曲谱：【双调·风入松】
×平×仄仄平平（韵），×仄仄平平（韵）。×平×仄平平仄（可韵），×平×、×仄平平（韵）。×仄平平×仄（可韵），×平×仄平平（韵）。
一 曲社同题：饺子
王文福
【双调·风入松】饺子
和面擀皮
面儿和得到三光，醒他半时长。轻摸手感凝滑软，面成圆剂棒长长。右擀平匀左转，皮儿等会圆房。
调馅
水焯刀剁大芽白，挤水剩筋骸。鲜肉瘦肥相间成泥状，配齐料至搅合开。那老鼻儿一嗅，喷香味足包哉。
包
馅儿娶进俺心窝，玉指几捏和。莲花小褶端庄样，此生也同穴同盒。蹈海翻江不散， 酒儿遇笑呵呵。
煮
肚儿鼓溜坐锅台，单等浪潮来。涛翻潜水无声息，等腾沸点水三开，连个身儿上窜，白胖儿踩水齐哉。
安玲
【双调·风入松】戏说饺子
面皮别厚也别薄，荤素两全包。调得滋味刚刚好，闯江湖浪里逍遥。出世珠才玉貌，遇知音肺腑相交。
轻揉玉雪擀团圆，着意个中鲜。拿云巧手捏成范，舞清波曼妙飞翻。出水芙蓉相见，倾心一吻娇憨。
醒来时雪软云弹，羞答答任擀扁搓圆。胸怀锦绣轻装扮，荡悠悠击水三千。不提防香醋红油一蘸，被冤家赚到舌尖。
王文福简评：整曲用拟人手法，把饺子赋予人之情感，尤其结句“被冤家赚到舌尖”，打情骂俏之口语味出，堪称豹尾。稍感不足，起句后四字“雪软云弹”,没细敲，不达意。改为“玉软一般”，则把面醒后的拟人的神态描绘出来了。第三句，“轻装扮”改“精心扮”，两个含义：1.包饺子人很用心，样儿规整;2.被拟者在精心打扮自己,为后续句做好铺垫，为结句蓄力！
潘成勤
【双调·风入松】饺子
都说美味你为先，大肚总溜圆。能装百种迷人馅,传佳话、爽口欲滴涎。婚宴头餐三道饭，方知贵婿堪怜。
人生转眼几经年，度日已无艰。珍馐日日家常饭，盼年夜、不似从前。一日三餐美味，依然难忘君鲜。
王志
【双调·风入松】饺子颂
撮唇敷粉过汤河，踏浪舞婆娑。论雄才腹中囤货，看憨态玉体婀娜。闭口容天下客，开怀唱大德歌。
姚全双
【双调·风入松】吃饺子
薄皮大馅肉新鲜，沾醋咬花边。三盘五碗围桌转，小儿着急手中牵。豆腐小葱相伴，人生平淡甘甜。
灵威扬
【双调·风入松】饺子
如今饺子是家常，（想来）还是小时香。油梭子（当）肉才三两，大白菜、馅冻凝（成）浆。旺火薄皮鼓涨，出锅端碗急尝。
孟耕文
【双调·风入松】饺子
薄皮饺子肚溜圆，最喜是三鲜。美滋滋总勾食欲，香飘飘常把人馋。来点香油醋蒜，歪歪爽透舌尖。
王文福简评: 第三句，为求对仗美，句式变了。个人觉得还是守规好。结句，想用网络语爽歪歪，想法是好的，一倒装，结果成拙，语句不通了，改乖乖，曲味出也！
崔秀春
【双调·风入松】饺子
白皮荷叶手中摊，韭菜恁新鲜。虾仁鸡蛋均匀拌，闻香味尽惹人馋，曾是新年家宴，而今日日常餐。
王文福简评：敲字还细点就好了。“闻香味尽惹人馋”，调两字“浮香漫撩惹人馋”，曲味儿出。结句，说曾经，道今日，寻常中含不寻常也！读者自细心体会。为对仗更好点，也帮试调几字，“曾是新年家宴，而今度日盘餐”。宽点哈！如何？
张占林
【双调·风入松】饺子
