猪血不能过量食用,如果顿顿吃,是很有可能会造成铁中毒,影响其他矿物质的吸收。所以除非特殊需要人群,一周建议食用不超过2次。血中同时含有猪机体的新陈代谢废物,大量食用也会给人体带来负担
健康人群并不需要特意吃猪血补铁:人体所需的铁 95% 来自衰老红细胞分解的血红蛋白,仅 5% 从食物中摄取。每日铁建议摄取量为 10 mg 左右,日常均衡饮食便可满足。人体对铁的储存能力强大,但代谢能力有限。
猪血的好吃还是很多的啦。可以抗衰老喔。猪血多磷脂,而磷脂能使乙酰胆碱量增加,使神经细胞之间的联系迅速,从而改善人的记忆力。
猪血通常用来做汤,或者和豆腐、韭菜等炒食,当然也是吃火锅、吃涮锅时常备食材。在这里需要提醒的是,猪血在烹调前最好仔细漂洗一下,烹煮一定要熟透。但是猪血不能喝这2种食物同吃。
如何挑选猪血?看颜色,好的猪血颜色呈暗红色。闻气味,好的猪血有淡淡腥味。摸质地,好的猪血易碎,比较硬。切开看,看切面是否粗糙,好的猪血切面粗糙,有不太规则的小孔。
“每个人都有自己的风格,不管是好是坏,若是没有任何想法或梦想的话,生活就太痛苦了,虽然这样会给自己很大的压力,但是压力会强迫自己坚强。因为很小的时候我就了解到没有人会对你的人生感兴趣,也没有人会对你的命运而负责!”
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