注水之后香菇少，还有的是假菇怎么办？

最近有好几位菇友留言给我们，基本都是菌棒注水后，香菇出菇很少，而且伴有假菇。对于出菇的多少我们不去解释，因为每茬菇的产量都大不相同，一年之中都会出现某茬菇爆出，或某茬菇不出的现象，这都是正常现象。

假菇出现的原因

1、菌种：菌种是出菇产量、形状最主要的根源，菌种不好，也会导致假菇较多。

2、积温：无论是新老菇农，都经常出现积温计算错误的现象，如果积温不够就上架出菇，那么就会出现出菇稀少，且假菇较多。

3、温差：在注水后，温差10℃左右时将形成菇蕾，而当菌蕾为出现菌伞时，突然变温，温差达到16℃以上时，假菇就会形成。

4、温度：在菌蕾形成香菇的过程中，如果大棚内温度超过28℃，香菇原基就会停止生长，出现有柄无盖的假菇。

假菇解决的方法

出现假菇后，菇友无需担忧，只要温度恢复正常，返潮菇依旧可以长出，虽然本茬菇的产量较小，但菌棒总体产量不会下降。但必须注意及时采摘假菇，避免萎死的假菇腐烂，感染菌棒产生绿霉菌或烂棒。