母体恢复及乳汁分泌。
[原料>
鲜牛奶250g，白糖125g，鸡蛋135g
[做法>
1．将牛奶分为两份，一份与白糖混合，放在小火上慢慢加热使白糖溶化。
2．布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替，洗净擦干，涂一层薄油备用。
3．锅中加水15g，糖50g，小火慢熬至金黄色后，趁热倒入布丁模内，垫住布丁模的底层（约2cm厚）。
4．鸡蛋打入碗内搅打均匀，先加冷牛奶搅拌，再倒入加糖溶化的热牛奶搅匀，然后用细筛（或干净纱布）过滤即成蛋奶。
5．将蛋奶浆倒入布丁模内（装至八分满），入笼微火炖约20分钟，至蛋浆中心熟透即可出笼，冷却后覆于小玻璃（或小茶碟）上即可食用。
[营养>
内含蛋白质24.4g，脂肪26.3g，碳水化合物128.2g，钙356mg，铁4.3mg，维生素A1326国际单位，维生素B10.3mg，维生素B20.7mg，维生素C0.3mg，能产热8170kcal。
皮蛋瘦肉粥
[功能>
益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热。
[原料>
白米150g，瘦猪肉250g，水发腐竹50g，皮蛋2个g，麦片30g
[调味料>
麻油40g，精盐15g
[做法>
1．将瘦肉切成两块，用精盐10g分别在肉块上涂匀，放入冰箱腌渍一夜，成为瘦咸肉。
2．腐竹洗净、切粒。
3．皮蛋去壳洗净，切成数块。
4．白米洗净，用精盐5g，生油20g拌匀，成为油盐米。
5．将清水（2000g）放入锅内烧沸，倒入油盐米、腐竹粒，并稍加拌匀，煮15分钟，放入洗净
的咸瘦肉、一个皮蛋、麦片及剩下的生油，继续煮10分钟后改用小火再煮30分钟，视粥呈乳糊状时即可离火，瘦肉捞起，撕成肉丝，并与剩下的皮蛋粒一起放入粥内，煮沸片刻，即可放入精盐调味。
[营养>
内含蛋白质104.4g，脂肪140.8g，碳水化合物341.8g，钙352.7mg，磷2067.8mg，铁21.8mg，维生素B12.5mg，维生素B21mg，维生素C0.3mg，能产热2132.2kcal。
坐月子营养食谱——牛羊类
牛肉粥
[功能>
牛肉具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用，再配以粳米煮粥，更宜脾胃之气，因此产妇食用此粥，则可脾胃健壮、气血充盈、筋骨强健。牛肉为发物之品，因而乳母食用有促进乳汁分泌作用。若产妇有腰膝酸软、虚损羸瘦、食少气怯、产后水肿等病症，食用此粥则有治疗作用。
[原料>
粳米400g，牛肉200g
[调味料>
味精、五香粉各3g，黄酒8g，葱段、精盐各10g，姜块5g
[做法>
1．洗净牛肉，剁成肉末。
2．将粳米淘洗干净。
3．将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块（拍松）、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。
[营养>
内含蛋白质63.8g，脂肪13.6g，碳水化合物323.5g，钙114mg，磷962.5mg，铁9.6mg，维生素A215国际单位，维生素B10.6mg，维生素B20.5mg，维生素C3.3尼克酸15.7mg，能产热1686.5kcal。
烧牛蹄筋
[功能>
健脾益胃、养精增液、强筋健骨、补而不腻，能为产妇提供有效营养素，并能预防产后子宫下垂、阴道壁膨出等。
[原料>
牛蹄筋250g，青菜心25g
[调味料>
酱油、料酒各10g，生姜末、葱花各5g，干团粉3g，麻油25g，煮牛蹄筋原汤50ml
[做法>
1．先把生牛蹄筋放在砂锅内，加750g清水，小火煮至八分熟时捞出，切成2cm长条块。
2．干团粉加入20g清水调匀。
3．烧热油锅，先炒青菜随即把牛蹄筋、料酒、生姜、酱油及煮蹄筋汤倒入，煮开后再加味精及调好的团粉汁勾芡，装盘即可上桌食用。
