放在冰箱冷冻的蔬菜肉类，放多久营养成分就会流失？一般蔬菜会流失什么营养？猪肉，牛肉，鸡肉呢？

最佳答案

• a、冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。 b、冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限约一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃），并用保鲜纸包装好。 c、位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结，可随时取用，存放期为三天左右。冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室，上班前如将食品放在该室，下班后可即取即用。 可以。 保存窍门———买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存，这大家都知道。但放的时候要大头朝上，小头在下，这你就恐怕不知道了吧？这样既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。

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  2013-07-28

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2条回答

• 谁给我的QQ喂了止咳糖浆゜

  你好！一般要两三天就会流失，而且维生素C B族的维生素易丢失，肉类只要保鲜着不解冻营养成分不会太多丢失，如有疑问，请追问。

  2019-01-10

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• 匿名用户

  一般要两三天就会流失，而且维生素C B族的维生素易丢失，肉类只要保鲜着不解冻营养成分不会太多丢失，

  2013-07-29