小红书都在打卡！又酥又糯，一口下去三种口感超满足！

麻薯布丁塔

这款德式布丁塔，真的超喜欢呀～嫩滑细腻的德式布丁挞，酥脆Q弹，让人无法抗拒的小甜点，今天还加了麻薯，更加好吃！外皮超酥，布丁超嫩，麻薯糯叽叽，好吃到转圈圈，而且做法也不难哦，一定要试试～

原创作者青春妹

1、先做麻薯：糯米粉和玉米淀粉混合，加入细砂糖和牛奶

2、将其彻底搅拌均匀

3、盖上保鲜膜扎几个洞，放入蒸锅中蒸20分钟

4、蒸好以后趁热加入黄油戴一次性手套将黄油彻底跟面团融合

5、揉光滑后用保鲜膜裹起来，放入冰箱冷藏半小时

6、现在做塔皮：黄油软化后加入糖粉

7、搅拌均匀

8、分3次加入鸡蛋液

9、用打蛋器打发均匀

10、筛入低筋面粉

11、搅拌成团

12、平均分成6等份放入纸杯中按压出形状

13、麻薯分成6等份，放入塔皮中

14、蛋黄加淡奶油和炼乳拌匀

15、用筛子过滤一下比较细腻

16、在麻薯上倒入布丁液

17、放入预热好的烤箱中层，上下火180度30分钟

香浓酥脆挞皮，香甜软嫩的布丁，糯叽叽的麻薯，一口下去三种口感超满足，强烈推荐给你们哟~

还能拉丝，喜欢吃麻薯和布丁星人的最爱！！

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