【在线交流】养殖达人分享工厂化科学养殖南美白对虾

杨新冬:工厂化养殖正常情况下，一斤虾成本多少？具体每个板块又是多少？

回复:工厂化的成本问题，很多人分享的都不真实，我们是利用地热井加热，成本在15元左右，如果用煤加热的话，不会低于20元，前提是养殖中间不掉苗和不死虾.

李若刚:千分之十的地下水盐度影响产量么？

回复:千分之十，可以养，但是，这是临近数值了，不能再低，在计划产量的时候，考虑不能否太高.

孙路:问普通养殖户能买起检测设备吗？问是扫描显微镜吗

回复:这个问题特别好，投资一个工厂化，每平方的建设成本，也是不低的几百万的投入是有的，检测设备配齐也就十几万.病毒和细菌的话是检测设备.PCR进行核酸检测.

杨阳洋:工厂化，适合什么养殖品种，淡水不适合，那多少盐度水好呢，南美白对虾是半咸水

回复:咸水基本要考虑在15‰，以上最好.

@李若刚：肖老师，我今年养虾最大的问题是经常倒藻，怎么解决，我是圆形池中央排污，全棚光。
回复:原来我在大棚模式里也出现这个情况，大家是否注意在8-9月份的时候，水很容易肥起来，5-6月份时水就很难肥，到了三伏天的时候，我们是希望水越瘦越好。为什么？藻相和温度有很大的关系，水温高水越容易肥。那么在工厂化里面，水温不是问题，水很容易量化，藻相在工厂化里变化是非常快的，水泥底的工厂化一定要考虑溶氧，溶氧一定要充足，藻相养殖时一定不要乱下东西，如果你下了芽孢（保证是真芽孢），而芽孢有分解功能，可能使水瘦下来。大多数时候，我们用的产品，不但不瘦水反而 肥水。而你的问题，可能是前期没有考虑到水源和水量的问题，以致于后期养殖的换水量跟不上而受制了。很多时候大家希望迫切地解决一个问题而没有解决成功，用藻相养殖的如果没有前期的水源和水量的储备，后面就很被动了，因为做藻相的就靠换水量，最大的换水量可以到1.2米水深，换0.8米，是什么概念，基本是每天都把水换掉了。

擎天柱问：工厂化模式换水量比较小吧？那么微量元素怎么添加？需要添加你所说的未知元素吗？
回复：需要补充微量元素，尤其是高密度养殖时候，水体承载的量是一定，即使用再大的换水量，100%的换水，也不能承载养殖的虾所需要的微量元素。

曾经：工厂化养虾，养殖面积与蓄水池面积多少比例为好？
回复：这个没有太具体的数值，我只能告诉你怎么算。如养殖场面积是10000平方米，每天换水量是80%，那么一天至少要换掉8000立方米的水，那么这8000立方米的水要用多长时间去换完这是非常关键，有人用4小时，有人用8小时，也有人用10个小时，我建议是时间越短越好，最好是4小时。为什么？因为工人的工作时间都花在换水这一项上，这样每小时换水就要达到2000立方米，要求很高，需要很多水泵。如果达不到这么高的要求，那么只能是延长换水时间，假如用10小时来换水，那么每小时的换水量就是800立方，蓄水池和抽水泵要相应的配备。

@在路上...：工厂化有考虑虾转肝问题吗？怎操作让转肝顺利。
回复：我的很多朋友都在用保肝药，我是从来不用保肝药，从头到尾我只补充微量元素，我的认识里没有“转肝‘的概念，正常来说，这是虾在4-5公分时，肝脏开始长白色的薄膜，这是它正常生长的一个过程，并不是说在这个时期多就控制，多喂好点的东西，转肝完了，就不喂好的了，这在逻辑上说不通的。因为我们每一天都要把虾像养小孩的照顾它，我曾经写过一首打油诗来说明这个问题的重要性。谁家的小孩没病了，还非要给他喝点药呢？

