地道武汉小吃——锅巴土豆，做法如此简单，儿子吃1大碗还不过瘾

食材：土豆3个、香菜1小把、蒜1头、香葱1小把、孜然粉、辣椒面、生抽、醋、盐和植物油。

做法：

1.土豆去皮洗干净，滚刀切块，泡在清水中，洗去多余的淀粉。

2.起锅倒入适量的清水，水开放入土豆块，煮至土豆熟透，捞出沥水。

3.香菜洗干净，切成小段，蒜剁成蒜末，葱切葱花。

4.起锅倒入适量的植物油，油热放入土豆，小火煎至两面金黄。

5.撒上适量的盐，孜然粉和辣椒面，搅拌均匀，关火。

6.撒上香菜，蒜末和葱花，淋上生抽和醋，搅拌均匀即可出锅。

锅巴土豆的做法就是如此的简单，不出半个小时，一大盘子土豆就上桌了。做好的土豆散发着焦香的酸辣味道，闻着味都让人口水直流。刚一出锅，儿子就迫不及待的拿一块，小编也受不了香味，赶紧吃块解解馋，香辣的口感，带着淡淡的孜然香味，好吃极了。给儿子盛的一大碗，三下五去二就搞定了，还嚷着说没过瘾。只能说武汉人太会吃，没吃出来的新小吃都把我和儿子勾的魂都掉了。喜欢吃锅巴土豆的小伙伴，快跟小编一起学学吧！