烧鸡卤水怎么做？

1、香料。花椒8、桂皮5克、八角5克、草果3克、干姜3克、高良姜2克、砂仁2克、山柰2克、木香2克、孜然2克、甘草1克、丁香1克、陈皮10克、小茴香15克等，清洗干净后装在料袋。

2、糖色100克，盐100克，水5000克，葱节100克，姜片30克。

3、锅上火加入水加入所以香料及调料，大火烧开，打去上边浮沫，转小火煮1小时，烧鸡卤水就做好了。