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我们从古代的茶书上可以看到，茶叶的药性十足，而且从发现到被利用，都是从药用价值开始。但好多茶友喝了几年甚至几十年的茶，不仅没有得到养生的效果，有些反而成为茶累，这是什么原因呢？
我们常看到的文章基本是介绍茶性和与对着茶性和人的特性来喝茶，能够懂得茶性，并且知道自己身体应该适合喝什么茶的人不少，但如果已经完全掌握茶性，且已经按照自己的身体需求来喝茶，却也是没有达到养生或者茶之药效、功能，这是为什么呢？
茶之源，记得茶圣陆羽所写的《茶经》这样写比喻茶与药，原文：茶为累也，亦犹人参。上者生上党，中者生百济、新罗，下者生高丽。有生泽州、易州、幽州、檀州者，为药无效，况非此者，设服荠苨，使六疾不瘳。知人参为累，则茶累尽矣。
陆羽把茶比如人参，用人参的不同产地【更不用说现在这种化肥农药的管理方式】来比喻茶叶，如果不是生长在一流的产区，合适的高山，茶叶的功效和营养价值不但会没有，反而让人越喝越不好。
产地如此重要，茶树的品质更为重要，如果茶树一直为了利益一直改变，特别是很多绿茶，为了适应市场和追求高价，品种改变很大。这些茶叶的品质很让人担忧，茶叶的品质更是无任何保证。
我还是引用《茶经》让大家看一下，茶叶品种哪些是上等茶。原文：凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次；阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者，不堪采掇，性凝滞，结瘕疾。
第一句写茶叶的种植方式，明确指出，茶树不能太茂盛。第二段告诉我们种植在哪些位置，什么样的生长方式，茶叶的形状颜色哪些是好的。最后一段告诉我们，哪些茶叶不能采摘，如果采摘这样的茶叶，人喝了不仅不能养生，由于茶性凝滞，喝了会生病。
茶在古时就一直药用，而且对于一些症状《茶经》也明确指出，原文：茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢乏、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。
这里首先和大家说一个基本知识，当时茶叶是相当于现在的绿茶，没有乌龙茶，红茶，黑茶之说，所以茶性为寒性。所以，这些只是针对茶叶之寒性所说的功效。最后是对茶的药效的总结，与 醍醐、甘露抗衡。还有一句话，大家应该要注意，那就是饮茶之人，宜精行俭德。
茶叶不仅对生长的环境、土壤、茶树非常讲究，因为茶叶需要吸天地之精华，没有合适的茶树，合理的生长周期，足够的光照和通风，怎么吸天地之精华呢？但茶叶讲究天时地利人和，那就告诉我们，一杯好茶，还需要匠心去采摘、加工。
《茶经》这样对工艺这么说：采不时，造不精，杂以卉莽，饮之成疾。
这些是我们简单地从茶之源开篇选择性地与大家交流，这里面就已经有三段指出，一是茶叶生长在不好的地方，喝了这样的茶会生病，成为茶累。第二段从茶树、茶叶的形态颜色等情况，告诉我们，如果喝了那些不好的茶叶，也会生病，而另一段是从采摘加工方面告诉我们，如果加工不到位，喝了这样的茶，也会让人生病。
所以，一杯好茶，一杯可以养生的茶，不是随便说说，随意种植加工的，而是需要真正能吸天地之精华的茶树，而且还要有合适的土壤等条件，更需要一份匠心精神来采摘加工。而不是有山就种，甚至种植在田地上的茶，更不可以是化肥农药的茶，那样的茶，不仅没有药效，喝了不会养生保健，可能会成为茶累，会生病。
素材源于网络，茶师在线整理发布
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