《日本的长寿村和短命村》这本书归纳了日本人想要长寿该如何生活。
根据日本近藤博士的研究结果，这样的概况：
1.决定健康长寿的是饮食生活
2.喝酒的人不是短寿者
3.从事体力劳动的人长寿
4.吃米饭过多的村子是短寿村
5.只吃鱼而很少吃蔬菜的村子是短寿村
6.多吃大豆制品的村子是长寿村
7.吃大量蔬菜的村子是长寿村
8.多吃水果的村子是短寿村
9.多吃海藻的村子是短寿村
10.吃肉过多的村子是短寿村
11.盐分摄取过多的村子是短寿村
12.慢慢地享受进餐很重要
决定长寿还是短寿的要素有很多，然而与饮食生活有关的内容占大多数。
在日本，普通人开始患糖尿病是在战后20年左右的事情。经济急速增长，很多人逐渐能够吃到大米、面类、含糖的点心及饮料，所以糖尿病人也多了起来。
“文明饮食”造成：肥胖、糖尿病、高血压、癌症、脑卒中、心肌梗塞、动脉硬化、脂质异常、抑郁症、哮喘、过敏症、特应性皮炎、溃疡性结肠炎......
得糖尿病和心脏病的人数逐年增加，实际上这都是因为不健康的饮食习惯导致的，过度饮用清凉饮料，食用精细粮食、油炸、披萨、汉堡等过度摄取糖类。
“饮食”才是健康最重要的保障。
最近开始研究减糖饮食，日后有时间我就会把自己学习到的健康饮食方法分享给大家。
饮食有时不能太精致，让我们一起生活的 “糙” 一些吧~
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