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2021.09.22
1、竹笙剪掉头尾用水泡软,再把金针菇、白玉菇、蟹味菇切去根部
2、胡萝卜切条,西兰花用小刀一朵一朵摘下洗净备用。
3、把金针菇、竹笙、胡萝卜、西兰花一起焯—下水,旺火起锅热油把白玉菇、蟹味菇炸至金黄倒到油篱上滤油
4、锅底留少许油,倒入刚焯水的原料,翻炒一会再倒入白玉菇、蟹味菇,加入半勺水用以上调料调味,焖一小会勾芡淋上香油即可出锅。
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