天气这么热，吃啥都不如来碗凉面，十分钟就上桌，省事又贴心

现在天气越来越热，做顿饭都成了特别困难的一件事，因为每次做完饭身上一身汗不说，还有一大股油烟味，所以这段时间适合做一些简单又不油腻的菜

这道凉面吃起来芝麻香味浓郁，远远的就能闻到，特别开胃，面条清凉爽滑，特别有嚼劲再搭配一些配菜，是夏日里很不错的一道美食，喜欢的朋友一定要试一下。

【凉面】

准备食材：面条、黄瓜、胡萝卜、白芝麻、数花生碎、芝麻酱、姜葱蒜

操作步骤：

1：取出一个空碗，依次放入葱段，蒜末、姜丝，醋、生抽、白糖、耗油、鸡精、然后搅拌均匀，调料就做好了

2：往芝麻油里放入少许的香油，然后搅拌到芝麻酱想酸奶状

3：把黄瓜、胡萝卜洗净切丝备用

4：锅里放水煮开，然后把面条放下去煮熟，然后捞出放到凉白开中，中途多换几次水，让面条彻底凉透

5：把面条捞出放到碗中，放入备用好的酱汁料还有还有芝麻酱，倒入芝麻、花生碎还有切好的黄瓜丝和胡萝卜丝即可

注：这款凉面用香油调芝麻酱可以使芝麻的香味更浓郁，喜欢吃辣椒的可以放一点辣椒进去味道更好哦！