开门七件事，柴米油盐酱醋茶。提起这开门的头件事来，真让人感慨万千。
上世纪五十年代初，我家烧的是“缸缸灶”。“缸缸灶”是一种用黄陶土烧制成的简易灶具，如今只有在博物馆里才见得到它。它没有烟囱，不能拔烟，只能架在天井里或廊檐下使用。饭没烧熟，人就给熏成了黑脸包公，屋内屋外也乌烟瘴气得不成体统。
几年后，城里人用上了煤。可那时店里出售的只是煤屑，各家还得掺上黄泥，自制成煤饼，阴干备用。不知是买不起煤炉还是买不到煤炉，我家一直用的是瓦匠砌的土煤炉。这种土炉子没有炉门，过夜时得用稀煤泥封起来。
这可是一件高难度的技术活，封得不好，炉火不是熄灭了，就是半夜里燃尽了。这样，全家人的早饭也就吃不成了。老祖母不得不半夜里爬起来好几回，随时对炉火进行监控。
后来，店里卖起了煤基，我家也用上了铁煤炉。但那时的煤炉没有炉膛，全靠用煤屎紧塞在煤基的周围保温。加煤基时，得用木板架在煤基上头使劲往下捺。那一日四五次的加煤基可难坏了老祖母。可怜她力气不足，实在压不下去时，只好用铁钩子先在炉子底下钩一气，钩得不巧，下面的煤全碎了，上面的煤基也就塌了下去，很快，炉火也就熄了。
再后来，煤店里有了专用炉膛卖，加煤基时只须用火钳搛一下就行了，然而，那煤基是限量供应的，不时还有乡下的亲城来讨要煤票，家里怎么省着烧，都不够用，于是只好晚熄炉子早点火，老祖母天不亮就得爬起来呼呼拉拉地煽芭蕉扇儿，害得左邻右舍都陪着吃灰喝烟。
后来，我家狠狠心买了个煤油炉。那玩意火头倒是很足，只是煤油的价格贵得吓人，而且煤油又很会挥发，过些日子就自己“跑”掉了，最后一算账，只好将煤油炉束之高阁。
记得老祖母常说这么一句话:“哪天能不为开门的头一件事淘神就好了!”
如今，家里的电饭煲、微波炉、电火锅、燃气灶、电磁炉、电水壶等等应有尽有，我用起来越方便，就越为老祖母的过去心酸……
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