谷 君 说
提到锻炼，大家首先想到的好处可能就是有助于减肥了吧。但事实真的有那么简单吗？为了解答这一问题，该纪录片的主持人Michael Mosley会见了拉夫堡大学的Keith Tolfrey博士。Tolfrey博士堂主持人绕着跑道做一些运动，同时携带能够实时监测呼出的氧气以及二氧化碳含量的装置。
经过计算，主持人在以10公里每小时的速度跑步时，每分钟消耗的卡路里大约为16大卡。如果想要消耗一杯卡布奇诺咖啡，一块饼干以及一根香蕉（我们认为是健康的饮食）的话，需要以这样的速度跑将近一个小时的时间。
因此，想要成功减肥以及保持身材，就需要在锻炼的基础上严格地控制饮食。
锻炼能够控制血液中的脂肪
锻炼带来的益处不仅仅是体重的减轻，锻炼能够对血液中的脂肪含量起到很好的控制效果。
在与格拉斯哥大学的Jason Gill博士的会面中，主持人开心地吃下了一份富含脂肪的早餐。通过Gill博士的介绍，食物中的脂肪首先会进入肠道，进而进入血液，之后会在血液中引起一系列新陈代谢的变化，最终增加血管壁脂肪堆积的风险。
早餐后，Gill博士抽取了主持人的血液样本，并进行了脂肪分离。通过比较早餐前后的血液样本，Gill博士指出，早餐后血液中的脂肪含量上升了将近一倍。
除了对血管壁造成影响，脂肪会在身体各部位堆积，通常来讲，包裹在器官周围的脂肪会比储存在皮下的脂肪更加危险。
通过核磁共振，主持人发现了自己身体器官周围大量的脂肪堆积的情况，也就是属于所谓”外瘦内肥”的体质。这种体质会带来诸如胰岛素抗性以及II型糖尿病等风险。
散步能否降低血脂？
为了探究“散步”这种形式的运动能否起到降低血脂的效果，主持人在第一天晚上进行了长时间的散步，并在第二天摄入了相同的，富含脂肪的早餐。
通过检测，体内的脂肪含量相比前一天的早饭后有了明显的减轻。那么其中的原因是什么呢？事实上，散步能够激活一种酶的表达，这种酶能够有效抑制脂肪在血管中的堆积。
需要指出的是，为了达到降低血脂的效果，主持人在前天晚上散步了一个半小时之久，这种形式的运动显然不适用于繁忙的上班族。那么有没有更加高效的锻炼方法呢？
久坐超1小时，血糖血脂上升
为了解答这一疑惑，主持人走访了伯明翰大学，与Jamie Timmons教授进行了交流。Timmons教授认为，不同的人对于运动的反应是不同的，因此要因人而异。
通过观察一项包含1000志愿者的相关研究，Timmons教授发现大约有2%的人的运动几乎没有效果，另外15%的人对运动的反应较好。
因此，基于这项研究，研究者们明白了基因对于影响运动效果的重要性。之后，主持人在Timmons教授的协助下，检测了自己的两项指标：胰岛素功能以及心肺功能，并接受了短时间的高强度运动测试：二十秒的快速单车练习，间隔后重复，一共三次，每周进行三次锻炼，总计每周三分钟的高强度锻炼。
经过为期一个月的锻炼，他们希望能够证明这种短时间、高强度的运动方式对身体的益处。
与此同时，主持人也在积极寻找其它的运动方式。对此，来自Mayo Clinic的James Levine博士认为，“NEAT”对于减肥以及改善健康至关重要。
“NEAT”是“非运动生热作用（Non-Exercise-Activity Thermogenesis）”的缩写，即日常生活中消耗的热量。
为了帮助主持人记录自己每天的运动情况，Levine博士提供了一条携带传感器的内裤，能够以每秒20次的频率记录并传输主持人的运动情况。
另外两名志愿者也参与了研究，包括工作中需要经常运动的咖啡厅服务员以及有一定运动习惯的白领工作者。
结果在预料之中：主持人的日常运动强度是最低的，这亟待改善。根据Levine博士的说法，久坐尽量不超过一个小时，否则会造成粘性物质的堆积，血糖血脂等都会上升。因此，久坐长时间后即使再去健身房猛练也起不到很好的效果。
最后，在为期四周的高强度锻炼之后，主持人回到了伯明翰大学的Timmons教授处。经过再次检测，发现主持人的胰岛素功能有了25%的提升。
对此，研究者认为高强度锻炼时肌肉分解糖原的能力要比温和运动显著加强。心肺功能检测结果并没有多大改善，但这与主持人的基因存在密切联系。
通过这个纪录片，我们了解了锻炼“因人而异”的真相，短时间高强度运动的效果以及高频率的运动相比久坐以及定期运动的优势。
锻炼的种类有很多，但只有遵循科学的方法才能够达到自己的目标，相信大家都会有所收获。
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