用心做菜，不一样的主题冷菜拼盘

55分钟时间内，选手用方火腿，象牙白萝卜、青笋、黄瓜、心里美萝卜等制作一款主题拼盘。下面是2020年四川省中等职业学校学生技能大赛的冷拼菜品。