酒是用三种蛇配制的,分别是五步蛇、银环蛇、眼镜蛇,每种蛇各等量,活蛇或蛇干都可以用。活蛇要先杀死,去内脏,然后装入大玻璃瓶中,倒入55度以上的白酒,将蛇全部浸润,再密封,浸泡半年后,酒色就会淡黄,气味略带芳香及蛇腥气,味道清润又微涩,此时即可饮用了。
李时珍在《本草纲目》中就写到:“蛇主治中风湿痹不仁,筋骨拘急,口面歪斜,半身不遂,骨节疼痛,有透骨搜风、截惊停搐之功,且能引药至有风痰处,故能治风。”而酒浸蛇,酒能使蛇体有效成分溶解释放,且容易保存,酒本身也有温通血脉、去除风湿的作用。蛇借酒性,酒助蛇力,更加强搜风通络的作用。
现代药理研究也发现,蛇酒的成分,能够对抗关节处的慢性炎症反应,所以它不仅对手指关节痛有效,对于全身的其他关节如膝关节、肩关节等也同样有效果。
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