1、中医认为正气足、免疫力强，就可以抵抗病毒的侵袭。平和体质和气虚体质的人可以用补气预防方，阴虚的人可以用滋阴祛邪小方。
2、吃预制菜的时候，首先要关注预制菜的营养成分表，尤其是热量、脂肪含量和钠含量，盐量=钠含量 x 2.5 x 食物净含量。
3、吃预制菜还要注意食物种类的丰富和营养均衡问题，建议用杂粮、薯类代替部分主食，并记得多吃深绿色蔬菜。
4、成年人每天应摄入钙800毫克，水里补的这点钙是远远不够人体需要的，不必为了补钙而故意去喝硬水。喝完的塑料矿泉水瓶不要反复利用，会有塑料垃圾残留在身体里的风险。
5、儿童贫血的，一般最多见的就是不好好吃饭引起缺铁性贫血，初起症状是乏力。专家建议，身体缺乏了再补，如果不缺没必要补。缺乏不等于疾病，疾病是缺乏的最终阶段。定期体检可以早期发现营养的缺乏。
6、学龄儿童膳食指南核心推荐：①食物多样，规律就餐、自主进食，培养健康饮食行为。②每天饮奶，足量饮水，合理选择零食。③合理烹调，少调料少油炸。④参与食物选择与制作，增进对食物的认知和喜爱。⑤经常户外活动，定期体格测量，保障健康成长。
7、如果孩子挑食、不爱吃青菜，家长要反思自己的饮食习惯和烹饪水平，同时可以采取一些小技巧让孩子逐步适应吃纤维类食物。如果孩子胖、爱吃主食，家长可以用部分粗杂粮代替主食，并减少菜里的油量。
01|国医大师的抗疫小方：气虚的人用补气预防方，阴虚的人用滋阴祛邪方
中医强调治病要因人因时因地，阴阳平衡，正气足，免疫力强，就可以抵抗病毒的侵袭。
1、补气预防方
组成：黄芪15克、生白术12克、桔梗10克、板蓝根12克、连翘12克、甘草10克。
方解：黄芪、生白术扶正，桔梗引药入肺经，板蓝根、连翘抗病毒，甘草调和诸药。
适宜人群：平和体质和气虚体质的人，例如容易乏力、精神倦怠、少气懒言、脉弱。
2、滋阴祛邪小方
组成：当归15克、玄参12克、桔梗10克、板蓝根12克、连翘12克、甘草10克。
方解：当归、玄参补阴血，桔梗引药入肺经，板蓝根、连翘抗病毒，甘草调和诸药。
适宜人群：阴虚体质的人，例如容口渴咽干、大便干结、容易上火、舌红少苔。
02|预制菜方便又美味，但要注意计算里面的盐含量，以及关注营养均衡性问题
1、预制菜
预制菜是食品工业发展的趋势，也是社会发展的一种趋势。根据工艺的不同，有开袋即食的、稍微加热后能吃的、需要炒制或蒸煮后吃的，以及半成品配料。
专家表示，买哪种都可以，看自己的需求即可。最重要的是要关注预制菜的营养成分表。
2、快速计算盐含量
减肥的人要注意看能量和脂肪，限盐的人要注意看钠含量。
盐量=钠含量 x 2.5 x 食物净含量。
举例，某食品的钠含量是每100克食物中含有500毫克，那么实际的盐含量就是1250毫克，也就是每100克食物中有1.2克盐。如果这份食物的净含量的200克，那么总的盐量就是2.4克。
3、减盐小妙招
膳食指南建议每天摄盐量不超过5克，吃一份这个食物就已经占了每天一半的量，这个时候可以往食物里加一些没有盐的配料，比如没加盐的水煮笋、豌豆粒、蘑菇等，一大碗全家分着吃，每个人实际吃进去的盐量就大大减少了。
4、让主食搭配丰富起来
吃预制菜的时候，食材种类容易单一。膳食指南要求食物要多样化，这时可以在蒸米饭的时候掺一些小米、红薯、土豆、山药、豌豆粒、玉米粒、胡萝卜等，代替部分主食。
