炒凉粉

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凉粉洗净（用凉水冲几下即可）。

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把凉粉切成块，放盘内备用。 @美食天下 MeiShiChina.Com

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葱，姜，蒜切碎备用。

• 4
  
  
  锅内放油。
• 5
  
  
  油热后倒入凉粉，中火。
• 6
  
  
  放入葱姜蒜末和盐。

• 7
  
  
  倒入几滴老抽。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 8
  
  
  翻炒一下。
• 9
  
  
  撒上韭菜末。

• 10
  
  
  倒入捣好的蒜汁（蒜汁用醋和凉白开4:1比例搅匀，滴几滴香油）。
• 11
  
  
  装盘即可。