一看就会！简单3个步骤，10来分钟，让你吃到香辣开胃的油泼面！

hi，各位小伙伴晚上好，我是成都吃货妹儿，一个朝九晚五规规矩矩的九零后，很开心能在这个平台遇到大家，以后我将会和大家一起发现美食，一起分享美食，一起开开心心，一起健健康康~

对于很多白领和宝妈来说，做饭都是一件头等大事，而如何让自己和家人吃得健康的同时，又能节约时间是很重要的，毕竟还要忙着上班照顾孩子什么的，因此，学会一些快手菜是非常有必要的~

在今日头条的第一天，我想和各位小伙伴分享一道非常快手的面食，那就是油泼面，这道菜的做法非常简单，小白尝试基本上都是零风险，而且非常快手，如果是买现成的刀削面，基本上10分钟就可以搞定咯~

油泼面

作为一个在北方呆了二十年的妹儿来说，一直对面食情有独钟，所有即使来到了成都这个吃货的天堂，在吃遍了大街小巷串串火锅烤鱼之后，偶尔还是会想念老家那一碗朴素却味美的油泼面，所以经常自己在家做起。好了，扯远了，我来说一下油泼面的做法吧~

我今天讲的油泼面不用自己和面，直接在超市或菜市场买现成的刀削面就可以，一来自己和面比较费时，二来对新手来说，和面可能比较困难，所以，我们要尽量简单的做法~

1、首先，我们锅中加入水，准备烧开。烧水的同时准备配菜，可以用上海青、豆芽、豌豆苗等，你可以根据自己的喜好随意选择，同时准备好蒜、葱并将其切成细末，香菜切成段。

2、水开后下入刀削面，水沸起时加入一大勺凉水，目的是让面条更有劲道，再次煮开时加入配菜，再加入一大勺凉水煮开，一般来说，反复加凉水三次面条即可出锅，个人认为这时候面条韧性刚好，既不会太硬又不会太软，当然，你也可以根据自己的喜好把握煮面时间！

3、面和配菜一起出锅放入碗中，面条上面依次撒入蒜末、葱花、香菜及辣椒面，同时根据自己喜好倒入生抽和香醋，然后把油烧滚烫后浇在调料上，拌匀后即可享用！

香辣开胃

这是我经常做的一道快手面，简单三个步骤，从着手准备到上桌开吃，基本上10分钟就可以搞定，对于我们忙碌的上班族来说非常友好，喜欢的小伙伴可以抽空尝试下，大家有什么不懂的也可以随时问我，以后我还会给大家更详细的视频版哦~