擀皮拌馅任铺张，技巧个中藏。精心妙手情欢畅。推花褶更有名堂。饺子人生一样，包容百味意疏狂。
冯剑波
【双调·风入松】饺子
美食娇耳药同源，一溯两千年。而今百姓家常饭，除夕日福禄开端。老外尝鲜喟叹，“欧剋”竖指连连。
石牛
【双调·风入松】包饺子
搲来一碗面搋光，饧半晌喯香。铺平案板重搋放，厨房里、把事匆忙。肚大皮薄好胖，闻闻已浸心房。
张瑞辰
【双调·风入松】饺子
面揉揉雪软云弹，搓蛋蛋擀片片薄圆。鼓溜溜布满三鲜馅，沸腾腾滚水连连。美滋滋香醋香油一蘸，爽歪歪快哉舌尖。
河中跳下一群鹅，不怕见阎罗。赴汤蹈火英雄气，身姿美，反转腾挪。热浪滔天嬉戏，中流击水欢歌。
任凤荣
【双调·风入松】包饺子
拙荆和面气神闲，喊掌柜的到身边。虾皮韭菜掺鸡蛋，你出手咱不说咸。我擀皮你别嫌慢，也别嫌我捏不全。
面皮薄厚要随缘，大小和方圆，好吃还看实诚馅，捏成个个赛貂蝉，风采万千就是不会站，下锅马上笑开颜。
路全青
【双调·风入松】饺子
噗通跳下一群鹅，釜内舞婆娑。腰圆肚大叠罗汉，藏金币，鸿运多多。岁岁春节团聚，举家入座围桌。
张文辉
【双调·风入松】饺子
潇潇洒洒一群鹅，敢赴滚汤锅。胸中医圣添灵药，开心唱，骆氏儿歌。四季佳节好客，有君不用张罗。
宽止
【双调·风入松】饺子
呆萌样子像白鹅，最喜滚汤锅。称为美味不为过，曾赢得，赞誉多多。常忆除夕之夜，陪人饮酒哼歌。
店小二
【双调·风入松】饺子
每逢周末紧回家，进院儿喊吃啥。薄皮大馅儿蒸着呐，走油肉拌老黄瓜。闻味儿哈喇下，解馋还是咱妈。
刘志华
【双调·风入松】饺子
草包个个仿天鹅，无腿又无脖。赴汤蹈火浑身沫，底朝天、气鼓如佛。上岸白白胖胖，袭人肠胃羞说。
草民个个裹白袍，似蚌却难逃。排兵布阵弯刀绕，跑江湖、雾里招摇。出水超然大度，脱俗玉体香飘。
挺弯刀大肚无毛，列阵欲出操。赴汤一片鹅鸭闹，雾蒙蒙、浪里白条。出水袭人香气，想吃怕烫直瞧！
沈洪民
【双调·风入松】饺子的领悟
任蒸任煮两由他，能耐滚油炸。人为刀俎咱为肉，争什么俩枣仨瓜。腹大无非草莽，随缘且自哈哈。
韩勇
【双调·风入松】包饺子
睡足一觉到厨前，食材备齐全。高筋面粉三鲜馅，味精酱醋蒜姜盐。使用薄薄面片，巧装大馅圆圆。
八月桂花
【双调·风入松】饺子
珍肴上品味绵长，饺子韵尤良。逢年喜庆迎团聚，普天欢，万里飘香。酒宴人间有异，民风世上无双。
秋实物语
【双调·风入松】饺子
白白胖胖一群鹅，接踵跳汤锅。腹中满是鱼虾肉，我常就酒犒馋舌。华夏千年美膳，香飘世界餐桌。
申存孝
【双调·风入松】饺子
皮儿如蝉翼褶连绵，肚篓鼓溜圆。天鹅入海腾银浪，火急缓、汤滚汤翻。转瞬漂浮水面，焉然好个三鲜。
宽止
【双调·风入松】饺子
呆萌样子像白鹅，最喜滚汤锅。称为美味不为过，曾赢得，赞誉多多。常忆除夕之夜，陪人饮酒哼歌。
孙永祥
【双调·风入松】饺子
一屉蟹黄虾段惹馋虫,一屉猪肉馅加姜葱。乾坤上下三鮮梦。八仙桌，落座仁兄。就酒清词几曲，学乔吉抹月批风。
王建敏
【双调·风入松】饺子
皮薄馅大肚溜圆，没煮嘴先馋。点柴烧水锅里掀，赶忙捞出饺一盘。咂巴半天味淡，敢情忘记加盐。
