中草药作为中华民族医学文化的瑰宝，一直以来被太多古方典籍赋予神秘的面纱。2019年北京世园会将以“前无古人”之势创立“百草园”，首次大规模集中为这些济世良方搭建“舞台”，让我们在一睹其真颜的同时，聆听它们前世今生的传奇。
亲爱的“会”员们，如果你热爱美，更重视健康，就从本期与我们一起，在《百草园》栏目中诵传世经典，循百药真颜，吮仙草珍味，品健康人生吧！
蒲公英
Taraxacum mongolicum
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三月中下旬，路边又出现了一种常见的小黄花，我们偶尔兴起会赏玩一番，但却几乎对它的药性一无所知。
不止现代人如此，古代人也对这种野花野草视而不见。清代一位以治疗疑难杂症而出名的医学家陈士铎曾恨铁不成钢地评价它：
至贱而有大功，惜世人不知用之!
它就是本期主角：蒲 公 英 。
古人将蒲公英视为一种普通的野草，在文学上也没有什么特殊的含义。但是对于它的药性，却是实实在在有记载的，我们还是从历史故事说起......
有一户人家的小姐兀然得了奶疮，又红又肿，疼得坐立不安。在封建礼教下，羞于开口，不愿让别人知道，一直强忍着。不巧有一天被其母发现了，以为她有越轨之事，骂道：
母亲
还未出嫁却胸部疼痛……你个不要脸的东西坏我家风！
小姐
我真的冤枉啊母亲……说不清了，我以死明志！
小姐又羞又气，于是趁夜深人静，来到江边，投江自尽。
正巧，江边有一条渔船，船上有个老渔夫和他的女儿趁着月光撒网捕鱼。渔家姑娘识水性，见有人投江，忙跳入江中把小姐救起。小姐看有人搭救，忍不住把心中委屈都说了出来：
小姐
我患了奶疮，家人疑我不清白，我是冤枉的啊，还是让我死了得了！
姑娘听了一时拿不定主意，便又把这事儿告诉了老渔翁。
老渔翁
你不要急，我且告诉你一种草药，你去采来吃吧。
第二天，渔家姑娘按老渔翁的指点，从山上挖回一种有锯齿长叶、长着白绒球似的野草，熬成药汤，给小姐喝了。过了些日子，小姐的病就好了。
小姐家里的人，听说她投江自尽了，知道冤屈了女儿，又悔又急，忙派人到处寻找，一直找到渔船上。
母亲
我的儿啊，我知道你是冤枉的了，快和妈妈回家吧。
小姐给老渔夫磕了三个头，回家去了。后来小姐叫人把药草栽到花园，为了纪念渔家父女，因为只知老渔夫姓蒲，尊称：蒲公，姑娘叫英子，她给这种药取名叫“蒲公英”。
蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。植物蒲公英的花、叶、茎、根均可入药。自古以来，关于蒲公英的史书记载就非常的多：
《医林纂要》记载：
补脾和胃，泻火，通乳汁，治噎膈。
《本草经疏》记载：
蒲公英昧甘平，其性无毒。当是入肝入胃，解热凉血之要药。乳痈属肝经，妇人经行后，肝经主事，故主妇人乳痈肿乳毒，并宜生暖之良。
《本草纲目拾遗》记载：
疗一切毒虫蛇伤。
首先，蒲公英是清热解毒的要药，可用于热毒证，尤其是清肝热，可以治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。
《上海常用中草药》：
“清热解毒，利尿，缓泻。治感冒发热，扁桃体炎，急性咽喉炎，急性支气管爽，流火，淋巴腺炎，风火赤眼，胃炎，肝炎，骨髓炎。”
其次，因为对热毒有疗效，同时可以消痈散结，治疗热毒所致的痈肿疮毒等症状，对乳痈有良效，能散结通乳。
《本草纲目拾遗》
“蒲公英昧甘平，其性无毒。当是入肝入胃，解热凉血之要药。乳痈属肝经，妇人经行后，肝经主事，故主妇人乳痈肿乳毒，并宜生暖之良。”
最后，蒲公英号称抗感染作用的 '八大金刚'之一，在一定程度上可代替抗菌素，有广谱抗菌素的作用。
实验证明，蒲公英对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、脑膜炎双球菌等，皆有杀灭作用，对结核杆菌、某些真菌和病毒也有一定的抑制作用。
治目赤红肿：
蒲公英30g，黄芩10g，水煎，熏洗患眼。
治疗胃痛：
蒲公英20～30g，丹参25～30g，白芍15～30g，甘草10～30g，日1剂水煎服，1个月为1疗程。
除此之外，蒲公英还有一些经典的“老搭档”：
蒲公英+金银花：
消痈化疡
蒲公英+决明子：
清热泻火
总而言之，蒲公英的药用价值非常的丰富。除了药用，也可以用来做一些食物。
百草园●养生食谱
蒲公英乌冬汤面
【用料】
蒲公英 适量
乌冬面 一包
味噌汤料包 1块
●●●
【做法】
1.锅里注入适量清水煮沸后加入汤料。
2.然后加入蒲公英一起煮。
3.倒入乌冬面。
4.稍煮片刻，放少许盐、芝麻油即可熄火。
【功效】
清热解读
【禁忌】
低血压者忌服
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