夏天除了令人体内脏空虚之外,酷热的暑气还...
夏天除了令人体内脏空虚之外,酷热的暑气还会伤津、伤血、伤心脏。除了伤津、伤心,夏天之热还会动湿伤脾。夏季第一茶方当属酸梅汤,这是给孩子们喝的(当然大人也能喝)。秒杀各种碳酸饮料。
材料:
乌梅5颗、山楂干15克、陈皮15克,洛神花4颗、水1800ml、冰糖25g。
做法:
1.乌梅,玫瑰果,陈皮,山楂干放水龙头下冲净浮灰,浸泡30分钟。
2.冲好后放入锅内加水,大火烧开,放入冰糖转小火煮60分钟关火。
3.晾凉捞出材料。
酸梅汤中的酸梅,其实是乌梅,大家去药店买一点回来一看,发现它是乌黑的颜色,有一种烟熏的色泽,尝一下很酸,它的作用主要是生津。煮水后它还会有一种焦味,这股焦味很重要,是判别酸梅汤是否正宗的一个标准,很多化学品勾兑的酸梅汤,无论如何是搞不出这个焦味的。
《三国演义》中曹操的军队人困马乏,嗓子冒烟,曹操在马上将鞭一指,说前面有一片茂密的梅林,生长的梅子又酸又大,军士听完后立刻流出口水,嘴中的焦渴感立马消失了,这足以证明梅能生津。
炎炎夏日,人们因为苦夏而胃口不好,喝点酸的,立马开胃,又能补充因为汗水流失而损伤的津液,岂不是一举两得?这么好的饮料,难道不比什么巧克力、奶油做的冰淇淋健康百倍?
另外,既然说到乌梅,它还有一个妙用,那就是点痣,很多人脸上长痣,影响美观,其实,买一点乌梅回来,将乌梅肉捣烂,涂在患处,只需三五晚上就可令痣枯萎,不妨一试。
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