- 辣炒蛤蜊。青岛的蛤蜊肥美鲜嫩,辣炒更是美味可口,让人垂涎欲滴。
- 青岛脂渣。青岛脂渣是当地的特色美食,也被叫做压缩肉。它是用五花肉制成,用盐将肉腌制到脱脂干缩,可以爆炒也可以炖煮,味道很鲜美。
- 海螺。青岛作为临海城市,海螺是当地美食的一大招牌,海螺肉质细嫩鲜美,无论是爆炒还是煮汤都是很不错的选择。
- 青岛袋装啤酒。说到啤酒,青岛啤酒可谓名扬四海,但今天要介绍的是青岛的袋装啤酒,它不是罐装或者瓶装,是用塑料袋装的,更新鲜且有原汁原味。
- 香酥鸡。香酥鸡是山东地区的特色美食,也是鲁菜中比较具有代表性的,外酥里嫩,味道鲜美无比。
- 青岛锅贴。青岛锅贴是青岛非遗美食之一,遍布青岛大街小巷。它似煎饺又不是煎饺,底部酥脆,面皮柔软,馅料十足,包含大虾、海鲜、三鲜等不同味道,搭配小米粥和荠菜丝咸菜,很是舒坦。
- 青岛大包。由30年历史的青岛三鲜大包演变而来,皮薄、味美、鲜嫩最显著的特点,曾连续十年列入青岛十大名小吃的榜单,是青岛人的早餐必选食物。
- 鸡汤馄饨。青岛的鸡汤馄饨,皮薄馅大,入口鲜嫩丝滑,最有特色的是用母鸡或鸡棒骨煮的汤做底,馄饨的馅料多种多样,既可以是猪肉、牛肉等精肉,也可以是海鲜,连续多年入榜青岛十大特色小吃。
- 鲍鱼红烧肉。是青岛长新贵和酒店的一道招牌菜,将鲍鱼和红烧肉结合,肉质细腻,味道鲜美。
- 鸡油芙蓉蒸黄鱼配荠菜黄鱼饺。是青岛海天大酒店的一道特色菜,将鸡油芙蓉和黄鱼配以荠菜黄鱼饺进行蒸煮,口感滑嫩,味道鲜美。
此外,青岛还有很多其他美食如爆炒双花、肉沫烧海参、焰火恋鲽鱼、烩新派荷花乌鱼蛋、大虾炒白菜、蛇草水寨花鱼等。如果有机会去青岛旅游的话,这些美食都值得一试。
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