今天为大家介绍的是一道莲藕肉饼,可以作为菜吃,也可以当成开胃小零食,而且莲藕有美容补水、排毒润肤的效果,把五花肉换成虾仁或者鸡胸肉非常适合女性食用,绝对越吃皮肤越好。
1、五花肉切末、葱切葱花、香菜切末、姜切末、蒜切末。
2、莲藕削皮,然后磨成泥,如果大家觉得磨成藕泥吃不出那种脆爽的感觉也可以剁成碎,这样会有颗粒感吃起来也要稍微脆一些。
3、然后把五花肉末倒入切好的莲藕泥中。
4、之后加入香菜、葱花。
5、再加入玉米粒搅拌均匀, 然后放入盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、姜末、蒜末、淋入生抽、米酒、香油,搅拌均匀,之后用手把馅料揉成大小均匀的小肉丸,然后压扁制成生饼胚。
6、锅中注油,然后放入肉饼胚,用小火慢煎至两面都呈金黄色后,控油捞出。
7、吃的时候可以蘸着番茄酱、辣椒酱、海鲜酱都可以。
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