[营养>
内含蛋白质76.3g，脂肪25.9g，碳水化合物7g，钙47mg，磷19mg，铁1.6mg，维生素A原0.46g，维生素B10.02mg，维生素C3mg，尼克酸0.4mg，能产热566kcal。
羊肝排叉
[功能>
健脾生血、养肝明目、补益脏腑，因内含营养物质丰富，对“月母”身体恢复具有促进作用，对乳汁的分泌及浓度均有增加作用，且含维生素A极其丰富，对于婴儿的佝偻病、软骨病等均有预防作用。
[原料>
羊肝200g，豆腐皮100g
[调味料>
麻油500g，面粉30g，精盐、花椒各3g
[做法>
1．将花椒炒焦、碾细和精盐混合。
2．羊肝切成6cm长，3cm宽的薄片。
3．面粉用清水（15g）调成稠糊。
4．豆腐皮切两半。
5．将豆腐皮铺平，把面糊分别均匀地抹在上面，分别铺上羊肝片，铺完之后，把剩下的面糊分别抹在羊肝上压实，之后分别切成6cm长、3cm宽的长方形块，每块豆腐皮夹肝再顺着它的长边，取豆腐皮夹肝一头从中间的划口插进去，形成排叉样。
6．将油放入锅内加热至六、七分热时，把羊肝排叉放进油锅内，炸时不要翻动，以免羊肝溢出，至豆腐皮呈金黄色时，捞出即可食用。
[营养>
内含维生素A59800国际单位，维生素B11.04mg，维生素B27.2mg，尼克酸38.8mg，维生素C17mg，铁1.53mg，磷1200mg，钙313mg，蛋白质61.6g，脂肪72.9g，碳水化合物39g，能产热1059kcal。
羊肉烧鱼
[功能>
补气养血、温中暖肾、健脾益胃、利水消肿、下气通乳，鱼肉补而不滞，羊肉亦不滞胃，两者合食，具有很好的补益作用。其含蛋白质丰富，有利母体复旧及乳汁分泌；含钙、磷量多有利乳母及婴儿骨质发育；含铁量大，有促进生血作用，对产后大失血者甚为适宜。此外，对于产后水肿，蛋白缺乏有良好的治疗作用。
[原料>
羊五花肉400g，鲫鱼500g
[调味料>
芫荽0.5g，白糖、精盐、八角各5g，酱油125g，胡椒粉2g，葱段、姜片10g，麻油50g
[做法>
1．将鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去除内脏，洗净。
2．羊肉切成3cm长，6cm宽的长方块，放入开水锅中略烫一下，捞出再洗一次，沥干水。
3．锅放炉上，放入食油烧热，下羊肉炒几下，加水（约650g）、酱油40g、葱段5g、姜片6g、八角2.5g、白糖4g、精盐2.5g，烧至八分烂时，转放砂锅中。
4．锅放炉火上，放入食油烧热，放入鲫鱼（鱼身两面抹点酱油），煎成两面浅金黄色时取出，放入羊肉锅，内加入剩下的葱、姜、八角、精盐、酱油、白糖及烧羊肉的原汤，改用小火烧约30分钟，待鱼酥肉烂时，撒上胡椒、芫荽即成。
[营养>
内含蛋白质153.6g，脂肪46.8g，碳水化合物12.6g，钙359.6mg，磷1745.9mg，铁30.6mg，维生素A55l国际单位，维生素B10.8mg，维生素B21.2mg，维生素C35mg，尼克酸20.5mg，能产热1537.4kcal。
海参羊肉汤
[功能>
海参生于海中，其性温补，类似人参，故名海参，其肉细嫩，营养价值高，其蛋白质含量较猪肉、瘦猪肉、瘦牛肉还高，并含其他矿物质（如钙、磷、铁、碘等），历来被视为餐中珍肴，对虚损劳弱有补肾益精、养血润燥、滋阴健阳等作用。而羊肉甘温，能温肾助阳、补益精血、益气补中、温暖脾胃。因此，海参、羊肉相配，补肾、益肾养血功效尤为增强，实为滋补强壮佳品，产妇食之，复体这功妙不胜述
[原料>
海参50g，羊肉250g
[调味料>
生姜2片，葱5g，胡椒末0.5g，食盐3g
[做法>
1．海参以40°C温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。
2．羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量（约50g），小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。温食参肉，饮汤，或供餐用。
