虾仁饺子馅
做法：虾仁馅鲜香可口，以猪肉糜、鸡蛋、甜玉米、虾仁、葱、姜、料酒做成。
韭菜白菜猪肉馅
做法：白菜剁碎，放入一小勺盐腌制20分钟左右，韭菜洗净沥干水分切末，榨一些花椒油，猪肉馅打散放点酱油，一个方向搅拌均匀，放入花椒油、十三香一个方向搅拌均匀，放入攥水后的白菜末，顺一个方向搅拌均匀再放入韭菜末，2小勺盐、1勺香油顺一个方向搅拌均匀，馅就做好了。
韭菜虾仁饺子馅
做法：准备好猪肉馅、虾仁、韭菜、先把韭菜洗净切碎，虾仁剁碎备用，猪肉买现成的五花肉馅。准备好生姜剁碎备用。把处理好的食材按顺序放入不锈钢容器，为了使馅不那么干有粘劲，打上一个鸡蛋，准备好一个筷子，按一个顺序搅拌均匀，调好后放入点香油进行提味。
猪肉芹菜饺子馅
做法：把葱、姜和芹菜切碎，锅里放入适量清水，加入少量花椒、大料煎熬成适量花椒水并放凉备用，五花肉剁碎放入一容器，打上鸡蛋放入适量料酒，一个方向搅拌，一同把放凉的花椒水放进去搅拌，目的是让花椒水融进去，搅到不见水就可以。再放入适量老抽生抽持续一个方向搅拌均匀，再放入盐、葱、姜沫适当的搅拌下就可以了。
胡萝卜饺子馅
做法：也是我最喜欢的馅，腌制肉馅，放入食物油、葱、姜和黄酱，用筷子快速拌和，放点水，到肉馅变成那种拉丝状态即可。腌制1小时左右。将胡萝卜擦成细细的小末把胡萝卜放入腌制好的馅里，搅拌均匀即可。
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