夏天除了令人体内脏空虚之外，酷热的暑气还会伤津、伤血、伤心脏。除了伤津、伤心，夏天之热还会动湿伤脾。夏季第一茶方当属酸梅汤，这是给孩子们喝的（当然大人也能喝）。秒杀各种碳酸饮料。

材料:
乌梅5颗、山楂干15克、陈皮15克，洛神花4颗、水1800ml、冰糖25g。


做法:

1.乌梅，玫瑰果，陈皮，山楂干放水龙头下冲净浮灰，浸泡30分钟。

2.冲好后放入锅内加水，大火烧开，放入冰糖转小火煮60分钟关火。

3.晾凉捞出材料。


酸梅汤中的酸梅，其实是乌梅，大家去药店买一点回来一看，发现它是乌黑的颜色，有一种烟熏的色泽，尝一下很酸，它的作用主要是生津。煮水后它还会有一种焦味，这股焦味很重要，是判别酸梅汤是否正宗的一个标准，很多化学品勾兑的酸梅汤，无论如何是搞不出这个焦味的。



《三国演义》中曹操的军队人困马乏，嗓子冒烟，曹操在马上将鞭一指，说前面有一片茂密的梅林，生长的梅子又酸又大，军士听完后立刻流出口水，嘴中的焦渴感立马消失了，这足以证明梅能生津。


炎炎夏日，人们因为苦夏而胃口不好，喝点酸的，立马开胃，又能补充因为汗水流失而损伤的津液，岂不是一举两得？这么好的饮料，难道不比什么巧克力、奶油做的冰淇淋健康百倍？


另外，既然说到乌梅，它还有一个妙用，那就是点痣，很多人脸上长痣，影响美观，其实，买一点乌梅回来，将乌梅肉捣烂，涂在患处，只需三五晚上就可令痣枯萎，不妨一试。