饺子换个造型，好看又好吃，孩子们超级喜欢，一口一个吃不停

一个一个白菜造型的小饺子，是不是很可爱？宝宝很喜欢呢~

哇呜哇呜一口塞一个~好吃又有趣

开始做菜咯

菜名：白菜饺子（三文鱼西兰花馅）

月龄：12M+对食材不过敏宝宝

食材：饺子皮（青菜汁25g，中筋面粉100g，水25g）饺子馅（三文鱼适量，西兰花适量，虾皮粉适量，蛋黄1个）

制作步骤

1、青菜放入沸水中悼水，加点水放入料理机打成稍稠的青菜汁，多打几遍细腻点，可以过筛一下，取25g备用；

2、25g青菜汁加50g面粉，用筷子搅拌成絮状，揉成一个光滑的面团；

3、剩余50g面粉加25g水，揉成一个光滑的面团，2个面团盖上保鲜膜稍微醒一会；

4、准备饺子馅：三文鱼剁碎，加入一个蛋黄，顺时针搅打均匀，(馅多的话可以放整蛋)

5、西蓝花悼水，剁碎，放入三文鱼馅，加一点虾皮粉调味，搅拌均匀；

6、面团醒好后，把白面团搓成如图细长条，把绿面团擀成和白面团一样长的长方形，白面团放在绿面团上面，包裹起来；

7、包裹完后再搓搓搓，搓圆整均匀

8、切剂子，我大约切了5g一个；擀开来大概是买的小馄饨皮大小；

9、剂子稍微圆整一下，擀开，擀的薄一点，好煮熟，尤其是绿色叶子部分；

10、包上馅，平均分为如图五等分，捏紧

11、食指与大拇指捏住一片叶子，从中间往外面撸出褶子；

12、撸完一片叶子最底下搭扣到下一片叶子上，捏紧，如此重复捏完五片叶子；

13、捏好纹路的白菜饺子~

14、我捏了一半有纹路的，剩余的包了没有纹路的白菜饺子，只要包上馅，如图，中间一捏即可~

15、没有纹路的白菜饺子~

16、随意捏了三种形状的白菜饺子一来个合照~

来源：@大栗mama

小贴士

擀皮一定要擀的薄一点，好煮熟，特别是绿色叶子部分，厚了口感不好。