5、薯类部分替代主食
①蒸山药、烤红薯、蒸土豆：微波炉、蒸锅或电饭锅。
②薯丁饭：山药、甘薯、土豆、芋头切丁加大米，用煮饭程序。
③薯丝/薯泥饼：混在鸡蛋面糊中煎熟即可。
6、用杂粮替代部分面食
例如蒸馒头的时候，可以往里面加一些奶粉、豆浆粉、坚果碎、熟芝麻、枣肉、葡萄干等，味道更好，食物种类更丰富。
7、多吃蔬菜
黄瓜属于营养素含量偏低的蔬菜，胡萝卜素、维生素、类黄酮的含量都比较低，吃黄瓜不如吃一些深绿色的蔬菜。尤其是绿叶菜，是绝对不可少的。煮面、煮粥的时候顺手加一些菜叶进去，方便又好吃。
03|矿泉水的补钙效果微小，不必为了补钙而故意喝矿泉水，喝完的塑料瓶不要反复利用
1、喝矿泉水可以补钙吗
不同地方产出的矿泉水，矿物质含量会有区别，水质比较硬的地区，水里的钙含量也会比较高。喝惯了软水的人突然喝硬水，会觉得肠道不舒服。
硬水中钙的含量大约是40毫克/升，假如一个人每天喝水1.5升，那么每天从硬水里摄入的钙就有60毫克。
成年人每天应摄入钙800毫克，水里补的这点钙是远远不够人体需要的，不必为了补钙而故意去喝硬水（当然喝了也没有坏处）。
2、不要反复利用塑料瓶
最新的科学研究认为，塑料制品有可能会在身体里留下一些塑料垃圾的残留。专家提醒，不要用塑料瓶装油和油盐酱醋，否则会有这方面的健康风险。
04|孩子不好好吃饭，可能会导致缺铁性贫血，但是补充营养素要在医生指导下进行
1、儿童贫血
我国贫血的发病率显著高于发达国家，儿童贫血的，一般最多见的就是不好好吃饭引起缺铁性贫血，初起症状是乏力。
铁过低会贫血，过高又会影响能量和心肌的代谢。
2、儿童是否有必要吃膳食补充剂
专家建议，身体缺乏了再补，如果不缺没必要补。药物补充营养素，需在医生指导下进行。
要注意，缺乏不等于疾病，疾病是缺乏的最终阶段。因此，定期体检很重要，可以早期发现营养的缺乏。
05|权威发布学龄儿童膳食指南，专家现场答观众问，给予膳食建议和小妙招
1、学龄儿童膳食指南核心推荐
①食物多样，规律就餐、自主进食，培养健康饮食行为。
②每天饮奶，足量饮水，合理选择零食。
③合理烹调，少调料少油炸。
④参与食物选择与制作，增进对食物的认知和喜爱。
⑤经常户外活动，定期体格测量，保障健康成长。
2、专家答观众问
①如何让孩子多吃点青菜？
答：孩子的饮食习惯很大程度上是父母或老一辈人造成的，挑食的长辈带出来的孩子也是挑食的。另一方面，也可能是家长的烹饪水平不尽人意，做出来的菜连大人都觉得难吃，孩子肯定更不爱吃了。还有的人家里做菜太油。因此，建议家长反思自己的饮食习惯，并改进厨艺。
②让孩子爱吃青菜的小妙招？
答：可能是照顾得太精细，导致孩子不爱吃长条类的食物。建议把青菜做在馅里，一步一步来，让孩子先适应这种纤维的食物。
③孩子偏胖，如何让孩子少吃点主食？
答：家里做饭不要做得太软太烂，咀嚼少了，大脑里饱感刺激不够，就很难去控制食量。建议做饭的时候适当掺一些全谷杂粮，增加咀嚼时间，自然就吃得慢、吃得少了。另外，把红烧、爆炒、油炸的菜换成煮、炖、蒸的菜，减少菜里的油量，就可以在不节食的情况下减少热量的摄入。对于青春期前的孩子，不要要求他的克制力，要用外在的方式帮助他。
—END—
联系客服