@octopus:您那边絮团养殖后期溶解氧要保持在多少以上，一亩池塘大概配多少增氧功率，另外您的碳源是怎么添加呢？
回复：从一开始我的溶解氧没有低于6毫克/升，一直是保持高溶氧。
工厂化不按亩来配备增氧机，是按平方算。因为每个人的鼓风机的功率和出风管道规格不一样，这样就用实际测量的办法，直到把溶解氧增加且稳定在6毫克/升以上。（另外您的碳源是怎么添加呢？——这个小问题肖老师遗漏了

）

@李若刚:我们莱州这最近发病的比较多，基本4-5厘米左右，空肠空胃，肝胰腺也有问题.
回复：说实在，对虾在4-5公分时出现空肠空胃、肝胰腺出问题，这是虾最容易出问题的阶段。至于是什么原因造成的，说实话，我也真没有100%的答案给你，正如前面我的观点：一个问题提出来，我可能要有很多条件回答你。我的经验是，当我遇到空肠空胃的时候，我一般是做到提前预知，提前防范，平时定期检测对虾肠道的弧菌。这就是今天我讲课的主题要加上“科学”工厂化养殖的道理。大家养虾不是说守着池子，出了问题解决问题，不出问题不解决，这样不行，因为防御很重要，平时就要定期检测：包括体内的、游离在水体的弧菌检测。
出现空肠空胃了，还要进行染色检测，到底是细菌引起的，还是病毒引起的，还是虫子引起的？
如果是细菌性的，比较好处理，进行消毒处理就可以了。
如果是病毒性的，更好处理，要么是卖了要么就排了，这个我也无法解决。
如果是虫子引起的，也挺危险的，实在没有办法还得排掉。
目前能解决 ，主要是细菌性的。如果染色后，发现都不是由三种病原因引起，这时我们要考虑是不是水出问题了？把水做常规检测，氨氮、亚硝酸盐、PH等指标检测一遍。如果水也没有出问题，考虑是不是微量元素出问题了，平时补充得不够，如果微量元素也没有问题的话，就要考虑是不是肠炎，是不是饲料出了问题。我曾经也遇到这个的问题，以上的各样检测都走过了，我们就把饲料拿到台湾去做检测，发现问题出在饲料上，是不是有点不可思议？
所以说，真的要系统去做检测。

@赵海永500100:肖总，你处理过应激么？一般通过什么方式？
回复：虾出现应激我是处理过。前段时间，技术经理给我打电话，说把虾子捞出来放在盆里，发现虾须和脚是红的，怎么回事？我说可能是应激性的，很简单，把虾放在桶里静置一段时间，观察虾须和脚不红了，那么就是应激性的。但一点可以肯定：这个虾的体质一定不太好，因为虾的体质特别好的时候，就不会出现应激。我首先考虑的还是微量元素缺乏，这是我实现养殖情况遇到的问题。
我了解的应激可能是由以下几种原因引起：1、天气，尤其是初一、十五时。2、水质出了变化，如水质PH值、氨氮、亚硝酸盐。3、微量元素。4、病害，可能是弧菌引起。应激是对虾出现较为普遍的一个特点，大家可以往以上的几个方向进行考虑。

@在路上……:工厂化用哪此菌多，具体是怎搭配操作的?
回复：我用的菌都是合作伙伴、团队公司自己制作的菌，大部分是从台湾引进的原菌种进行繁育扩培的。为什么要这样做？我是被逼的，因为在国内的市场上没有找到很多好产品，也许是有，但我没碰到。
我一般用EM菌，综合性的菌，里面有芽孢、光合、乳酸都有，调理肠道我主要用乳酸，调水主要用综合性的细菌。

@陆陆大顺:肖总，我工厂化水泥池养虾，放苗才十八天，但亚硝酸盐超0.4了，我很担心，请问该采取哪些措施？
回复：亚硝酸盐超过0.4，我们首先要考虑是不是倒藻了；第二要考虑排污效果是不是不好，有害物质不能及时排出去，在池里积累，亚硝酸盐也会升高。如果是海水养殖的溶氧够高，是不怕亚硝酸盐的，我曾经遇到的亚硝酸盐高达3.6，我的虾也没事，因为我的溶氧一直在6毫克以上。这点很重要。如果做藻相的话，这点是很难控制的，白天的溶氧和晚上的溶氧不一样，就容易出问题。但溶氧一直高的话，亚硝酸盐的高是不用担心的。