崂山石竹子,药材名瞿麦,纯野生草本植物,生长于山崖石缝中,故名石竹子。内含皂甙,糖类及维生素A、C,有清热,消炎,利尿,通络作用。《本草纲目》称:味苦寒,无毒。其作用有:治疗关格诸癃结,小便不通,出刺,决痈肿,明目去翳,破胎堕子,下闭血。养肾气,逐膀胱邪逆,止霍乱,长毛发,主五林,月经不通,破血块排脓,痔瘘并泻血,眼目肿痛及肿毒,治浸淫疮并妇人阴疮。
因崂山石竹特殊的生长习性及崂山的气候环境,石竹子生长期长,每年采茶次数少,使得崂山石竹茶营养丰富、品质自然纯正且独具特色,被当地人称为“崂山绿”,甚至昵称为“崂绿”。
经精工制作而成的崂山石竹茶,色泽翠绿,香气馥郁持久,滋味鲜爽浓香,汤色鲜绿,叶底细嫩成朵,栩栩如生,饮后唇齿留香、甘醇生津,使人回味无穷,实为茶中极品。同时也确是上等保健饮料。
崂山石竹茶的感官指标
级 别 外形 内质
香 气 滋 味 汤色 叶 底
特 级 条索紧曲,多细嫩芽,匀齐,嫩绿 清香鲜爽持久 浓厚 黄绿明亮 芽叶较完整嫩绿明亮
特一级 条索紧曲,较多嫩芽,匀齐,嫩绿,稍有黄头 纯正 醇和 黄绿明亮 芽叶较完整黄绿明亮
一 级 条索紧曲,多细嫩叶,尚匀齐,黄绿 清香 清澈 黄绿明亮 单张较多绿黄