[营养>
内含蛋白质53g，脂肪25g，碳水化合物0.5g，钙51mg，磷474mg，维生素B10.3mg，维生素B20.49mg，尼克酸12.3mg，能产热458kcal。。
坐月子营养食谱——鱼虾类
鲫鱼豆腐汤
[功能>
鲫鱼又称喜头鱼，意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富，有良好的催乳作用，对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
[原料>
鲫鱼1条（约250g），豆腐400g
[调味料>
黄酒5g，葱花、姜片各3g，精盐2g，麻油30g
[做法>
1．豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。
2．鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟。
3．锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后勾薄芡，并撒上葱花。
[营养>
内含蛋白质58.1g，脂肪119.7g，碳水化合物7.5g，钙495mg，磷1183mg，铁11.5mg，维生素B10.43mg，维生素B20.26mg，尼克酸8mg，能产热680kcal。
奶油鲫鱼
[功能>
养血益气、强筋壮骨、清热明目，因含大量钙、磷，对于骨质的发育有较好的作用，并能预防和治疗婴儿佝偻病、软骨症等。
[原料>
鲫鱼1条（500g），熟火腿2片，豆苗15g，白汤500g，笋片25g
[调味料>
食盐2g，葱结1只，姜片2片，黄酒15g，麻油50g
[做法>
1．将鱼去鳃剖去内脏，洗净，用刀在鱼背上每1cm宽划出人字形刀纹。
2．把鱼放入沸水锅中烫一下捞出，将皮、头上血水、粘液烫掉，以去腥。
3．炒锅置旺火上烧热，用油滑锅加入清猪油25g，烧至七分热，放入葱姜爆出香味。推入鲫鱼略煎，翻身，洒入黄酒略焖，随即放入白汤500g，冷水150g（放冷水的目的是色光好，解腥），猪油25g，盖牢锅盖滚3分钟左右，使汤白浓，调至中火焖3分钟，焖出鱼眼凸出，白木色，放入笋片、食盐、调回旺火又滚至汤呈乳白色，加入豆苗略滚，拣掉葱姜，起锅装碗。笋片、火腿齐放在鱼上面，豆苗放两边。
[营养>
内含蛋白质86.3g，脂肪113.7g，碳水化合物3.3g，钙294.1mg，磷1038.5mg，铁12.9mg，维生素B10.5mg，维生素B20.4mg，尼克酸12.3mg，维生素C4.8mg，能产热866kcal。
鲜滑鱼片粥
[功能>
健脾益气、养血壮骨、生精下乳，富含营养，除蛋白质、脂肪及碳水化合物含量较高外，还富有铝、磷、铁，因而有良好的生血、壮骨作用，并能有效地促进乳汁的分泌。
[原料>
优质粳米、草鱼净肉各100g，猪肉200g，腐竹40g
[调味料>
精盐、姜丝、葱、太白粉各5g，香菜10g，胡椒粉0.5g，麻油20g
[做法>
1．猪骨洗净敲碎。
2．腐竹用温水泡软。
3．粳米淘洗干净。
4．将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅，加水（约1500g），先用大火烧开，改用小火慢熬1个半小时左右，放入盐（3g），味精（0.5g），调好味，拣出猪骨。
5．草鱼9（或鲩鱼）洗净，斜刀切成大片，厚以0.3cm为宜，用盐、太白粉、姜丝、麻油拌匀，倒入滚开的粥内轻轻拨散，待粥再滚起，端离火位，用碗盛起，撒上胡椒粉、麻油即可食用。
[营养>
内含蛋白质59.8g，脂肪144g，碳水化合物87.9g，钙219mg，磷1231.5mg，铁19.6mg，维生素A2国际单位，维生素B11.3mg，维生素B20.42mg，尼克酸5.6mg，能产热1407.4kcal。
