三分钟教你学会做美味的烙饼，又香又脆，家人爱不释口

烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，优质烙饼香气怡人，外观呈金黄色，快来看看是怎么做的吧！

食材：面粉、温水、盐、油

步骤：

1、用温水和面，水温以手感觉到舒适便可，这一步无需动手，用一双筷子就好，把它搅匀，面和洽后，盖上湿布大概保鲜膜，静置败坏半个小时以上。这是第二个重点。

2、案板上撒少量干面，掏出饧（xing）好的面团，把面团收拾整顿成圆形，这里不要再去用力揉。

3、把面团擀开，力度要平均柔柔。刷油、撒盐，最后再撒少量面粉，撒面粉是起层且条理不粘连的保证。

4、由割口处开端顺一个目标卷起来，要卷的不紧不松，把收口捏住。

5、把面团竖起来，向下按扁，有人说横着按下去岂不是条理更多，事实证明并非如此。

6、柔柔地擀开，并且两面都要擀，不要只擀一面，这是第五个重点，我一再强调举措要柔柔，不能用蛮力，您万万要留意。

7、平底锅刷油放入饼坯中小火烙熟，火力一定要中小火，区别于小火，如果用小火，饼会由于烙制时光太长得到水份，饼天然会硬，饼出锅后在案板上摔它几下，分层更分明。

切块儿享用吧！流口水了木有？