炒面这么做最香了，我家1周做3次，次次精光，闺女光听名字就馋

8月下旬了，温度开始降下来，不再是烈日高照了。不过人还是很慵懒，每天到做午餐时候就无精打采，但是不能对不起来自己的胃，那不做菜的话，就来炒个面也是极好的，把冰箱里翻找一边，搭配是食材还是蛮多的，我家闺女也随我，爱吃炒面呢，每次吃的喷喷香，让我觉得都很有食欲呢，不过想把炒面做好也是不简单的事情哦！

炒面时候讲究不粘锅，不成坨，不碎，主要原因有2点，一般粉丝的话都是水泡软，而我用的是鸡蛋面饼，就是要煮一锅沸水后把面饼放入煮软捞起沥干备用，必须沥干，不然面条会成坨，是第一点。炒制面条时候，一边炒，一边筷子拿来去抖动面条，让其根根分明，是第二点。这次搭配也创新的，用了油条，你们没吃过吧？油条来炒面口感特别惊艳呢，闺女吃过一次，就爱上了。隔三差五做一次炒面都是放点油条，洋葱，鸡蛋，好吃的起飞，香味乱窜呢，隔壁邻居都能闻到呀，大家来试试！

洋葱油条炒面

所需的材料：面饼、鸡蛋、洋葱、油条、猪肉、葱、盐、生抽、料酒

1.首先煮一锅沸水，把面饼煮散，煮软，捞起沥干水分备用。必须要完全沥干

2.鸡蛋磕入碗中均匀打散，热锅起油，倒入蛋液炒散炒熟盛出备用，高温炒出来的鸡蛋超级好吃

3.锅中倒入少许的油，升温后把猪肉切丁放入煸炒，煸出油脂，再倒入料酒继续煸炒，接着把切丝的洋葱倒入一起翻炒，炒制洋葱变软

4.把盐和生抽放入锅中和食材均匀炒制，接着把切好油条也倒入翻炒下

5.然后把沥干的面条倒入锅中炒制，边炒边用筷子来抖动面条，使其根根分明，跟食材均匀混合

6.最后把炒制好的鸡蛋，葱花一并放入翻炒下就可以出锅了，太香了，很不多马上吃到。

每次我炒制这面条时候，闺女就待在厨房看我炒完，都说口水快流出来了，小馋猫真可爱呢，这份面条咸香诱人，嚼劲特别劲道呢，煮面饼时候千万别煮过头，不然软趴趴不好吃还成坨呢，所以掌握上面2个技巧，你炒制的面条会非常好。

大家喜欢这道创新的炒面吗？非常香呢！喜欢的话点赞、收藏、分享，关注，一下！你的“一赞一分享”，对我而言，都很重要哟！

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