糟鱼肉圆汤
[功能>
养血益气、滋阴生津、清热除烦、健脾通乳、利水消肿，对于产后妇人有良好补益作用，若兼产后有水肿，食之有促进水肿消除之效。本品重要特点在其营养成份较为全面均衡，荤素兼顾，食之不会导致营养成份偏倚。
[原料>
青鱼中段400g，肥瘦猪肉200g，蛋清1份，冬笋、水发冬菇各25g，豆苗15g
[调味料>
精盐、干姜粉各5g，料酒、葱汁、姜汁各50g，鸡油10g，香糟100g
[做法>
1．青鱼洗净，切成5cm长、2cm宽的长方块，盛在体内，加少量精盐拌匀，腌半小时，随即将香糟用料酒调稀后，倾入鱼块内拌和，腌2小时待用。
2．冬笋切成5cm长，0.5cm厚的片状。
3．冬菇去蒂，洗净泥沙。
4．肥瘦肉剁成肉末，放在碗内，加入精盐葱姜汁、蛋清拌匀搅上劲，再加入干姜粉拌和待用。
5．将砂锅置于炉上，倾入清水（约750g），随即将鱼块洗后，和笋片、冬菇一起下锅，加入精盐、味精，待烧开后，端锅离火，将拌好的肉泥做成肉圆，一面做一面放入锅内，制毕后起锅再置炉上，用小火滚烧5分钟左右，撇去浮沫，放入豆苗烫热后，淋入鸡油，即可起锅食用。
营养>
内含蛋白质118.7g，脂肪144.4g，碳水化合物16.7g，钙188mg，磷764mg，维生素A500国际单位，维生素B11.6mg，维生素C18.4mg，尼克酸15.8mg，能产热1732.7kcal。
黄鱼参羹
[功能>
益气养血、养肝明目、补肾填精、和肝理气。能为"月母"身体康复提供必需的营养成份，且含维生素较为丰富，对于婴儿维生素缺乏症有预防作用。
[原料>
大黄鱼肉、水发海参各125g，火腿末10g，鸡蛋40g
[调味料>
肉汤280g，料酒、精盐各5g，熟猪油、植物油各15g，葱末3g，干团粉2g，胡椒粉0.5g
[做法>
1．将火腿末蒸熟。
2．将大黄鱼肉及水发海参切成小方厚片。
3．将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
4．锅内放油，烧至5-6分热时，放入葱末爆香，随即加入料酒、肉汤、海参片及黄鱼片、胡椒粉，煮开后放入精盐略煮，缓慢倒入鸡蛋，待全熟时倒入水团粉勾成薄芡离火，倒入碗中，淋上熟猪油，撒上火腿末即可食用。
[营养>
内含维生素A576国际单位、维生素A原0.03mg，维生素B10.07mg，维生素B20.25mg，尼克酸1.1mg，钙212mg，磷282mg，铁4mg，蛋白质54.8g，脂肪21g，碳水化合物4g，能产热424kcal。
荸荠鱼卷
[功能>
益气养血、强筋壮骨、健脑添髓、舒筋活血，对于产后妇女康复及乳汁的分泌均有促进作用。
[原料>
黄鱼肉100g，肥猪肉、荸荠、荠菜各25g，鸡蛋清30g，油皮50g
[调味料>
小苏打、精盐各1.5g，葱末2.5g，面粉、干团粉各60g，料酒、香油各5g，植物油1000g
[做法>
1．将加工后的肥肉、黄鱼肉、荸荠、荠菜都切成细丝，加入葱末、姜末、鸡蛋清、料酒、精盐、香油、味精调成肉馅。
2．把油皮一张切成两半，各铺平撒上混合的肉馅，再卷成长卷，外面抹上细糊后，再切成3cm长的小段,蘸用面粉、小苏打和清水调成的面糊，放在油锅中炸成金黄色，起锅食用。
[营养>
内含碳水化合物124g，蛋白质56.3g，脂肪97.6g，钙366mg，磷675mg，铁11.7mg，维生素B10.25mg，维生素B20.3mg，尼克酸2.5mg，维生素C8mg，能产热1600kcal。
红烧甲鱼
[功能>
本食品能滋阴养血、填精益肾、大补五脏、健脾开胃、活血复元，对于产妇体质迅速恢复有积极作用。同时对于平素患有气血不足、阴精虚乏、头晕气短、盗汗心惊、贫血等有治疗作用，还有增加乳汁的功能。使母乳充足。
[原料>
甲鱼500g，火腿25g，香菇10g
[调味料>
姜片、葱段、料酒各15g，大蒜片、太白粉、酱油、猪油各25g，精盐1g，花生油40g，香油5g
[做法>