庸人陶然
【双调·风入松】饺子
屉中尤物待君尝，得见任轻狂。欣逢世上生极品，竟真是名耀八方。如月偏成美味，佐酒醉罢情郎。
张贺田
【双调·风入松】欲赋饺子未成
心思费尽不成文，真个断人魂。下厨洗手先和面，擀皮调馅又拾心。草莽一兜笑破，还需将李杜重温。
张双林
【双调·风入松】饺子
虾仁韭菜拌新瓜，大馅褶掐花。老头笑赞真不差。老妻乐，小酒盅拿。今日开心他爸，吃香喝好为佳。
王耀华
【双调·风入松】饺子
家家户户闹除夕，饺子好东西。风俗千载同南北，似钩月、乐向初一。蕴育中华盛世，同德聚力心齐。
刘玉民
【双调·风入松】包蒸饺
鲜虾羊肉剁成泥，配馅料调齐。冬瓜切碎均匀拌，面和适中擀薄皮。双指掐边快走，笼中雀鸟群集。
二 美食散曲集锦（10首）
【黄钟·刮地风】年味大锅莱
汗牛
姜蒜炝锅小火煸，醬醋油盐。山菇白菜放中间，葱绿椒鲜。脆生生豆芽粗短，透灵灵粉条筋颤。豆腐贴边，肉铺锅面。喜盈盈一桌欢笑脸，香喷喷大锅菜煮年，白发人情醉了儿女团圆。
【中吕·山坡羊】元宵
安玲
芝麻做馅，花生做馅，玫瑰大枣山楂馅。攥团团，滚圆圆 。三五之夜花灯伴，热气腾腾吃一碗。甜，心更暖；粘，情莫远。
【中吕·山坡羊】吃火锅
祁国明
自调麻辣，骨汤沸罢，时蔬肉片轮番下。筷频夹，酒频呷，知心说尽衷肠话。嬉笑开怀一片哗。他，豪兴发；咱，诗兴发。
王文福简评：整曲画面感强烈，有声，有色，读起来还挺顺溜。稍感不足，还是个别词字没安稳，首两句对得工点就好了；另，“频”字，在此显得过快了，“知心说尽衷肠话”，换字，化成语“酒逢知己千杯少，话不投机半句多”就稳妥了；嘻“嘻笑”，滑了点，不如“欣笑”，“哗”，有点过哈。
【中吕·山坡羊】二月二饺子
瑞雪灵芝
红芋磨面，绿蔬调馅，倾心捏做鲜花瓣。煮连连，滚翻翻，龙抬头日迎春饭，祝福亲朋吉运连，欢，福禄绵，欢，国梦圆。
【中吕·山坡羊】母亲叫我吃油炸糕
冯剑波
疼爱和面，关心为馅，油炸滚滚黄金灿。看着馋，品着甜，温情暖暖银盆漫，热泪盈盈汤水咽。娘，也心安；俺，也心安。
王文福简评：好起，凤头直扣主题！看着馋，品着甜，爱心满满！句句没离题。惜词句欠推敲。结句，出律。
【黄钟·节节高】饺子
八月桂花
城乡常饭，煮蒸方便。包容百味，欣然下咽。似白鹅，如元宝，喜庆连。贺度除夕共圆。
【南吕· 金字经】饺 子
申存孝
传统美食册，扁食居首篇。世代民俗年夜餐。传，义深恩爱牵，情不断，血缘一脉连。
【仙吕·一半儿】冬至吃饺子
祁国明
全家上阵乐翻天，巧手捏花滋味鲜，阵阵欢声盖过寒。肚儿圆，一半儿亲情一半儿馋。
【双调·水仙子】午饭食堂
任凤荣
萝卜小饼整三元，大碗米粥免费添，好吃不贵挺划算，省时又省钱。美滋滋去把饭盆端，一失手，翻了船，白打了竹篮。
王文福简评：挺好的记事小曲，一路顺风，如潺潺流水，点个赞！仅就结句，多说几句，想化用成语“竹篮打水一场空”，思路对头，可句子“白打竹篮”没化好，不通，还涩！干脆衬几字，“众目睽睽瞅着咱”。尴尬情景出，结句要达到效果也出来了。前后心情，面容对比强烈，声出，画面也出，曲味大增！
