到了夏天就很想吃点水果,小编最近疯狂迷恋榴莲披萨,但是总觉得外卖的榴莲披萨里的榴莲量太少吃起来实在是不过瘾,有的还把面饼做的很厚,吃起来那味道简直一言难尽,即舍不得放榴莲又舍不得放芝士,味道实在是干巴巴的。
于是我决定,自己做!想放多少放多少。
准备工作
先找个大碗,大盆也行倒入150g高筋面粉,3g酵母,1g盐然后倒入牛奶一点点的开始搅和搅和小面糊,不要一次加太多牛奶(没有牛奶的可以用水代替),先和成絮状,然后在用手把它揉吧成一个面团,你可能会发现现在他有点丑,啃啃哇哇的但是没关系。
我们给他找张赶紧的白布蒙上,你就看不见了,在你看不见的两个小时里它膨胀了,膨胀到差不多两倍大小的时候,我们把它的遮羞布去掉,然后又开始对着他一顿揉吧,拿出妈妈小时候打你的擀面杖,用它把面团碾成面饼。
在他膨胀的这段时间你也别闲着,把我们买的榴莲取出来,去核将榴莲肉搞成泥状,喜欢吃的就多搞一点。
抹油很重要,别忘了扎小洞
我们给面饼抹上少许油,然后用小叉子给他扎小人,这样烤出来的面饼就不会鼓包,扎完之后放在旁边醒面十分钟。
然后先给面饼撒上芝士碎,糊上榴莲泥用勺子磨平再撒上一层厚厚的芝士碎,放入烤箱200摄氏度烤12分钟就好啦。
新鲜出炉的榴莲披萨就做好啦,榴莲果肉香气浓郁与面饼完美融合,加上芝士的醇香口感,让你仿佛感受到了幸福的味道。
总结
如果说幸福有味道,一定是榴莲披萨的味道,一口下去,柔软的果肉,酥软的饼皮,还有我最爱的芝士,简直像是丘比特之箭直戳我的心脏,我觉得丘比特肯定是趁我吃榴莲披萨的时候给了我一箭,使我对他一再倾心。
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