寻 · 礼
梁思成曾在《中国建筑史》序言中这样写道：大的到一城一市，小的到一宅一园，都是我们思想生活的答案,值得我们重新剖视。
我们怎么思想，生活就会呈现出什么样子。从一个原点出发，人们散落在了大地各处，有人点燃了繁华城市的灯火摇曳，也有人钻进山林，寻找一处避世山野。
快与慢、新生与复苏……民族和国家一样，在长期的历史年代中，给予人类个体和人群以保护和温暖。禾田居度假酒店藏在张家界的重峦叠嶂之中，枕着索溪河的潺潺流水，记录着关于土家族的信仰。
Chapter 1
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山水与风水
飞机落地在张家界的荷花机场，入目便是云雾缭绕的天门山。我大概感知到，此行，与山与水是分不开的。
驱车前往酒店的路上，数亿年地质运动行成的砂岩峰林如同忠诚的卫兵伫立，车行之处，便向两边分散，张家界国家森林公园、武陵源、黄龙洞……知名景点从车窗外一一掠过。
守护山里民族的山神张开了怀抱，想要在山野里天真的人们找到了原乡。
/取一瓢张家界群山风景/
“看水当看九寨沟，看山还是张家界”，可见张家界群山的地位之高。禾田居度假酒店，则将这一片山水中的精华一段采撷下来，依山而建，以酒店的外壳框裱，展现给世人。
如果你站在酒店最惊艳的“网红泳池”前，一定会惊叹于山水在此处的水乳交融，是何等精妙绝伦。
半无边形式的泳池，面对的，是一方带着神秘色彩的崖壁。崖壁的右侧，自然的鬼斧神工在此留下来一副“巨画”，当地人称之为“抱子娘娘”，看上去非常像一位女性抱着孩子，也因此，这面崖壁，被称为“抱子崖”。在酒店里行走，只要朝着抱子崖的方向，无论哪个角度，都能看到“抱子娘娘”，颇为神奇。
▲ 酒店户外泳池，面对崖壁，藏身青山碧水。
崖上还有一个个天然形成的岩洞，每当下雨天，岩洞中也会一齐涌出雨水，似乎暗中相通，又为这一方崖壁，增加了神秘感。
若从泳池往下看，便是绕着酒店前面的索溪河。一阶一阶的水流落差，越是靠近，越是能听到水声隆隆，酒店在山的最低处，保留了渔夫下河捕鱼的小路，又用土家阿妹在河边换洗衣物的青石板为原型铺上道路，命名为“渔隐道”，漫步其上，水流裹挟着山风，带着一丝缠绵。
▲ 索溪河，如同金腰带环抱着酒店的山寨。
/背山面水 有山寨错落/
放眼张家界的诸多山水之间，这一块区域，也是一块宝地。
若从高处俯瞰，酒店整体的形状如同一个元宝，背山面水，左右环抱，若从风水上来讲，这样的地方，风调雨顺，兼聚财气，足见建造者的良苦用心。
▲ 如此风水，堪称福地。
而根据传统文化中的“金、木、水、火、土”命名的五类客房，都统一被称为“寨”，这是土家族建筑的特有称呼。山里居民，要防虫防水，沿着山路建起一座座形似吊脚楼的山寨，小青瓦，花格窗，司檐悬空，木栏扶手……从稍远一点看禾田居，便是山间一片青绿掩映间的山寨错落，如同山间音符。
当夜幕降临，寨与寨、路与路都亮起了华灯，灯光落在索溪河上，山间有了灯塔，千百年来的土家族人，是否也是跟着这样灯火回家？
▲ 华灯亮起，便是酒店最美的时刻。
Chapter 2
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与“毕兹卡”的前世今生共眠
土家族，是一个历史很长又很短的民族。若要说短，1956年，土家族的民族成分才在多方努力下被确定，但若要说长，土家族被认为是“巴人”的后裔，在唐末便已形成。
