我国微生物学专家、教授级高工、我国较早从事食用菌液体接种技术研究专家余兆丰先生因病于2018年4月19日晚11时30分，在镇江医学院附属医院与世长辞，享年87岁。食用菌产业分会对余兆丰先生的去世表示沉痛哀悼。
余兆丰先生与微生物学的研究打一辈子交道，前半生从事医用微生物研究，后半生从事食用菌教学研究，他先后申请了十一项国家专利。在液体菌种深层培养技术方面，他走过的三个阶段基本可体现出他的主要研究成果：第一阶段是简易生物发酵工程时期。第二阶段是生产菌丝体产品，第三阶段是大生产应用。
他提出制菌生产中把污染看在前面，灭菌无死角，冷却无负压的理论具有前瞻性和思维的独创性，一直被业界所称誉，在微生物食用菌技术上，气升式密闭连续发酵和软发酵罐技术更是对食用菌乃至整个生物工程行业都是一场革命性的进步，对改进中国传统发酵技术和建立近代工业微生物新技术做出了贡献。
余兆丰先生为我国食用菌事业奉献了一生。“立足本职，认认真真做人，踏踏实实做事”是余兆丰先生的座右铭。简短的一句话，却包含着他对人生的独特见解，包含着他对工作的热情与执著，也是对他所取得的业绩最好的见证。他生前常年走基层，下主产地，与企业家和基层科技工作者打成一片，生活俭仆，工作严谨，为人低调，作风扎实，是广大菇农的良师益友。
愿余兆丰先生一路走好！我们永远怀念您！
食用菌产业分会
2018年4月22日
— End —
联系客服
