01
在种菇过程中，注水的多少是很关键的。注水太少会出现不出菇的现象，太多又容易烂棒。第一次注水时，秋栽往往是在十月份，天气很暖和，最容易烂棒、烂心。
同时，菌棒在第一次和第二次注水时，容易吸水，菌棒会变重，难以控制注水量。
02
那怎么解决这个问题呢？在第一次和第二次注水时，最好用一枚或两枚注水针注水。同时，注水不要太猛烈，这样容易控制水量。菌棒注完水后的重量，应该在3.2-3.5斤之间为最佳（15-55的袋子）。菌棒在第三次注水时，不论你如何注水，都不会有太大影响。
03
针对菌棒注水的合理次数，我们进行了多年的研究。菌棒的补水总共四次。一个菌棒从出菇到结束，只需注三次水，泡一次水为最好。我们讲的三次注水和一次泡水，是这样的：每次注水，菌棒都有注水菇，同时又有回潮菇。刚好菌棒注一次水有两潮菇。菌棒三次注水就有六潮菇。加上最后一次泡水的菇，菌棒从出菇到结束至少有七潮菇。这样菌棒还有什么营养不出完呢！这样操作可以省工省时，又能把菌棒的营养出完。
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