家常版拉面做法（新疆拉条子）

用料：普通高筋面粉、水适量、油适量

步骤1：将面粉加水揉成光滑的面团

步骤2：将面团平均分成两份，揉圆揉扁

步骤3：盘底抹油面团上下抹油放入盘里

步骤4：盖上保鲜膜至少静置两个小时

步骤5：醒好的面拿出，面板抹油，稍微按一按面饼，使面饼厚度均匀

步骤6：用刀切成厚度均匀的长条状，两手轻拿左右两头慢慢拉开成适当的长条，多拉几根就很快上手了

步骤7：等水开放入拉好的面，煮熟就可以出锅了，一碗筋道的拉条子就做好了