萨摩亚男人养家:9棵面包树吃一辈子

　　摘要：谁都知道，人们常吃的面包是用麦子面粉加工而成的。而有这样一种面包，却不是用麦子做成，而是直接从树上采摘下来的。这种能结“面包”的神奇树木，人们称为“面包树”。面包树浑身都是宝：果实可以吃；树干能造房屋；储水量大、干旱季节可供给水；树皮坚韧可制绳索、织布；树叶可当蔬菜食用……澳洲的萨摩亚人笑称：一个男人花一小时种9棵树就完成了养家的使命。
　　
　　面包总是用面粉做的，可是有一种“面包”却是从树上摘下来的。这种树叫“面包树”。
　　
　　猴面包树在外形上看起来很奇特。它们常分布于非洲和澳大利亚地势较低矮的地方。猴面包树的寿命很长，有的甚至可以活3000岁!在津巴布韦，有一棵猴面包树身材巨大，它的树干内部可容纳下40人。在猴面包树生长的地方，许多主干巨大的树还被用作商店，监狱，住宅，谷仓和公共汽车站。
　　
　　

　　
　　
　　面包树养育了世界最强壮的民族——萨摩亚人
　　
　　岛国萨摩亚位于太平洋南部，全境由萨瓦伊岛和乌波卢两个主岛及7个小岛组成。萨摩亚风情独特，传说中颇为神奇的面包树就生长在这里。面包树养育最强壮民族岛国萨摩亚位于太平洋南部，美丽的风光和悠闲的生活让这里成为了着名的旅游胜地，同时萨摩亚男性身体强壮，因此有人称他们为“世界上最强壮的民族”，而这里风情万种的混血美女让萨摩亚群岛更加迷人。
　　
　　萨摩亚人的生活十分清闲，整个国家的工业和农业都发展得很缓慢。漫步在萨摩亚首都阿皮亚，店疏人稀，驱车在阿皮亚所在的乌波卢岛随意转转，无论是高山峰峦，还是低谷深壑，处处荆棘丛生，惟独难觅的就是庄稼和果园。但萨摩亚人又是幸运的，因为他们拥有一种特殊的资源―――面包树。
　　
　　有人开玩笑说，一个萨摩亚男人，只要花1个小时，种下10棵面包树，就算完成了对下一代的责任。12棵面包树结的果实，足够一个人吃上一整年。萨摩亚人把这种树上结出的“面包”切成片，再烤一烤就成了他们盘中的美食。不仅如此，面包树还是各种物品的塬材料。用面包树做的小船是萨摩亚人最主要的交通工具;用面包树建的房子，可以住上50年;萨摩亚人甚至还用树皮做绳子和各种生活用品。
　　
　　猴面包树的故乡就在干旱的非洲。为了减少水分的蒸发，它的枝头经常是光秃秃的，一旦雨季来临，它就利用自己粗大的身躯拼命贮水，一株猴面包树据说能贮几千公斤甚至更多的水，简直成了荒原的贮水塔。当它吸饱了水分，便会长出叶子，开出很大的白色的花。
　　
　　猴面包树浑身是宝。树皮很厚，纤维坚韧，剥下来可用来搓绳或织布。树叶可当作蔬菜食用，也可入药，去火退烧。树根属块茎，剥皮后可以煮着吃。果浆可以直接食用，也可制成果酱。种子经烘烤和研磨，可以制成像咖啡一样的饮料。果壳可制成水瓢或酒盏。树干含有大量水分，木质松软，不适宜用在建筑上，但却是制造纸浆的好材料。另外，无比粗大的树干还有一些特别的用途——自然长空或人工凿空后，可用作储水桶。有的地方将这种树洞当“窑洞”，既可住人，也可存放杂物，甚至当车库。在肯尼亚的蒙巴萨，我曾看到过一棵中空的猴面包树，据说15世纪末葡萄牙著名航海家达伽马带领船队抵达时曾用它做过弹药库。
　　
　　猴面包树的树洞还有其他一些特殊的用途。在塞内加尔，有的部族酋长把树洞用作专门关押违反祖制家规的囚犯的监牢。在肯尼亚，有些部族把树洞当作坟墓，用来埋葬两种人：一种是善于搬弄是非、献媚讨好的人。这种人死后既不能升入天堂，也下不了地狱。因此，人们就只好将其尸体悬挂在树洞中。第二种是诗人、画家、音乐家。他们的创作活动被视为“魔鬼附体”。人们担心他们死后尸体污染大地，因而不能按照常人的方式安葬，只能放到树洞中。人们相信，树洞中藏有圣灵，能将那些“不安分的灵魂”镇住，永保世界安宁。
　　
　　猴面包树被一些科学家称为“非洲和世界演进的活化石”。这些活化石的集中地在西非的塞内加尔和加纳，两国均有“猴面包树之乡”的称誉。南非北部的墨西拿市被称为“猴面包树城”。从该市到南边的路易—特里哈特市，100多公里的路程大半掩映在猴面包树林中，故有“猴面包树半条街”之名。当然，猴面包树最集中之地还是马达加斯加岛。在这个岛国西南部沿海的莫龙达瓦市，有一块延绵几十平方公里的猴面包树林。树林的北端，有一条著名的“猴面包树巷”。在一眼望不到边的空旷地面上，矗立着两排笔直的猴面包树，俨然两排巨大的古罗马式圆形石柱。
　　
　　面包树是四季常青的大乔木，属桑科。一般高十多米，最高可达40-60米。树干粗壮，枝叶茂盛，叶大而美，一叶叁色，当地居民用它编织成漂亮轻巧的帽子。面包树雌雄同株，雌花丛集成球形，雄花集成穗状。在它的枝条上、树干上直到根部，都能结果。每个果实是由一个花序形成的聚花果，大小不一，大的如足球，小的似柑桔，最重可达20公斤。
　　
　　面包树的结果期还特别长，从关年11月一直延续到第二年7月，一年可以收获叁次。以无核果为优良品种，果肉充实，味道香甜。每株树可以结面包果六七十年。
　　
　　面包果的营养很丰富，含有大量的淀粉，还有丰富的维生素A和B及少量的蛋白质和脂肪。人们从树上摘下成熟的面包果，放在火上烘烤到黄色时，就可食用。这种烤制的面包果，松软可口，酸中有甜，风味和面包差不多。
　　
　　面包果还可用来制作果酱和酿酒。面包果是当地居民不可缺少的木本粮食，家家户户的住宅前后都有种植。一棵面包树所结的果实，能养活一两个人。面包树的分布很广，印度、斯里兰卡、巴西、非洲及中国的广东和台湾等省都有分布。
　　
　　

　　
　　
　　猴面包树的花很大，呈白色，只在夜间开放。它成熟的果实可长达1英尺(注：1英尺=12英寸=0.3048米)。果实中含有酒石酸和维他命C;人们可以直接吮吸果实的汁液，也可将汁液与水混合制成有提神作用的饮料;或者把果实晒干辗碎成粉，然后象咖啡一样的饮用。猴面包树除了果实可供食用外，加工后的树皮可制成绳子、席子、篮子、纸张、甚至衣服;煮熟的叶片可食用;花粉还可用于制作胶水。