大蒜性温,味辛,入脾,肺,胃经。具有健脾暖胃之功。白酒性热,味甘,辛,苦,入心,胃,肺经,能促进血液循环,帮助祛寒。所以用大蒜泡酒用可以起到暖脾胃祛寒的作用。
大蒜和白酒都入胃经,有暖脾胃的作用,食用大蒜泡酒可以增强脾胃消化功能,促进胃酸分泌,起到健胃消食的作用。
经常吃大蒜不但能起到抗血小板凝结的作用,还能帮助防止血管中的脂肪沉积,促进组织内部的脂肪代谢增强,增强血管弹性,用大蒜泡酒饮用能起到预防脂肪堆积在血管中,防血栓的作用。
大蒜能帮助促进人体胰岛素分泌,增加细胞对葡萄糖的吸收,杀灭引起糖尿病的病菌,增强人体对血糖的耐受度,从而起到降血糖的作用。此外还可以增强血管通透性,调节血压,降低胆固醇含量,食用大蒜泡酒能起到保护心脑血管的作用。
大蒜中所含的大蒜素是一种具有广谱杀菌作用的含硫化合物,能杀灭多种球菌,杆菌,真菌和病毒,而白酒的组成成分中,酒精也有杀菌的作用,所以大蒜泡酒可以起到杀灭病菌的作用。
经常吃大蒜能帮助改善因肾气不足引发的全身无力的情况,能帮助促进精子生成,使精子数量增加,而白酒有促进血液循环的作用,能帮助增强肾脏功能,所以大蒜泡酒有一定的壮阳作用。
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