香辣猪蹄这样做，吃起来鲜香可口，点都不油腻，非常好吃

美食名称：香辣猪蹄。

美食备料

材料：猪蹄500克。

调料：酱油5克，食用盐两颗，姜片8克，三段10克，干辣椒20克，美极鲜味汁三克，鸡粉4克，芝麻5克，料酒10克，花椒10克，色拉油适量。

制作方法

第1步：首先我们需要将猪蹄切成块状，然后取出一个锅，在锅中加入适量的清水，等到锅中水烧沸之后，再把猪蹄放入锅中，大约煮10分钟左右便倒出。

第2步：接着再取出一个锅在锅中加入适量的开水，接着再加入酱油，食用盐，姜，葱，猪蹄，调至小火大约煮50分钟左右，便捞出猪蹄，放入碗中，留着备用。

第3步：取出一个干净的锅，在锅中加入适量的食物油，等油烧到五六成热时，便将猪蹄放入锅中，等到猪蹄大约炸至金黄色时便可。

第4步：等到猪蹄炸至金黄色便捞出猪蹄，然后在锅中留一些底油继续加热，再依次放入花椒和干辣椒继续翻炒，直到炒香，接着再烹入料酒，放入鸡粉，猪蹄和美极鲜味汁，等到炒熟之后，最后撒上芝麻，这道美食便就制作完成了。

贴心小知识：1、我们在制作这道美食的时候，最好在煮猪蹄时，在猪蹄中加入少量的醋，这样可以让猪蹄熟得更加快。

2、猪蹄是一种很好的美容养颜食品，可以为我们人体补充胶原蛋白，使我们的皮肤变得更加的细腻而又光滑，是很多女性朋友们的养颜佳品。