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夏季各种各样的水果,糖尿病人该如何选择?

夏季各种各样甜美可口的水果上市,水果中含有丰富的果胶(膳食纤维),有延缓葡萄糖吸收的作用,可水果中还含有葡萄糖、蔗糖、又有使餐后血糖升高的作用,那么对于糖尿病人来说,该如何选择呢?

糖尿病患者能不能吃水果?

糖尿病病人能不能吃水果要看自己的血糖控制情况。如空腹血糖在7.0mmol/L以下,餐后2小时血糖在10mmol/L以下,糖化血红蛋白7.5以下,血糖无较大波动者,则可以选食含糖量低、味道酸甜的水果。

什么时间吃水果好呢?

最好选两餐之间如上午930左右,下午330左右,晚饭后1小时或睡前1小时。或饥饿时或者体力活动之后作为能量和营养素补充。具体还需根据自己的实际用餐时间来定。饭前和饭后半小时内,不宜进食水果,

选择什么水果?

糖尿病患者应进食含糖量在10%以下,且含膳食纤维多的新鲜水果,如柚子、草莓、李子、橘子、橙子、樱桃、苹果、梨、柠檬、硬桃、杨桃、杏、枇杷、草莓、青瓜等。此类水果是糖尿病人食用水果的第一选择。

适量选用:每100克含糖量小于11-20克的水果如香蕉、柿子,荔枝、葡萄、石榴等。

不宜选用:每100克含糖量高于20克的水果,桂圆、榴莲、冬枣、红枣,各种蜜饯果铺,如蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干等不宜选用。

瓜类如西瓜、甜瓜、白兰瓜含糖在5%左右,但由于每次吃的量较大,因而摄取的糖并不少,所有要注意少吃。

不少蔬菜可作为水果食用,如西红柿、黄瓜、菜瓜。含糖量在5%以下,又富含维生素可以替代水果,适合糖尿病人食用。

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