大家好~我是肉肉厨！今天和大家分享的新疆羊肉的传统吃法--清炖羊肉。做法简单直接。但原汁原味，希望大家喜欢！
推荐美食：清炖羊排
【食材简介】羊排1000克 花椒30粒 姜1块 味碟（盐 辣椒粉 孜然粉 洋葱适量）。
一大锅新鲜羊排。新疆空运过来的。
姜切片备用。
羊肉冷水下锅，再放入花椒，姜片。
盖上盖子，大火煮开。
新疆的传统做法，煮开后，捞起表面的泡泡，盖上盖子继续煮就可以了。有些人会说这样煮羊肉不是膻味很重？但由于我买的是新疆羊肉，膻味不重。是可以这样做的！
泡沫捞干净后，盖上盖子小火焖煮60分钟。
60分钟后，捞起摆盘
这道很简单的清炖羊肉就完成啦~~原汁原味，非常好吃。再配上洋葱，和配制好的辣椒粉，孜然粉，盐。粘着吃。真的是完美！
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