安溪铁观音一茶三香，清香型、浓香型以及陈香型，并行流芳，构成了一个茶香大世界。
这其中，陈香型铁观音可谓是家族中的隐者，被封号为老铁，一直修炼于茶窖中。自从老铁国标出炉以后，很多爱茶人逐渐认识了老铁，知道了老铁的身世。
那么怎样的老铁才是好的呢？如何购买一款好的老铁？五个步骤教你购老铁。
一、色泽
干茶色泽深幽，随着年份的增加，老茶干茶会具有陈香特征，而且香气会越来越明显，其中最突出的香气就是木质香和陈香，品种香气和滋味趋向于纯净，不会有霉味、尘土味、杂味、酸馊味等。
二、汤色、口感
好的老铁冲泡后汤色橙黄明亮，味道温和，融醇、滑、清、爽等于一体，大量的精华物质沉淀下来，入口醇滑甘甜，馥郁飘香。
三、客观因素
老茶的具体年份，主要是通过长期经验的累积来大致判断年份的长短，具体的年份需要根据包装封条等，各种客观因素来具体进行判断。
四、卫生状况
任何的一种老茶，品饮的前提都是要干净卫生，因此选购时要注意观察干茶，看干茶表面是否洁净，是否有发霉的现象，或者是有异杂味。还有就是冲泡出来的茶汤是否清澈、透亮。
五、看叶底
茶叶的原料不好或者制作工艺存在问题的话，茶叶存放得再久质量也不会变好，只有茶叶原料优良，保存得当的老茶，冲泡以后，叶底颜色均匀、叶片软亮，服帖、有弹性。
老的铁观音十分抢手，购到十分不易，所以一定要多留个心眼。
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