【中吕·山坡羊】周末
王重生
寻常周末，围桌而坐，家常肉饼香酥热。皮儿薄，馅儿多。老妻拿手看家货，儿女爱吃不费奢，聊，瘟疫躲；传，口罩火。
三 南广勋老师
美食散曲欣赏（6首）
【正宫·醉太平】高密炉包
包着些鲜虾肉丁，掺着些韭菜香葱，酵头发面忒暄腾，码进了高沿饼铛。风箱拉手轻抽送，薄浆勾芡明如镜，翻锅一扣亮晶晶。迤逗人馋涎窜涌。
【双调·水仙子】冬至包饺子
时维冬至暖无多，白发相依奈若何。围桌坐着人三个：老爹加我加老婆。满篦帘玉兔白鹅：蟠曲颈，唇口豁，咧着嘴乐乐呵呵。
【中吕·山坡羊】老婆包饺子为我送行
“明天公干，今儿吃啥饭？”“出门的饺子回家的面！”样儿端，味儿鲜，夹来香醋麻油蘸。吃着吃着她擦泪眼，说：“人，在外边；家，在这边！”
【正宫·醉太平】 九十岁老爸包饺子
争龙斗虎，挽袖帮厨，今天要露老功夫，看谁不服？左边先把皮儿拿住，右边要㧟盆中物。叫他洗手紧说不，“反正下锅要煮。”
王文福简评:曲句来自生活，反映生活，信手写来，生活里不起眼得小事，一经提炼，慨括，其一，亲切，一个“㧟”字，北方语系，用的巧，不由的也想自己爹妈在世时常说的话，“㧟上，㧟碗水”。其二，“今天要露老功夫，看谁不服？老爷子骨子里个性展现出来，带过兵，杀过寇，开国大典亲历过。“包饺子”不当事的。双关也。其三，幽默，风趣。“叫他洗手紧说不，反正下锅要煮”。哈哈哈哈，妙句！不干不净吃了没病，曲到此嘎然而止。余味，余意，余事！任读者畅想！咱也说完了。
【双调·水仙子】京味臭豆腐
青方出浴水灵灵，热饼夹来味更浓。招人酷爱招人憎，依然据九城。虽言是因臭成名，原本白如玉，变味不变形，也曾储秀宫中*。
*当年慈禧喜食臭豆腐，并赐名“青方”。
【中吕·山坡羊】卢龙地参（红薯）
青藤织幔，金纱遮面，娇容岂可寻常见。两足尖，小腰弯，秋来才把真身现。浴火经笼才入盘，摸，柔又软；尝，香又甜。
王文福简评:此曲，虚实相间。充分发挥其想象力。”青藤织幔，金纱遮面，娇容岂可寻常见“。藤化幔，土化金，藏娇也！”两足尖，小腰弯，秋来才把真身现“。三寸金莲，还好，是小腰，否则以为是一前清老太太出屋了，藏的嘛娇啊！薯之真容也！真家伙来了，不由的会心一笑。”浴火经笼才入盘“，烤的，蒸的，入盘上桌了，“摸，柔又软，尝，香又甜”。观感，触感，口感，馋人吧！想吃吧，好诱惑人的结句！读完小曲，趋俗尚趣，好理解了吧！
【曲社组织】按姓氏拼音排名
顾 问：韩存锁 祁国明 王万汇 王玉民 席立新 张明 周镭
社 长：安玲
副社长：沈洪民 杨晓川 姚全双
指导老师：崔秀春 冯剑波 侯文岳 李全有 马玉清 潘成勤 石牛 孙永祥 王志 心田 于娟 周瑞芝
【曲社编辑部】
编 审：王万汇
主 编：安玲
副 主 编： 沈洪民 王志 杨晓川 姚全双
本期
组稿：安玲
编辑：杨晓川 姚全双
审核：沈洪民 王志
点评：王文福
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