青椒炒土豆丝是一道菜肴，主要是以青椒和土豆为材料制作而成，因制作简单，清淡爽口而受到人们的喜爱！下面小编就把这道菜品的制作方法分享给大家，希望大家喜欢！
需要用品：青椒，土豆，葱，蒜，植物油，盐，鸡精，白醋，香油等等
01、土豆刮除外皮，青椒去蒂和种子清洗干净备用
02、土豆切成细丝清水浸泡一会儿，青椒同样也切成丝
03、葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片。浸泡好的土豆丝控干水分备用
04、热锅加入植物油把葱花、蒜片爆香，放入土豆丝
05、把土豆丝翻炒均匀加入适量的盐中小火炒至土豆丝断生
06、倒入青椒丝继续翻炒使之断生
07、根据个人口味加入适量的白醋，关火加少许鸡精，点香油调味儿即可出锅
08、装盘开盘享用美味佳肴吧！