悠久的历史，给这个越过大江大河，又经过长途跋涉的山里民族留下了诸多的瑰宝，从建筑到饰物，从图腾到文化。
勇敢的土家族人走出了大山，酒店成为了讲述故事的“人”。
/“毕兹卡”的珍爱之物/
土家族人，自称“毕兹卡”，在他们的语言中，这是“本地人”的意思。经历了岁月的浸润，土家族的文化、饰物，正在闪现出点点微光，又被酒店一一放大。
我最开始注意到的，是酒店员工的制服——在纯色制服的袖口处，有一圈颇具民族风的绣花纹样，不张扬，又恰到好处地让人很难忽略。
这一种名为“西兰卡普”的土家织锦，几乎贯穿了接下来的每一段酒店体验。
▲ 在寨门别墅套房，不难看到，床下铺的地毯，便是西兰卡普。
自直立行走了后，人类就学会了向自然索取颜色，在视觉上丰满自己的生活。红橙黄绿蓝靛紫，淳朴的人们追逐着斑斓世界，乐此不疲。人们用色彩的自由来描摹、点染我们的物质和精神世界，一幅幅寓意丰满的图画出现在素布上。
西兰卡普便是土家族向自然索取的珍宝，一把剪刀、一筐彩线、一台织布机，一拨、一挑，一勾，全凭对图案的记忆，便织出了关于土家人原生而美好的传统记忆。
▲ 独特的土家族织锦上，描绘出与自然与信仰有关的美学图案。
在酒店里，西兰卡普出现在员工的袖口、客房的地垫、靠枕的枕套、餐厅的装饰画……用极致繁复的花纹，提示着人们，酒店与土家族的共生。
▲ 墙上有一份拓印的西兰卡普图案挂饰，特意做旧，更有一种跨越历史与沧桑的美。
▲ 客房的木隔断，也并不意外地用上了西兰卡普的图案
不同的民族，因着所生存环境的不同，产生了独特的宗教信仰。以讨海为生的海边民族，信奉龙王或妈祖，在开渔前，大多会有“祭海”的仪式，然后才能千舟共出海；靠山为生的民族，山神、土地神便成为了信仰。
酒店火寨边上，几根柱状图腾组成的祭坛令人难以忽视。在酒店建成之前，祭坛便已存在，哪怕贴近了看，可能也很难看出这几根图腾柱上到底描绘了什么形象，或许是土家族敬祭的白虎神，也可能是对祖先的崇拜，亦可能是与山神对话的媒介。
高低错落图腾柱被岁月雕刻，被酒店保留，成为了来此的人们，与古老土家族的一次遥遥相对。
象征着土家族喜事的“滴水床”也被酒店留了下来，出现在酒店大堂的休息区，金寨的会客区。这或许是酒店的一个浪漫构想——对待客人如同对待爱人。土家族少女出嫁，丈夫需打造精致的滴水床来迎接，滴水床并不滴水，而是做出宛如屋檐的滴水，又在床上雕龙画凤，直至打造成一件富丽堂皇的艺术品，方能表达诚意与爱意。
床边灯柱上的民族风图案、挂在墙上的仿银装饰、充满野性的牛角……在酒店的三天两夜，“毕兹卡”的心爱之物，被酒店一一呈现，土家族的前世故事说尽，未来也在这里续写。
▲ 银饰也是土家族的重要物件，打造出独特的样式，标志着各种美好的寓意。
▲ 看上去像半个灯笼的顶灯，据说是仿照土司城中的灯饰设计。
▲ 酒店大堂两侧的休息处，便是“滴水床”，而最吸引人目光的便是那一盏吊灯，一瓣瓣红色，是张家界的市花——鸽子花。
/“民族风”在这里延续/
从“讲述者”到“传承者”，当地的土家族员工，为酒店的身份转换带来了契机与便利，带着山里民族的特有热情，他们乐于向每一个住客介绍酒店中关于民族的点滴，如果有机会到酒店附近的“禾田居山谷”，还能体验到土家族当地的生活方式，射箭、骑马、榨油、磨豆腐，再在全国最大的天然“溶洞餐厅”里吃一顿土家族特色饭菜，住客也乐得做一天土家族人。
▲ 禾田居山谷内的集装箱客栈与帐篷营地，足以带人找回童年
▲ 红的、黄的、蓝的集装箱客栈，虽然简单，但绝不简陋
