时刻准备着：永远需要储备的六种食物

打印版 【 2011-10-20讯】

鉴于全球爆发的食品危机，做好准备是十分必要的。准备工作的关键是这些食物要便于储存，能够保存几年甚至数十年，而且它们得是高营养的。购买高品质的有机食品始终是重要的，在食品危机中它往往是锻炼你的生存技巧必不可少的一条，这也许意味着高品质的有机食物是很难遇到的最佳食物来源。

1、准备好稻米

当你为食品危机储存粮食的时候，稻米是一个绝佳选择，它是储存食物必不可少的主要组成。大米，小米，野生秕谷，意大利米和香米都有几乎无限期的保质期。稻米被许多人认为是为食品危机准备的终极逃生食物。糙米相较于大米而言更为健康，但是它的保存周期较短。由于它的含油量较高，所以糙米会很快变质。

2、蒸馏白醋在危机中换得一线生机

白醋是做沙拉时常用的酱料，它的保质期很长因此是很好的储存对象，经过蒸馏的白醋会使它在整个保质期内保持原有的质量及口感。请准备好蒸馏白醋。

3、海盐提升你的生存几率

海盐并不是传统食盐的“真实”形态，氯化钠。不考虑它的不健康因素的话这是个理想的选择，但是在食品危机的时候氯化钠也能够起到同样的作用。准备好氯化钠要比什么都不准备强得多。盐是一种永远不会变质的强力增味剂。它还能用于腌制肉类，是保证肉类质量的好方法。

4、蜂蜜

蜂蜜的保质期是如此之长，甚至从埃及墓穴中取出的蜂蜜仍能复原食用。尽管它在长时间保存后会变色结晶，但是它的食用性不会发生改变。你甚至可以储存结晶蜂蜜并用热水融化它。在它的原始形态下，蜂蜜同样富含酶和必需的营养物质。

5、玉米淀粉，食品危机永远的配料

玉米淀粉是一种食品原料，它有非常广泛的用途。它有助于增厚肉汁，调味剂或汤，玉米淀粉是你为食品危机必备的东西。重要的是，上述这些东西被保存在一个阴凉干燥的环境中能够延长它们的保质期，玉米淀粉会特别受这点影响。

6、纯香草精

纯香草精与它的模仿品相对物香草精不同，它能够永久保存。它模仿的额外成本是保质期要比纯香草精短得多。

磨练你的生存技能会帮助你在本国甚至全球性的食品危机和罢工浪潮中做好准备。准备好这些关键食物会保证你和你的家人在这类事件发生时不会挨饿。更加关键的是，这些东西都很容易在当地杂货店中买到，使它们更为便利有用。

为食品危机储存粮食也许不是你现在头脑中想到的首要事件，但是了解它们肯定是应对任何食品危机的重中之重。尽管生存技巧在当今社会并没有取得很大的进步，但是有朝一日它们会给你的生活带来极大影响。