一种绿植，植株像竹子，花酷似“蝴蝶”，是一种野菜，冬天也能采

农村啥都不多，野草多，很多都已经在田地里泛滥成灾了，农民有时会铲除，但是有时候却很喜欢，也许，事物总是这么矛盾的，就像我们波动的内心。

有那么一种绿植，它的植株像竹子，而它的花，酷似“蝴蝶”，农民有时会铲除，但它用来消炎是一绝，又是一种可以食用的野菜，冬天也能采摘哦，慢慢的就被人们接受了，它就是竹节草。倘若不肆虐庄稼，农民也就挣一只眼，闭一只眼了。

竹节草是一种长得酷似竹子的野草，通常直立在地面上，有20至50厘米高，长得最高的差不多能达到成年人的膝盖，枝干上有一个接一个的关节，关节上有细长细长的叶子延伸出去，叶片两面都没有短绒毛，但叶梗处有些稀稀疏疏的柔毛，边缘带有细小的刺毛，摸起来粗糙且划手，并不太讨人喜爱。

它虽然是一种野草，但也能开出美丽的花来，它的花是宝蓝色的，只有两片分离开的花瓣，花瓣中央有几根花蕊，花蕊顶端点缀了些许黄色，微风吹过它便随之摆动，像一个个掉落凡间的精灵一般。

竹节草喜欢在阴湿的环境中生长，不喜欢暴露在太阳底下，如果想让它长得翠绿欲滴，就必须保持土壤的湿润，若是水分不充足的话，它便会干枯发黄。虽然对土壤有所要求，但它的根系十分发达，在各种贫瘠土壤中也能存活，所以它在我国大部分地区都有分布，只是南方地区居多。

每年6至7月，人们开始挑选采摘嫩茎、嫩叶，如果想用它做出一道美味佳肴，就要学会怎样挑选合适的，最好的部位便是去掉两头只留下中间那段，之后一定要用热水烫一下，主要是为了去掉它体内的苦涩味。它的吃法可是非常多的，煲粥算是最常见的一种吃法，米饭的甜香加上竹节草的清香，一口下去，顿时神清气爽。

可以用来清炒或是加入肉类翻炒，无论怎么炒，都是一道诱人的美食，大人小孩都要抢着吃，就连汤汁都被纳入了米饭中；凉拌是最简单的做法，淋上麻油和辣椒粉，再翻滚几下，那种独特的滋味，光闻到就不停的分泌唾液，更别说放在嘴里品尝了。

伙伴们，你有没有见过竹节草呢？若是见到，千万不容错过，赶紧带回家吧！悄悄告诉您，据说某些城里人，会买这种野菜吃哦，城里的朋友，也别着急，可以去城郊农村拔几棵做绿植进行盆栽的哦，这个盆栽，繁殖速度非常快的哈。