谭方河：未来羊肚菌栽培的发展趋势

导读

1. 区域化羊肚菌栽培设施及配套技术的进一步规范化

设施化羊肚菌栽培在各地迅速发展，但是各地气候不同，还需要对羊肚菌栽培大棚进行细微改进调整，结合当地气候特点，同时结合羊肚菌正常生长发育对温湿度的需要，整合成为能够应对一般天气变化的羊肚菌设施化栽培棚，达到投入产出、可操作性都能够满足获得羊肚菌栽培理想效果的目的，逐步形成区域化的特色羊肚菌设施化栽培技术。

图源：定西市融媒体中心

2. 智能化羊肚菌栽培探索

随着设施化栽培的进一步发展，最终趋于实现羊肚菌智能化栽培，这是羊肚菌大田平棚栽培、简易大棚栽培、复杂设施大棚栽培的高级化发展，这方面取得良好进步后，将成为我国羊肚菌栽培发展在未来一段时间的一个有效方向。

3. 进一步加强工厂化栽培技术

羊肚菌工厂化栽培

图源：大连富森

羊肚菌工厂化栽培探索早已启动，甚至有的已经开展了十多年的摸索了，个别单位在工厂化栽培单产上已经取得了巨大进展，但是仍然存在可重复性差的问题。根据国外同行工厂化栽培的经验教训，结合我国在工厂化栽培领域的研究现状判定，我国羊肚菌工厂化栽培很可能还有很长的路要走。