这东西竟然能吃？养胃通便、调理月经、还可以戒烟，错过再等一年，它就是南瓜藤。南瓜藤顾名思义，就是南瓜的爬藤，很多北方人就纳闷了，南瓜爬藤还能吃？那么小编告诉你，它不仅能吃，还很好吃，吃它还有很多功效。南瓜藤中有人体肠胃需要的多种氨基酸和蛋白质，南瓜藤中还富含较多种粗纤维，能够加强肠道蠕动，促进胃的消化。南瓜藤中的水分，也就是绿色的部分，能够降火活血，经常痛经的女性可将南瓜藤用来煮水喝。用南瓜藤煮汤、泡茶，可以除尼古丁、安定神经，是烟民的福音呀。今天小编教大家一道蒜蓉南瓜藤，赶紧学起来吧，记得转发收藏哦。

蒜蓉南瓜藤

By 幸福精灵a

配料：

南瓜藤 700克、蒜 8克、姜 3克、猪油 30毫升、原味鲜 1克、精盐 3克

烹饪步骤：

1.准备新鲜的南瓜藤。

2.摘掉老叶及老杆，撕掉外皮的绒毛，剩下的嫩杆和叶子，掐成寸段。

3.用淡盐水浸泡10分钟后，洗净捞起沥水。

4.大蒜和生姜切末。

5.锅中注入猪油。融化后下姜，蒜末。

6.中小火煸炒出香味。下南瓜藤。

7.快速翻炒至断生后加精盐。

8.加原味鲜调味。

9.快速炒匀后关火出锅即可。

烹饪小贴士：

1、洗净南瓜藤，切碎，捣烂取汁，加少许红糖，用开水冲泡，日常作茶喝。还可以用一定量的南瓜藤，煎1碗汤放少许红糖一次服。可去除尼古丁，安定神经，但需要坚持，烟民的福音。

2、南瓜藤可以有效治疗虚劳内热。南瓜藤能够通络、和胃、清肺，且无毒。能治疗肠热便秘、双眼视物不清、扁桃体发炎、咳嗽、肺结核低热等。方法是用秋后南瓜藤，齐根剪断，插瓶中，取汁服用。

你吃过南瓜藤吗？

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