早餐吃饱也要吃好，这样的早餐有料有颜值，做法简单，一次就成功

昨天小朋友在家挨了训，吃晚饭的时候一直磨磨蹭蹭，说了好几遍也不听，最后直接把碗收了，晚餐让他饿了肚子，这种不好好吃饭的孩子，不治不行，自己哭了一会儿饿着肚子睡了，早上早早的就醒了，老实着陪我躺了一会儿，说，妈妈，睡好了，我们起床吧，估计是肚子饿了不敢说，其实今天早餐我昨天就想好了，十分钟就能准备好，让他快点吃上早饭，也不能说让他饿太久，原则性的错误严厉点儿，其他的就算了，毕竟还是个孩子。

平时早餐都会为了让他吃丰富一点儿多做一些，鸡蛋每天是必须有的，青菜、粗粮、面条、包子这些都会搭配着做，牛奶或者酸奶，每天肯定会有一样，这样的早餐营养就差不多了，昨天去买了馄饨回来，本来准备煮着吃的，今天想变点花样给他，让他吃饭的时候心情好一点，就做了鸡蛋抱馄饨，再搭配一杯温热的牛奶，十点钟再加点水果，这样就完美了，可能是第一次见我做鸡蛋抱馄饨，整个盘子都端着吃，十几个馄饨，一个鸡蛋，很快就吃完了，牛奶也喝了大半杯，今天的早餐吃着还算满意，看来饿一饿不是个坏主意。

今日推荐——鸡蛋抱馄饨

食材：荠菜猪肉馄饨、鸡蛋

辅料：橄榄油、盐、温水、黑芝麻

做法：1、馄饨买的荠菜猪肉馅儿的，一家人都很喜欢的味道，鸡蛋是从老家带回来的，营养满满，细致点儿的可以自己包馄饨，我做面食的手艺一般，就算了。

2、取平底锅，放一大勺橄榄油，加点温水，然后将馄饨依次摆放好，我用的是很小的煎锅，十几个馄饨锅就满了，开小火慢慢煎炸，盖上盖子，水分收干只剩油脂，馄饨底有点焦黄就刚好，这时候火开最小或者将火关掉。

3、鸡蛋打碎，加点盐打散，然后沿着锅边淋入，蛋液会完全裹住馄饨，趁蛋液没凝固的时候撒点黑芝麻，再小火将蛋液烹熟，可以盖上锅盖，蛋液凝固后马上关火，再焖两分钟就可以了，然后装盘。

温馨小贴士：

煎炸馄饨或者饺子，除了要放油，适量的温水也是必不可少的，盖上盖子馅儿会熟的比较快，蛋液凝固后关火是为了不让馄饨底煎太过，焖一下鸡蛋会熟的比较透，这都是经验，不要觉得都无所谓啊，照着做，味道才会好。

早餐天天吃，花样也可以天天有，食材其实都一样，只要你稍稍改变一下就好，早餐吃好一点儿，吃的开心一点儿，感觉一整天的心情都会不错，这早餐还不错哈，看完帮我分享和转发出去哈。