1．先将甲鱼仰放在砧板上，待其头伸出时，迅速用左手捏住甲鱼的颈部，将颈全部拉出，右手持刀，从颈根部下刀放血，然后去头洗净，放入开水中略烫一下，拿出用小刀刮去全身粗皮和裙边上的黑膜，再用水洗净，放回开水锅中煮至裙边能削下甲壳时再去除内脏、气管、喉管、爪甲，切成3cm见方的小块，裙边切成3cm见方的薄片。
2．将香菇去根洗净，火腿蒸熟切成薄片。
3．锅内加清水，烧开，将切好的甲鱼放入沸水中氽一下提出，洗净后放在大碗中，加入料酒、精盐、猪油拌匀，上面放上火腿、香菇、大蒜、葱段、姜片，置于蒸笼中蒸30分钟左右。
4．在炒锅中放入花生油、烧至七分热时，放入葱爆一下，先将蒸好的甲鱼放入锅内，加入酱油、鸡汤焖10分钟，再加入太白粉勾芡，起锅时加入少许香油，即可装盘食用。
[营养>
内含蛋白质94g，脂肪90g，碳水化合物30g，钙113mg，磷508mg，铁15mg，维生素B13.18mg，维生素B22mg，尼克酸18.5mg，能产热1505kcal。
团鱼汤
[功能>
从药性而言，团鱼偏于凉，羊肉偏于温，两者相合则药性较为平和，共具滋阴养阳、补气养血，对气血阴阳均有滋益之功，对于产后母体无明显病变者补益之效尤佳；对于产后气血虚弱、乳汁量少、恶露不止、虚劳羸瘦、腰膝酸软等均有一定治疗作用。
[原料>
团鱼（鳖）1000g，苹果5g，羊肉500g
[调味料>
生姜、食盐10g，胡椒0.5g
[做法>
1．团鱼（鳖）放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净。羊肉洗净待用。
2．将团鱼肉、羊肉切成2见方的小块，放入铝锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟。
3．加入食盐、胡椒粉即成。
4．可佐餐，亦可单食。
[营养>
内含蛋白质273.5g，脂肪90g，碳水化合物1g，钙32.8mg，磷1581.9mg，铁39.5mg，维生素B16.7mg，维生素B24.5mg，尼克酸61mg，能产热1932kcal。
龟肉汤
[功能>
乌龟与团鱼具有类似的补益作用，可养血滋阴、补益肝肾，但其滋阴养肝之效较团鱼为强，而团鱼活血止血之功效较乌龟为甚，因此乌龟汤有良好的滋阴养血作用，如产妇无病，食之可大补阴血，如产后伤阴失血、贫血体瘦、阴虚动风、手足搐搦、午后低烧等产妇食之则有很好的治疗作用，故乌龟汤即是良好的食膳，又是有效的药物。
[原料>
乌龟500g
[调味料>
猪油、香油各100g，精盐、葱段、姜块各10g
[做法>
1．将活龟头剁掉放血，剥开壳，去掉苦胆，取龟肉及内脏洗净，切约3cm长，2cm宽的肉块。
2．炒锅置旺火上，放猪油烧热，先下葱段、姜块略爆香，再放龟肉、内脏、精盐、香油一起爆炒，起锅盛入砂锅，一次放足清水，置旺火上煨2小时，如有龟蛋则加入，继续煨至汤汁浓稠，发出香气时，加入味精，起锅装碗即成。
[营养>
内含蛋白质86.8g，脂肪221g，碳水化合物2.4g，钙115mg，磷486.9mg，铁13mg，维生素A55国际单位，维生素B13.1mg，维生素B21.9mg，尼克酸18.7mg，维生素C3.5mg，能产热1305.7kcal。体早日康复的作用，同时还可用于产后气血虚弱或兼气虚血瘀所致的产后腹疼、恶露不止等病。
章鱼腱肉汤
材料：猪腱肉四两 章鱼一只 花生米一把 去核的红枣（放一点红枣不单可以增加汤的鲜甜，而且可以帮助吃母乳的BB健脾胃） 生姜两片 米酒少许 蜜枣一小粒
准备工作：章鱼用凉水泡一个小时，发软后撕去外面那层薄膜 花生水泡软后除去红衣
做法：先将猪腱肉飞水，之后加入上面所有材料和适量的水，大火开锅后转中火炖2小时即可。水要放多些，中间不要再添加水，汤会比较好喝。
凡是要给宝宝 喂奶的妈妈一定注意，除了多喝汤一定要多喝水。
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