▲ 禾田居山谷中，有着全国最大的天然“溶洞餐厅”，供应土家族特色菜肴，夏日在这里用餐，尤为凉爽。这一溶洞是天然形成的，甚至是李自成曾经的藏身处，世代生活在这里的老者称此洞为“珍宝阁”，至今还能在洞口依稀见人工修饰过的掩体遗迹。
有人说，建筑传承着城市的历史和文化。看看一个城市的建筑，就能感受到这个城市居民在文化上追求什么，听到它们为我们讲述的这座城市曾经发生和正在发生的故事。
禾田居度假酒店的传承，从客房的建筑开始。走过不同套房，推开每一扇不同的门，背后讲述的故事都是不一样的。
金寨是最为奢华的。酒店的总统套房，便占了金寨的其中一套，位于酒店最高处，被建成碉堡的样式，从外面看不到窗，只能看到固若金汤的灰白高大墙面，而在里面的人却能时刻洞察到外面发生的事情，在绿树与山峦掩映中，既是尊贵，又极具隐私，享受的无疑是“土司”待遇。
木寨是吊脚楼样式，屋檐翼角高高飞起，走栏周匝，轻盈纤巧，亭亭玉立。木寨分上下两层，宛若一个小院落，下雨天，雨水从屋檐、木栏滴滴落下，推开门，碧色倒倾. 与林鸟相望，枕星河入眠。
在酒店中，最为特别而显眼的是火寨。举火赶山的土家族，骨子里是野性而热烈的。作为酒店唯一一栋非别墅式建筑，火寨整体便如同熊熊燃烧的火把，每一个客房的阳台，便像是喷薄而出的火焰。火寨内部，也有不少火元素的图腾，火把灯柱、如火花四散的地毯，同建筑边上的图腾柱一起，成为了酒店最为奇幻的角落。
而因为楼层高，立于阳台即可观山看景，低山环抱，绿树几近触手. 四周云烟缭绕，仿佛置身仙境。
或许是因为就在水边，水寨成为了外形最不土家族的客房，白墙黛瓦，倒多了几分江南水乡的柔情。昏黄灯光中，枕着奔流的索溪河入眠，与河水一起追溯回土家族的古老故事。
土寨是五个寨子中唯一非住宿的一个，被设置成了一个名为“耕读书院”的茶室，茶室前是一方鱼池与窄桥，推开后门，是一座葱茏茶园。到了夜晚，茶园的灯光亮起，如繁星遍布，河汉璀璨。
Chapter 3
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山里民族的处世哲学
在张家界的万千大山中，土家族的先民们靠山吃山、靠水吃水，山水被当做生存家园的守护神，山、水、人在这片土地上化为一体，与自然和谐相处，在禾田居度假酒店中处处可见。
在酒店中待了三天，将每一条道路都来来回回用双脚丈量无数次后，才发现酒店本身便是山。依山而建，沿着略加修缮过的山路盘旋而上，山与树，水与桥，都被精心保留了下来，四季皆景，落英缤纷，鸟雀争鸣，就连山上的野猴野猫，也偶尔会到酒店逛逛。
特别值得一提的，是耕读书院门口被保留下的一棵百年古梨树，酒店在施工时，选择了刻意绕开，如今梨树树冠已亭亭如盖，与象征着传统文化的茶室共生，荫泽一方。
每个房间，几乎都没有装饰画，问起原因，酒店工作人员说，窗外的风景，便是最好的画。钱钟书先生曾说：春天是该镶嵌在窗子里看的，好比画配了框子。窗子打通了大自然和人的隔膜，把风和太阳逗引进来，使屋子里也关着一部分自然，让我们安坐了享受，无需再到外面去找……
禾田居度假酒店，不是一个入侵者，而是一个融入者。润物细无声，酒店选择融入大山，融入土家族的“民族风”，不破坏充满传奇的过去，小心而克制地记录与呈现，但又用现代酒店的理念，大胆而张扬地拥抱着每一个来此寻找自然天真的住客，给一个最特别的度假原乡。
图片由禾田居度假酒店官方提供
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