石灰白鬼伞丨谁说漂亮的蘑菇一定有毒？

大家好，我是蘑法兄弟之大康

今天给大家介绍的主角

除了长得像毒菌外

他其实是可以食用的哦

石灰白鬼伞

基本资料

石灰白鬼伞，又称白垩白鬼伞。通用学名：Leucocoprinus cretaceus（Bull.）Locp.，过去笔者鉴定为白环柄菇，有误。英文名：Lime mushroom。属担子菌门，担子菌纲，伞菌亚纲，伞菌目，伞菌科，环柄菌属。

形态特征

子实体丛生或单生。菌盖白色，直径3-12cm，表面均匀分布白色粉状的尖角状鳞片，先卵形与钟形，后平展，中突，边缘无条纹，菌肉白色，浓香，伤不变色，厚1-4mm，疏松。菌褶离生，白色，薄，缘光滑，不等长，无分叉，中密。菌柄柱状，均布粉状鳞片，基部膨大，长5-10cm，中空。菌环上位，大，易脱落，外被粉状白色鳞片。孢子印白色。每个孢子上生4个担孢子。担孢子无色，光滑，椭圆形，中有一球状物。有囊状体。

生长习性

6-9月生于野外草地、牛粪堆、各种堆肥上，或室内竹荪菌床覆土层上，室外堆放的双孢蘑菇麦粒菌种废料堆上。

产地分布

早起文献记载分布于东北三省、青海、福建、台湾、广西、云南等省区。今年发现在四川、贵州、西藏等省区也有分布。欧洲、北美有分布。

经济价值

石灰白鬼伞无毒，可食。与鹅膏菌属的几种著名毒菌，如角鳞鹅膏菌、尖鳞鹅膏菌等的外观形态极为相似，肉眼难以分辨。石灰白鬼伞子实体雪白，表面布满白色粉状尖鳞片，手触即落，外观可怕，野生子实体多不敢采食。

但经过多年的栽培试验，培养出的子实体，开发出该菌的商业化栽培技术模式，曾经有人用5只200g-300g的小白兔进行实验，每天每只喂10g石灰白鬼伞子实体干粉，相当于40g（干粉）/kg或400g（鲜菇）/kg，连续喂10天后，结果发现，喂菇粉的试验小白兔的生长速度与对照相同，小白兔养大以后繁殖正常，宰杀后内脏无异常，人食用兔肉无异常。数人多次食用后也无不适感，子实体脆嫩鲜美。说明石灰白鬼伞是可以食用的。