「家常炸鸡腿」的做法【步骤图】

口味：家常味 难度：初级 烹饪时间：35分钟

作者： 安琪爱生活

用料  

• 鸡腿 4个
• 盐 2小勺
• 料酒 3小勺
• 生抽 2小勺
• 胡椒粉 1小勺
• 十三香 2小勺
• 姜 适量
• 玉米淀粉：红薯淀粉 1:1
• 色拉油 适量

• 步骤 1
  

  鸡腿洗净。

• 步骤 2
  

  用小刀正反两面都化两三个深深地口子，方便腌制和炸。

• 步骤 3
  

  放在一个干净的保鲜袋中。

• 步骤 4
  

  放入调味料。

• 步骤 5
  

  封口，放冰箱一夜。

• 步骤 6
  

  腌制好的鸡腿。

• 步骤 7
  

  用拉的方法，均匀的沾上玉米淀粉和红薯淀粉的混合粉。

• 步骤 8
  

  准备好鸡腿后，开大火烧热油。油8成热后开小火，放入鸡腿炸制微黄后捞出，然后大火回锅进行二次炸制金黄。

• 步骤 9