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2021.09.14
最近疯狂想吃甜品,今天做的伯爵红茶奶冻真的很上头,冰冰凉的红茶奶香,不加一滴水,Q Q弹的口感,不甜也不腻,一缕奶茶香滑过齿边,配上珍珠吃爽歪歪,喜欢珍珠奶茶的小姐姐可以做起来哦~
用料
牛奶 400克
淡奶油 200克
伯爵红茶包 4包
吉利丁片 2片
代糖 40克
吉利丁片提前冷水泡软
锅中倒入牛奶,代糖小火边加热边搅拌,至糖全部融化
加入红茶包,用硅胶铲按压茶包,煮出茶色
加入泡软的吉利丁片
关火倒入淡奶油,搅拌均匀
倒入布丁杯,冷藏4小时以上即可
开吃!!
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