食材:土豆3个、香菜1小把、蒜1头、香葱1小把、孜然粉、辣椒面、生抽、醋、盐和植物油。
做法:
1.土豆去皮洗干净,滚刀切块,泡在清水中,洗去多余的淀粉。
2.起锅倒入适量的清水,水开放入土豆块,煮至土豆熟透,捞出沥水。
3.香菜洗干净,切成小段,蒜剁成蒜末,葱切葱花。
4.起锅倒入适量的植物油,油热放入土豆,小火煎至两面金黄。
5.撒上适量的盐,孜然粉和辣椒面,搅拌均匀,关火。
6.撒上香菜,蒜末和葱花,淋上生抽和醋,搅拌均匀即可出锅。
锅巴土豆的做法就是如此的简单,不出半个小时,一大盘子土豆就上桌了。做好的土豆散发着焦香的酸辣味道,闻着味都让人口水直流。刚一出锅,儿子就迫不及待的拿一块,小编也受不了香味,赶紧吃块解解馋,香辣的口感,带着淡淡的孜然香味,好吃极了。给儿子盛的一大碗,三下五去二就搞定了,还嚷着说没过瘾。只能说武汉人太会吃,没吃出来的新小吃都把我和儿子勾的魂都掉了。喜欢吃锅巴土豆的小伙伴,快跟小编一起学学吧!
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